Apa itu oud, dan bagaimana oud dipakai dalam parfum?

Oleh Omer Siton, pendiri PerfuMate · Diperbarui 2026-10-07

Oud adalah gaharu: kayu gelap berisi resin yang terbentuk pada pohon Aquilaria dan Gyrinops setelah luka dan infeksi jamur, beserta minyak hasil distilasinya. Aromanya berasap, berkayu, balsamik, dan hewani, sangat kuat serta sangat dihargai. Karena pohonnya dilindungi dan resinnya langka, pemasok juga menjual banyak rekonstruksi oud: katalog PerfuMate mencantumkan sekitar tiga kali lebih banyak rekonstruksi daripada minyak gaharu asli.

Apa itu oud (gaharu)?

Oud, juga disebut gaharu atau aloeswood, adalah kayu teras beresin dari pohon genus Aquilaria dan Gyrinops. Pohon sehat tidak membentuknya: resin menumpuk di sekitar luka dan infeksi jamur, proses yang bisa memakan waktu hingga sepuluh tahun di alam liar, dan tinjauan dalam Frontiers in Plant Science mencatat hanya sekitar 1 hingga 2% pohon liar yang mengandungnya. Resin sebagian besar terdiri dari seskuiterpena dan 2-(2-phenylethyl)chromones. Pada label parfum, "oud" bisa berarti minyaknya, rekonstruksi, atau sekadar gaya.

Bagaimana minyak oud dibuat?

Sebagian besar melalui hidrodistilasi setelah perendaman lama. Serpihan gaharu direndam dalam air untuk melunakkan kayu dan mempermudah pelepasan minyak, lalu didistilasi dengan air. Penelitian tahun 2024 tentang fermentasi gaharu tradisional menjelaskan perendaman 30 hingga 45 hari untuk kayu rendah resin dan hingga 90 hari untuk kayu keras beresin, serta mutu minyak lokal yang dijual menurut urutan nilai pasar.

Ekstraksi pelarut menghasilkan absolut, dan CO2 superkritis menghasilkan ekstrak, dan keduanya bukan bahan yang sama dengan minyak hasil distilasi: tinjauan tahun 2019 mencatat bahwa phenylethylchromones, yang penting bagi aroma manis tahan lama dari gaharu terbakar, terdapat dalam ekstrak CO2 dan pelarut, tetapi tidak pernah dalam minyak hasil hidrodistilasi. Membuat minyak oud di rumah tidak realistis: prosesnya berawal dari gaharu beresin, bahan yang dikendalikan CITES, dan memerlukan peralatan distilasi.

Seperti apa aroma oud: minyak distilasi, absolut, dan ekstrak CO2?

Dalam, berasap, berkayu, balsamik, dan hewani, dengan sisi kulit samak; setiap mutu berbeda keseimbangannya. Deskripsi katalog, beserta perkiraan komponennya:

Ketiganya berada pada 8 dari 10 pada skala kekuatan katalog, itulah sebabnya oud dipakai dalam jumlah kecil. Ini nilai tipikal: minyak sebenarnya berbeda menurut spesies, asal, dan distilasi, dan analisis GC-MS pemasok adalah angka sebenarnya.

Apakah IFRA membatasi minyak oud?

Bukan berdasarkan namanya, melainkan kandungannya: menurut komposisi tipikal katalog, p-cresol-nya membatasi minyak gaharu hasil distilasi pada sekitar 1% parfum jadi. Minyak mengandung sekitar 0.5% p-cresol dan IFRA membatasi p-cresol pada 0.005% wewangian halus jadi, sehingga maksimum minyak adalah 1% parfum, atau sekitar 5.5% konsentrat dalam eau de parfum pada 18%. Absolut, dengan sekitar 0.2% p-cresol, dapat mencapai sekitar 2.5% parfum. Ini hasil kalkulator PerfuMate dari nilai tipikal, pemeriksaan referensi, bukan penilaian keamanan: minyak dengan hasil analisis p-cresol lebih rendah memungkinkan penggunaan lebih banyak, dan yang lebih tinggi memungkinkan lebih sedikit (p-cresol dan IFRA).

Bagaimana oud digunakan dalam parfum?

Sebagai nada dasar, dalam jumlah kecil, dan sangat sering sebagai akor yang membangun efek di sekitar sedikit minyak atau menggantikannya. Oud Accord terbit PerfuMate sama sekali tidak memakai gaharu: Iso E Super 19.4%, Timberol 16.2%, Habanolide 15.1%, Cypriol Essential Oil 12.9%, nilam, kayu cedar Atlas, dan labdanum masing-masing 8.6%, akar wangi 5.4%, serta Safraleine 4.3% untuk nada safron-kulit samak, dengan sedikit tar birch, Amber Xtreme, dan skatole. Catatannya menyarankan pemakaian pada 5 hingga 20% konsentrat; perlakukan sebagai titik awal belum teruji dan sesuaikan berdasarkan penciuman. Cypriol, minyak akar, dideskripsikan katalog sebagai bahan yang banyak dipakai untuk memperluas oud.

