合成香料と精油：何が違う？

合成香料（アロマケミカル）は、一つの分子、または近縁の少数の分子のグループで、純度が明示されて販売されるものです。精油は多数の分子からなる天然の混合物で、その組成は産地や収穫によって変わります。どちらもごく普通の香料原料で、ほとんどの香水は両方を使っており、どちらかがもともと安全ということはありません。安全性は、個々の分子とその配合量で決まります。

合成香料とは？

それぞれCAS番号を持つ単一の香気分子で、合成によって作られるか、天然の原料から単離されたものです。Linalool、Hedione、Vanillinは合成香料で、どれも一つのものの香りがし、毎回同じように香ります。中には、一つの原料として売られる少数の異性体のグループもあります。Iso E Superがその一つで、EUのアレルゲンリストでは、四つのCAS番号にまたがるTetramethyl Acetyloctahydronaphthalenesとして一度だけ挙げられています。合成香料は、どの精油も単独では持たないアイデアも担います。アクアティックというジャンルのマリンノートは、一つの分子Calone 1951から生まれました。

精油とは？

植物の揮発性の部分で、通常は水蒸気蒸留、柑橘の果皮なら圧搾で得られます。混合物であり、カタログにはそれぞれに含まれる主な分子が載っています。

• Lavender Essential Oil：酢酸リナリル約35%とリナロール30%、少量のリモネンとゲラニオール、微量のクマリン。
• Bergamot Essential Oil：大部分がリモネンで、リナロールと少量のシトラールとゲラニオール。
• Lemongrass Essential Oil：約4分の3がシトラール。

これらは典型的な組成で、実際のバッチによって異なります。アブソリュート、レジノイド、CO2エキストラクトも別の方法で作られた天然の混合物で、同じ論理に従います。

では、精油は合成香料のブレンドにすぎないのか？

化学的には大部分がそうで、適合性の確認でもそのように扱われます。しかし、主成分が香りのすべてではありません。天然香料には多くの微量分子も含まれ、それが、クリーンな単一分子の組み合わせにはない、粗く生きたエッジを与えます。だからこそ、数%の天然香料が合成の構造を合成っぽくなく香らせるのです。香水をより自然に香らせる方法で詳しく解説しています。

品質が安定しているのはどちら？

合成香料です。純度が明示された分子は、ボトルが替わっても同じ香りがします。天然香料は、どこでいつ育ったかによって変わります。カタログには産地名の付いたローズオットーが載っており、典型的なシトロネロールの含有量はタイフ産のオットーの約25%からトルコ産の約34%まで幅があり、それぞれに独自の香りがあります。天然香料の新しいロットが届いたら、すでに知っている処方に入れる前に、古いロットと比べて嗅いでください。

価格が高いのはどちら？

原則として、どちらでもありません。価格はカテゴリーではなく原料によって決まります。Sweet Orange Essential OilやCedarwood Essential Oil Virginiaのように安価な定番の天然香料もあれば、Orris Butterのように調香で最も高価な原料の一つもあります。合成香料の多くは1グラムあたりが安く、最も強いものは1%や0.1%の希釈液から使うので、小さなボトルでも長く使えます。処方の原価は、どの原料をどれだけ使うかで決まります。

アレルゲンとIFRAの上限は、それぞれにどう適用される？

分子を通じて適用されます。合成香料はそれ自体として数えられます。天然香料は構成成分を通じて数えられ、各規制対象分子はそれを含むすべての行にわたって合算されます。そのため、シトラールのボトルを一本も使っていない処方でも、レモングラスとリツェアを通じてシトラールの基準に達することがあります。Linaloolとリモネンにはカテゴリー4でのパーセントの上限はありません（代わりにIFRA基準はその過酸化物を制限しており、新しい在庫が重要なのはそのためです）。それでも両方ともEUで表示が必要なアレルゲンであり、ほとんどのシトラスオイルやラベンダーに含まれています。拡大されたEUのリストには一部の天然のオイルそのものも挙げられているので、ベルガモットの行はラベル上でCitrus Bergamia Peel Oilとして記載されることがあります。

精油は合成香料より安全？

もともと安全ということはありません。圧搾法のベルガモットは光毒性があり、だからこそFCFグレードがあります。Oakmoss extractsは基準で厳しく制限され、Fig Leaf Absoluteは全面的に禁止されています。合成香料の側では、LilialとLyralがEUの化粧品で禁止されています。「天然」と「合成」は原料がどこから来たかを表すのであって、肌の上で何をするかを表すのではありません。IFRAチェックが測るのは重要なこと、つまり完成品における各規制対象分子の割合です。

天然香料だけを使うべき？

それはスタイルであって、安全性の向上ではありません。天然香料だけの香水は、合成香料としてしか存在しないすべてのノートを手放し、バッチごとのばらつきを受け入れる代わりに、多くの調香師が愛する質感を得ます。それでも、同じIFRAチェックと同じアレルゲン表示が必要です。その道については天然香水の作り方で解説しています。ほとんどの香水は両方を混ぜています。質感には天然香料を、構造、輝き、広がりには合成香料を。

PerfuMateでは、カタログのすべての原料に天然か合成かが表示され、天然香料には典型的な構成成分が表示されます。IFRAチェックとアレルゲン表示は、調香中にそれらの構成成分を一行ずつ数えます。精油については香水に精油は何パーセントまで安全かでさらに詳しく解説しています。無料で処方を始める。