單體香料與精油：有什麼不同？

單體香料是一種分子，或一小組密切相關的分子，以已知純度販售。精油則是由許多分子組成的天然混合物，其組成會隨產地和採收而變動。兩者都是一般的香水原料，大多數香水兩者都用，而且兩者都不是天生比較安全：安全性取決於每一個分子及其用量。

什麼是單體香料？

一個有自己 CAS 編號的單一氣味分子，由合成製得或從天然來源單離而來。Linalool、Hedione 和 Vanillin 都是單體香料：每一種都只有一種氣味，而且每次都一樣。有些是以單一原料販售的一小組異構物；Iso E Super 就是其中之一，歐盟過敏原清單以 Tetramethyl Acetyloctahydronaphthalenes 的名稱把它列為一項，涵蓋四個 CAS 編號。單體香料也能承載任何精油單獨無法擁有的構想：水生調的海洋香調就來自一個分子，Calone 1951。

什麼是精油？

植物中的揮發性部分，通常以水蒸氣蒸餾，柑橘果皮則以壓榨取得。它是一種混合物，目錄列出了每種精油中的主要分子：

• Lavender Essential Oil：約 35% 乙酸芳樟酯和 30% linalool，另有少量 limonene 和 geraniol，以及微量 coumarin。
• Bergamot Essential Oil：主要是 limonene，含有 linalool 以及少量 citral 和 geraniol。
• Lemongrass Essential Oil：約四分之三是 citral。

這些是典型的組成；實際批次會有差異。原精、樹脂浸膏和 CO2 萃取物也是天然混合物，只是以其他方法製成，道理相同。

那麼精油只是單體香料的混合物嗎？

從化學上來說，大部分是，而合規規範也是這樣看待它。但主要成分並不是氣味的全部。天然原料還含有許多微量分子，正是它們賦予天然原料那種粗獷、有生命的邊緣，這是一組乾淨的單一分子所缺少的。這就是為什麼百分之幾的天然原料能讓合成結構聞起來少點合成感。如何讓香水聞起來更天然詳細說明了這一點。

哪一種比較穩定一致？

單體香料。標明純度的分子，每一瓶聞起來都一樣。天然原料則會隨著種植的地點和時間而變化。目錄收錄了依產地命名的玫瑰精油，它們典型的 citronellol 含量從塔伊夫玫瑰精油的約 25% 到土耳其玫瑰精油的約 34% 不等，各有各的氣味。當一批新的天然原料到貨時，先和舊的一起聞，再放進你已經熟悉的配方中。

哪一種比較貴？

一般來說都不是：價格取決於原料本身，而不是類別。有些天然原料是便宜的主力，例如 Sweet Orange Essential Oil 和 Cedarwood Essential Oil Virginia；其他的，例如 Orris Butter，則是調香中最珍貴的原料之一。許多單體香料每克很便宜，而最強的那些是以 1% 或 0.1% 稀釋液使用，所以一小瓶能用很久。一個配方的成本，取決於它用了哪些原料以及各用多少。

過敏原和 IFRA 限量如何分別適用於兩者？

透過分子。單體香料以它本身計算。天然原料則透過其成分計算，而每種受限分子都在所有含有它的原料行之間加總。所以一個完全沒有 citral 原料瓶的配方，仍可能透過檸檬草和山雞椒觸及 citral 標準。Linalool 和 limonene 在第 4 類沒有百分比上限（IFRA 標準改為限制它們的過氧化物，這就是新鮮原料很重要的原因），但兩者都是歐盟須標示的過敏原，而且大多數柑橘精油和薰衣草都含有它們。擴充後的歐盟清單也直接列出某些天然精油本身，所以一行佛手柑可能會以 Citrus Bergamia Peel Oil 的名稱出現在標籤上。

精油比合成原料更安全嗎？

並非天生如此。冷壓佛手柑具有光毒性，這就是 FCF 等級存在的原因。Oakmoss extracts 在標準中受到嚴格限制，而 Fig Leaf Absolute 則被直接禁用。在合成原料方面，Lilial 和 Lyral 已被歐盟化妝品法規禁用。「天然」和「合成」描述的是原料的來源，而不是它在肌膚上的作用。IFRA 檢查衡量的才是關鍵：每種受限分子在成品中所占的比例。

我應該只用天然原料嗎？

那是一種風格，而不是安全升級。純天然的香水放棄了所有只以單體香料形式存在的香調，並接受批次差異，換來許多調香師喜愛的質地。它仍然需要同樣的 IFRA 檢查和同樣的過敏原標示。如何製作天然香水介紹了這條路。大多數香水是混合的：天然原料提供質地，單體香料提供結構、光芒和擴散。

在 PerfuMate 中，每一種目錄原料都標明是天然還是合成，天然原料會顯示其典型成分；IFRA 檢查和過敏原標示會在你調配時逐行計算這些成分。香水中精油用多少百分比才安全對精油有更深入的說明。免費開始寫配方。