合成香料与精油：有什么区别？

合成香料是单一分子，或一小组密切相关的分子，以已知纯度出售。精油是由许多分子组成的天然混合物，其成分随产地和收获而变化。两者都是普通的香水原料，大多数香水两者都用，而且哪一个都不是天然更安全：安全性取决于每种分子及其剂量。

什么是合成香料？

一种有气味的单一分子，有自己的 CAS 号，通过合成制得或从天然来源中分离得到。Linalool、Hedione 和 Vanillin 都是合成香料：每一种都只闻起来像一样东西，而且每次都一样。有些是作为一种原料出售的一小族异构体；Iso E Super 就是其中之一，欧盟过敏原清单只列了它一次，名称为 Tetramethyl Acetyloctahydronaphthalenes，涵盖四个 CAS 号。合成香料还能承载任何精油自身都没有的构想：水生调的海洋感就来自一种分子，Calone 1951。

什么是精油？

植物中的挥发性部分，通常经水蒸气蒸馏得到，柑橘果皮则经压榨得到。它是一种混合物，目录列出了每种精油中的主要分子：

• Lavender Essential Oil：约 35% 乙酸芳樟酯和 30% 芳樟醇，另有少量柠檬烯和香叶醇，以及微量香豆素。
• Bergamot Essential Oil：主要是柠檬烯，还有芳樟醇以及少量柠檬醛和香叶醇。
• Lemongrass Essential Oil：约四分之三是柠檬醛。

这些是典型成分；实际批次会有差异。净油、树脂浸膏和 CO2 萃取物也是天然混合物，只是用其他方法制得，遵循同样的逻辑。

那么精油只是合成香料的混合物吗？

从化学上说，大部分是，合规计算也是这样对待它的。但主要成分并不是气味的全部。天然原料还带有许多次要分子，正是它们赋予了天然原料那种粗糙、鲜活的边缘，而一组干净的单一分子缺少这一点。这就是为什么几个百分点的天然原料就能让一个合成结构闻起来不那么“合成”。如何让香水闻起来更自然对此有详细讲解。

哪一种更稳定一致？

合成香料。一种标明纯度的分子，从一瓶到下一瓶闻起来都一样。天然原料则随产地和生长时间而变化。目录收录了按产地命名的玫瑰精油，它们的典型香茅醇含量从塔伊夫玫瑰精油的约 25% 到土耳其玫瑰精油的约 34% 不等，每一种都有自己的气味。当一批新的天然原料到货时，在把它放进你已经熟悉的配方之前，先和旧批次对比着闻一闻。

哪一种更贵？

一般来说都不是：价格取决于原料本身，而不是类别。有些天然原料是便宜的主力原料，如 Sweet Orange Essential Oil 和 Cedarwood Essential Oil Virginia；另一些，如 Orris Butter，则是调香中最珍贵的原料之一。许多合成香料每克都很便宜，最强的那些以 1% 或 0.1% 稀释液使用，所以一小瓶能用很久。一个配方的成本取决于它用了哪些原料、每种用了多少。

过敏原和 IFRA 限量如何分别适用于两者？

通过分子。合成香料就按它自身计算。天然原料则通过其成分计算，每种限用分子都要在所有含有它的行中加总。所以一个根本没有柠檬醛这瓶原料的配方，仍可能通过柠檬草和山苍子达到柠檬醛标准。Linalool 和柠檬烯没有第4类百分比上限（IFRA 标准改为限制它们的过氧化物，这就是新鲜原料很重要的原因），但两者都是欧盟需标注的过敏原，而且大多数柑橘精油和薰衣草中都有它们。扩充后的欧盟清单还直接列出了一些天然精油本身，所以一行佛手柑可能会以 Citrus Bergamia Peel Oil 的名称出现在标签上。

精油比合成原料更安全吗？

并非天然如此。压榨佛手柑具有光毒性，这就是 FCF 级别存在的原因。Oakmoss extracts 在标准中受到严格限制，Fig Leaf Absolute 则被直接禁用。在合成原料方面，Lilial 和 Lyral 已在欧盟化妆品中被禁用。“天然”和“合成”描述的是一种原料从哪里来，而不是它在皮肤上会做什么。IFRA 检查衡量的是真正重要的东西：每种限用分子在成品中的占比。

我应该只用天然原料吗？

那是一种风格，而不是安全升级。纯天然香水放弃了所有只以合成香料形式存在的香调，并接受批次差异，以换取许多调香师钟爱的质感。它仍然需要同样的 IFRA 检查和同样的过敏原声明。如何制作天然香水介绍了这条路。大多数香水都是混合使用的：天然原料提供质感，合成香料提供结构、光彩和扩散范围。

在 PerfuMate 中，每种目录原料都注明是天然还是合成，天然原料还会显示其典型成分；IFRA 检查和过敏原声明会在你调配时逐行计算这些成分。香水中精油的安全比例是多少对精油有更深入的介绍。免费创建配方。