單體香料與溶劑：香水製作者常問的問題
作者：Omer Siton，PerfuMate 創辦人 · 更新於
合成香料是調香師秤量使用的單一分子，DPG 等溶劑則用於稀釋其中氣味強烈或呈固態的原料。下方每個答案都是簡要說明，引用 PerfuMate 目錄中的資料，並連結到深入講解的頁面。
什麼是合成香料？
單體香料是具有氣味的單一分子，或一小組密切相關的異構體，擁有自身的 CAS 編號，通過合成或從天然來源分離獲得。Linalool、Hedione、Iso E Super 和香蘭素都是例子，每瓶之間氣味一致。合成香料與精油的比較解釋了它們與天然原料的差異。
香水中使用哪些化學物質？
主要是乙醇，它構成酒精香水的大部分；此外是由芳香原料組成的濃縮香精：單體香料，以及精油和淨油等本身也由分子構成的天然混合物。香精製造商還會使用溶劑和抗氧化劑等功能性成分；IFRA 的 Transparency List 登記了用於製造香精混合物的天然及合成原料。香水沒有統一的化學配方：每款香水都是獨特的混合物。香水由什麼製成詳細講解了這些內容。
天然和合成香水原料，哪種更好？
一般而言，沒有哪種必然更好：安全性和品質取決於每種原料及其用量，而不是來源。天然原料帶來粗糲鮮活的質感和批次差異；合成香料帶來一致性、結構、擴散感及植物無法提供的香調，多數香水兩者兼用。合成香料與精油的比較從安全、成本和一致性方面展開說明。
不用精油可以做香水嗎？
可以。香水可以完全由合成香料製成，也可以使用現成香精油；PerfuMate 香調和弦頁面中約一半和弦不含天然原料，包括 Rose Accord 和 Sandalwood Accord。IFRA 檢查和過敏原標籤要求仍然適用。詳見合成香料與精油的比較。
如何使用合成香料製作香水？
方法與使用任何其他原料相同：按克秤量濃縮香精，將強效或固態合成香料配成 10% 稀釋液使用，再以調香酒精稀釋、靜置並測試。如何在家製作香水的入門配方主要使用合成香料：Hedione、Iso E Super、Ambroxan、Ethylene Brassylate 和 Vanillin，另配兩種精油。
Iso E Super 是什麼？聞起來怎樣？
Iso E Super 是 IFF 的木質琥珀類合成香料，化學名稱為 OTNE：柔滑、通透、如天鵝絨般，帶乾燥的雪松與琥珀氣息，以及貼近肌膚的擴散感。目錄中的強度評分為 2/10，試香紙留香時間卻約有 12 天，許多人初聞時覺得它很淡。參見目錄中的 Iso E Super及Iso E Super 應該用多少。
如何使用 Iso E Super？可以單獨塗用嗎？
按作用決定：占濃縮香精不到 1% 時用來調和，約 5% 至 15% 時支撐中段，達到 20% 或以上時成為主角。單獨使用時，呈現柔和的雪松與肌膚般薄霧氣息；IFRA 的 OTNE 標準將其在精品香水成品中的上限設為 20%，因此只以 Iso E Super 為香料、濃度為 20% 的香水恰好達到上限。Iso E Super 應該用多少介紹了每種用途。
Timbersilk 或 Sylvamber 與 Iso E Super 相同嗎？
不同。三者擁有相同的 CAS 編號，但屬於異構體比例不同的 OTNE 等級，氣味也不同：Timbersilk 更乾燥，像打磨後的雪松木板；Sylvamber 更有礦物感。它們都不能直接相互替換。Iso E Super 用量指南對它們進行了比較。
可以用什麼替代 Iso E Super？
替代原料引擎將 Bornafix 排在首位，得分 92，並提示其氣味更強，用量應少一些；其後包括 Cedar Ketol 與 Teak 等組合。目錄依據香調無法區分 Bornafix 和 Iso E Super，因此替換前應並排聞香比較。完整排名見 Iso E Super 目錄頁面。
Ambroxan 是什麼？聞起來怎樣？
Ambroxan 是 Kao Corporation 為龍涎醚使用的商品名。Kao 以快樂鼠尾草中的香紫蘇醇製取這種龍涎香分子：乾燥、木質、帶琥珀感，兼有岩薔薇的溫暖、柔和的海洋礦物鹹感和淡淡甜意。它的氣味強烈，目錄強度評分為 7/10，在試香紙上約留香 17 天。參見目錄中的 Ambroxan。