Dua poin IFRA jika Anda membuatnya. Molekul Timberol, 1-(2,2,6-trimethylcyclohexyl)-3-hexanol, dibatasi IFRA pada 1.3% parfum jadi: pada saran pemakaian akor 5 hingga 20% konsentrat, kadarnya tetap jauh di bawah batas, tetapi jika dipakai sebagai seluruh konsentrat pada 18%, kadarnya sekitar dua kali batas. Tar birch juga harus bermutu rektifikasi. Standar IFRA tentang birch wood pyrolysate menyatakan minyak tar birch mentah tidak boleh digunakan dalam produk jadi apa pun, dan hanya minyak tar birch terektifikasi (dimurnikan) yang memenuhi batas hidrokarbon aromatik polinuklir (PAH) yang boleh digunakan; batas diukur dalam produk jadi dengan benzopyrene dan 1,2-benzanthracene sebagai penanda, serta menghitung minyak cade, styrax, atau opoponax terektifikasi dalam parfum yang sama. Minta pemasok mengonfirmasi bahwa minyak terektifikasinya memenuhi standar.

Basis oud siap pakai menjalankan fungsi yang sama; katalog mencantumkan rekonstruksi seperti Oud Synth 10760 E, Pretty Oud, dan Agarwood Artessence. Saat diminta pengganti minyak distilasi, mesin pengganti menempatkan ekstrak CO2 pertama sebagai minyak yang sama dalam mutu lain, dan memberi nilai ekstrak CO2 bersama basis rekonstruksi oud, 72 banding 28, sebesar 93%.

Apakah gaharu dilindungi, dan apa artinya saat membeli oud?

Ya: Aquilaria dan Gyrinops, pohon gaharu, tercantum dalam CITES Appendix II, sehingga minyak oud yang melintasi perbatasan memerlukan dokumen CITES, sementara parfum yang dikemas untuk penjualan eceran dikecualikan. Appendix II mengizinkan perdagangan internasional tetapi mengendalikannya: pengiriman memerlukan izin ekspor atau sertifikat ekspor ulang dari negara asal pengiriman, dan beberapa negara pengimpor mewajibkan izin sendiri. Pencantuman ini mencakup semua bagian dan turunannya, termasuk minyak, kecuali biji dan serbuk sari, kultur in-vitro, buah, daun, bubuk gaharu yang telah habis diekstraksi, serta produk jadi yang dikemas dan siap untuk perdagangan eceran; pengecualian tersebut tidak mencakup serpihan kayu, manik-manik, tasbih, dan ukiran.

Bagi peracik parfum, artinya minyak oud yang dibeli dari luar negeri untuk penggunaan lebih lanjut seharusnya disertai izin ekspor. Tanyakan kepada penjual spesies, negara asal, dan apakah kayunya berasal dari perkebunan atau pohon liar, serta belilah dari penjual yang dapat menunjukkan dokumennya. Ini pengantar, bukan nasihat hukum.

Apakah minyak oud bisa kedaluwarsa, dan bagaimana menyimpannya?

Tidak ada standar yang menetapkan masa simpan minyak oud, dan katalog tidak mencantumkannya. Sebagai bahan alami berat bernada dasar, umumnya lebih tahan disimpan daripada sitrus dan minyak kaya terpena lain, tetapi ikuti masa simpan pemasok dan simpan sejuk, gelap, penuh, serta tertutup rapat, seperti dijelaskan dalam cara menyimpan bahan parfum. Jika botol disimpan bertahun-tahun, bandingkan pada strip dengan catatan saat pertama tiba; itu menunjukkan apakah minyaknya yang berubah atau ingatan Anda.

Attar versus oud: apa bedanya?

Attar adalah bentuk produk dan oud adalah satu bahan: attar merupakan parfum minyak yang dipakai tanpa alkohol, secara tradisional dibuat dengan mendistilasi bunga, herba, atau bahan lain ke dalam minyak cendana, sedangkan oud adalah minyak gaharu, yang bisa dipakai sendiri atau di dalam attar maupun parfum. Gulab Attar dalam katalog, misalnya, adalah mawar damask yang didistilasi ke dalam cendana. Apa itu attar membahas attar secara lengkap.

PerfuMate membaca setiap mutu gaharu melalui komponen tipikalnya dan memeriksa p-cresol serta setiap molekul terbatas lain terhadap batas Category 4 saat Anda meracik; masukkan GC-MS pemasok dan pemeriksaan memakai minyak Anda, bukan minyak tipikal. Periksa formula dalam kalkulator IFRA gratis.

Sumber: Tan et al., Agarwood Induction: Current Developments and Future Perspectives, Frontiers in Plant Science 10 (2019); Naziz, Das and Sen, Enzyme activity of culturable fungi and bacteria isolated from traditional agarwood fermentation basin, Indian Journal of Microbiology (2024); Commission Regulation (EU) 2026/1383 tanggal 22 Juni 2026, lampiran terkini untuk Regulation (EC) No 338/97 (Aquilaria spp. dan Gyrinops spp., Appendix II, anotasi #14); US Fish and Wildlife Service, CITES Appendices; Standar IFRA Birch wood pyrolysate (Amendemen 47), p-Cresol (Amendemen 51), dan 1-(2,2,6-Trimethylcyclohexyl)-3-hexanol (Amendemen 51), sebagaimana diterapkan dalam data IFRA PerfuMate.