香水稀釋:算法,以及幫你算好的計算機
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稀釋只是一次乘法,而配方悄悄出錯的方式,大多就是跳過了這次乘法。本頁先完整教你算法,包括實際範例,再說明 PerfuMate 如何幫你執行:原料架上每瓶原料各自的濃度、秤量時校正的用量、計算得出而非憑空宣稱的濃度。全篇都以質量計算,因為工作臺用的是秤。
什麼是 10% 稀釋液?
以質量計,10% 稀釋液是 10 克芳香原料加溶劑補足到 100 克:10 g 原料、90 g 溶劑。因此,從那瓶倒出的每一克都含有 0.1 g 芳香原料和 0.9 g 溶劑。
整個主題就是這一個事實。10% 的瓶子貢獻其質量的十分之一作為芳香原料,1% 的瓶子貢獻百分之一,純原料則全部貢獻。以下所有內容,都是這個事實的應用。
忽略稀釋會出什麼錯?
書面配方寫著 3 g linalool。原料架上的瓶子是 10% 稀釋液。秤 3 g,批次實際得到的是 0.3 g linalool,只有配方原意的十分之一,外加配方從未提到的 2.7 g 溶劑。兩個錯誤同時發生:這個香調比寫的弱了十倍,而且批次多了額外的溶劑,稀釋了其他所有東西,也悄悄降低了成品濃度。
這是試算表悄悄出錯最常見的方式,因為溶劑的計算很容易「差不多算對」。一個忘了某瓶原料濃度的儲存格會無聲地出錯:表格加總仍是 100,批次重量也仍然正確,只有氣味是錯的。
如何在秤取的克數與純原料之間換算?
一切都歸結為兩次乘法。
- 我剛剛加了多少?
aromatic = weighed mass × strength。從 10% 的瓶子秤 5 g,你加入的是 0.5 g 芳香原料。這就是換算成純原料的用量。 - 我該秤多少?
weigh = target ÷ strength。要從 10% 的瓶子得到 0.5 g linalool,就秤 5 g。
同一個目標用量,從不同濃度的瓶子秤取:
| 原料架上的瓶子 | 要得到 0.10 g 芳香原料,需秤 | 一併帶入的溶劑 |
|---|---|---|
| 純原料(100%) | 0.10 g | 0 g |
| 50% 稀釋液 | 0.20 g | 0.10 g |
| 10% 稀釋液 | 1.00 g | 0.90 g |
| 1% 稀釋液 | 10.00 g | 9.90 g |
第三欄和第二欄一樣重要。溶劑也會進入批次,計入總質量,並且屬於下方的濃度計算。
香水濃度如何計算?
成品香水的濃度是一個分數:
concentration = total aromatic mass ÷ total batch mass
分子是每一行換算成純原料的用量總和。分母是秤上的一切:芳香原料、每瓶稀釋原料中帶入的溶劑,以及最後加入的基底酒精。
同樣的香精,在 100 g 的批次中含 20 g 芳香原料,就是 20% 的香水;把同樣的香精加到總量 200 g,就是 10% 的香水。改變濃度就是改變分母,僅此而已。
如何把配方放大成一個批次?
放大就是對每一行套用同一個倍數:把每一行乘以 100,5 g 的草稿就變成 500 g 的批次,稀釋校正也一併乘上,因為上面的每一種換算都是逐行乘法,放大後依然成立。算法很簡單;出錯的是抄寫。五十行、每行一個四捨五入的選擇,只要一次抄錯就足以出事,這就是手算會耗掉整個晚上的原因,也是下面的工具要精確到毫克的原因。
PerfuMate 如何處理稀釋?
每瓶原料都記錄自己的濃度,每個用量都依實際秤取的那瓶校正,而下游的一切都讀取校正後的數字。
原料架上逐瓶記錄稀釋度。每瓶原料都記錄自己的濃度,所以純的 linalool 和 10% 的 linalool 是兩瓶,而不是一列加上一個註腳。製作稀釋液本身就是一筆有類型的庫存異動「已建立稀釋液」,記錄在只能新增的帳本中,而目錄中 2,136 種原料有數百種附有常用的工作稀釋度,可作為起點。
秤量時校正用量。每一個用量都依實際秤取的那瓶原料濃度校正。如果你手上唯一的 linalool 是 10% 稀釋液,秤取的質量會被放大,讓配方忠實反映瓶中的內容。
下游的一切都讀取校正後的數字。香氣特徵依每個香調經稀釋校正的芳香質量加權,香氣演變模型把從 10% 溶液秤取的一行算作同一克純原料的十分之一,而 IFRA 限量則以你所選濃度下的成品來判定,並依每種原料實際秤取時的稀釋度調整。
濃度是計算出來的,不是宣稱的。它是一個推導出來、可調整的數值:改變批次,酒精用量會跟著變動,而不必手動重新計算。
在工作臺上。任何批次大小都能精確放大到毫克。工作臺模式一次秤一種原料,字體大到一臂之外也看得清楚,並讓螢幕保持開啟;第一次倒過量時,它會提議重新調整之後所有原料的用量,而不是毀掉整個批次。這項功能免費。
如果你搜尋的是「香水配方計算機」呢?
上面的算法就是這個詞的大部分意思,其餘的由工作臺完成:任何批次大小都能精確到毫克的放大、由原料行推導而非手動輸入的濃度、依哪些原料行占成本最多排序並列出未定價原料的成本明細,以及對齊共同原料行、並排比較兩個配方。這些全都能用免費帳戶開啟,而原料目錄不需帳戶即可免費瀏覽。
這要花多少錢?
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