如何稀釋和使用 Iso E Super、Ambroxan 等合成香料？
按重量稀釋：10% 稀釋液是將 1 g 原料用調香酒精或 DPG 補足至 10 g，每克稀釋液含 0.1 g 原料。Iso E Super 用量較大，通常直接秤量純原料；Ambroxan 是固體，通常從 10% 溶液中秤取，製造商給出的用量範圍為 0.1% 至 10%。一瓶 100 ml、濃度 18% 的淡香精中，若 Ambroxan 占濃縮香精的 5%，就是 0.72 g，應秤取 7.2 g、以調香酒精配製的 10% 溶液，其中 6.48 g 酒精須計入瓶中的酒精總量。參見 Ambroxan 用量指南和稀釋計算方法。
什麼是 Ambroxan 晶體？如何使用？
這是 Ambroxan 的常見形態，一種以薄片或晶體出售的白色固體；根據 Kao 的安全資料表，其熔點為 67 至 77 °C。將 1 g 溶於 9 g 調香酒精或 DPG，配成 10% 溶液，旋晃至澄清，貼好標籤後從中秤取。Ambroxan 用量指南介紹了具體步驟。
Ambroxan 與 Cetalox、Ambrofix、Hedione 有何區別？
Ambroxan、Ambrofix（Givaudan 以甘蔗發酵製得）和 Ambrox Super（dsm-firmenich）是同一種分子——龍涎醚；替代原料引擎對 Ambrofix 的替代評分為 100，Ambrox Super 為 93。Cetalox 在目錄中有不同的 CAS 編號，氣味更乾燥、甜度更低，評分為 72。Hedione 則完全不屬於龍涎香原料，而是茉莉花香中調。Ambroxan 用量指南以表格比較了這些等級。
可以用什麼替代 Ambroxan？
其他龍涎醚等級：Ambrofix 或 Ambrox Super 是以不同名稱銷售的相同分子；如果想更乾燥、少些甜味，可選 Cetalox。計算得出的排名見 Ambroxan 目錄頁面。
Ambroxan 有天然替代品嗎？
沒有氣味相同的天然替代品。目錄稱 Labdanum absolute 是最接近龍涎香氣味的天然原料，它與快樂鼠尾草淨油、香紫蘇醇能提供琥珀感，黃葵籽提供麝香感，而真正的龍涎香酊稀有且受限制。Ambroxan 本身由快樂鼠尾草中的香紫蘇醇製得，Givaudan 也稱其發酵製成的 Ambrofix 為“100% 天然來源”，但兩者都是單一分子，並非天然原料。Ambroxan 用量指南有進一步說明。
為什麼有些人聞不到 Iso E Super 或 Ambroxan？
特異性嗅盲，即對某一種分子的嗅覺盲點，很常見；鼻子也會適應持續存在於周圍的氣味。關於 Ambroxan，2025 年的一項研究發現，沒有功能正常的 OR7A17 嗅覺受體副本的人仍能檢測到該分子，但覺得它沒那麼好聞；Iso E Super 本身也很柔和，強度僅為 2/10。評估兩者時，請讓不止一個人聞香。Ambroxan 用量指南列出了相關證據。
Iso E Super 和 Ambroxan 使用起來安全嗎？
在各自限量內，是的。Iso E Super 受 IFRA 的 OTNE 標準約束，在精品香水成品中最多占 20%，並且是歐盟要求聲明的過敏原；Ambroxan 不觸及任何 IFRA Category 4 限量，不屬於應聲明過敏原，製造商的安全資料表也將其歸類為不具危害性。操作兩者時應像處理任何濃縮原料一樣，戴手套並保持良好通風。合成香料與精油的比較有完整解答；Iso E Super 與 IFRA及 Ambroxan 與 IFRA給出限量，但這些是計算得出的參考性檢查，並非安全評估。
Iso E Super 與 Ambroxan 有何區別？
兩者都是持久的後調原料，歸在琥珀和木質家族，但 Ambroxan 在目錄中的強度高得多，為 7/10，而另一種為 2，氣味也偏龍涎香；Iso E Super 則像天鵝絨般的雪松與肌膚薄霧。Ambroxan 在試香紙上約持續 17 天，Iso E Super 約 12 天；Iso E Super 有 IFRA 上限，Ambroxan 沒有。兩者搭配良好：PerfuMate 的三個自有香調和弦都使用了它們。Iso E Super 與 Ambroxan 的比較逐項對照了兩者。
Iso E Super 與 Galaxolide 有何區別？
Iso E Super 是木質琥珀原料，不是麝香；Galaxolide 是經典的潔淨白麝香，甜而帶粉感，通常以 50% 溶劑溶液出售。Galaxolide 在試香紙上約持續 4 天，Iso E Super 約 12 天；在歐盟，兩者在駐留型產品中的含量超過 0.001% 時，都必須在標籤上列出名稱。Iso E Super 與 Ambroxan 的比較也介紹了 Galaxolide。
Iso E Super 與 Hedione 有何區別？
兩者沒有共同的香調家族：Hedione 是茉莉花香中段原料，Iso E Super 是木質琥珀後段原料；但兩者都很柔和，強度為 2/10，並以較大用量發揮作用：Hedione 帶來輕盈和綻放感，Iso E Super 帶來體量和擴散範圍。Hedione 在試香紙上約 3 天後消退，Iso E Super 約 12 天。Iso E Super 與 Ambroxan 的比較有詳細對照。
Hedione 和 Ambroxan 如何在香水中協同作用？
它們作用於香水的不同階段：Hedione 讓中段打開並擴散，在試香紙上約 3 天後消退；Ambroxan 則支撐香氣演變約 17 天。兩者用量不同，Hedione 常占濃縮香精十分之一或更多，Ambroxan 多低於這一比例，並從 10% 溶液中秤取。PerfuMate 的自有香調和弦沒有將兩者配對，因此需要通過試驗找到比例，Iso E Super 與 Ambroxan 的比較中的基底範例演示了這一點。
Hedione（以及 Hedione HC）是什麼？在香水中起什麼作用？
Hedione 是 dsm-firmenich 的二氫茉莉酮酸甲酯：通透、有擴散感的茉莉香，在試香紙上更像一種效果，而不是明確的氣味；高用量時可為花香和柑橘香增添輕盈與綻放感。Hedione HC 是高順式含量等級，擴散感更強，用法相同但用量更低。參見目錄中的 Hedione、Hedione HC及 Hedione 的故事。
二丙二醇（DPG）是什麼？為什麼用於香水？
DPG 是一種幾乎無味、無色的溶劑，也是生產丙二醇時的聯產品。調香師用它稀釋強效或固態原料，並承載油基香精和日化香精。它幾乎不揮發，只增加重量，不增加氣味。香水中的 DPG有完整說明。
香水中應該使用多少 DPG？
只用稀釋所需的最少量；酒精香水本身不需要 DPG。由於 DPG 增加重量卻不增加香氣濃度，如何在家製作香水中總重 10 g 的入門配方帶入了 1.35 g DPG，會把原定 18% 的香水變為 15.6%，除非多秤一些濃縮香精。香水中的 DPG逐步展示了計算過程。
調香酒精與 DPG：應該使用哪種溶劑？
調香酒精用於稀釋成品香水，DPG 用於稀釋單種原料，並承載不應快速揮發的產品形態。酒精快速揮發並托起前調；DPG 則和香水一起留在皮膚上。香水中的 DPG用表格列出各類溶劑的用途。
Dipropylene glycol 與丙二醇有何區別？
它們是相關的二醇，但不是同一種原料：丙二醇是分子較小的單一物質，沸點約 188 °C；DPG 是較大異構體的混合物，沸點約 231 °C。目錄指出，PG 對非極性很強的合成香料的溶解能力弱於 DPG，因此調香通常使用 DPG。香水中的 DPG比較了兩者。
DPG 安全嗎？
就化妝品和香水中的使用而言，評估結論是安全的：美國 Cosmetic Ingredient Review 於 1985 年認定，按現有化妝品使用方式使用是安全的；向歐盟分類清單申報它的企業幾乎都未申報危險類別。其閃點約為 120 至 138 °C，遠高於調香酒精。香水中的 DPG列出了來源。
PerfuMate 的每種原料目錄頁面都列有強度、試香紙留香時間和使用該原料的公開配方，可免費瀏覽；免費的 IFRA 計算器可在瀏覽器中依據 Category 4 限量檢查整個配方。