ऊद क्या है, और परफ़्यूम में इसका इस्तेमाल कैसे होता है?
लेखक: Omer Siton, PerfuMate के संस्थापक · अपडेट:
ऊद अगरवुड है: Aquilaria और Gyrinops वृक्षों में चोट और फफूँद संक्रमण के बाद बनने वाली गहरी, राल-भरी लकड़ी तथा उससे आसवित तेल। यह धुएँदार, काष्ठीय, बाल्समिक और पशु-जनित, बहुत तीव्र और अत्यंत मूल्यवान है। वृक्ष संरक्षित हैं और राल दुर्लभ है, इसलिए आपूर्तिकर्ता कई ऊद पुनर्निर्माण भी बेचते हैं: PerfuMate के कैटलॉग में असली अगरवुड तेलों की तुलना में लगभग तीन गुने पुनर्निर्माण हैं।
ऊद (अगरवुड) क्या है?
ऊद, जिसे अगरवुड या एलोज़वुड भी कहते हैं, Aquilaria और Gyrinops वंशों के वृक्षों की रालयुक्त अंतःकाष्ठ है। स्वस्थ वृक्ष में यह नहीं बनती: चोटों और फफूँद संक्रमण के आसपास राल जमा होती है, जिसमें जंगल में दस वर्ष तक लग सकते हैं। Frontiers in Plant Science की समीक्षा बताती है कि केवल लगभग 1 से 2% जंगली वृक्षों में यह होती है। राल मुख्यतः sesquiterpenes और 2-(2-phenylethyl)chromones है। परफ़्यूम लेबल पर “ऊद” का अर्थ तेल, पुनर्निर्माण या केवल शैली हो सकता है।
ऊद तेल कैसे बनता है?
मुख्यतः लंबे समय भिगोने के बाद जल-आसवन से। अगरवुड के टुकड़े पानी में भिगोए जाते हैं ताकि लकड़ी नरम हो और तेल आसानी से निकले, फिर पानी के साथ आसवन किया जाता है। पारंपरिक अगरवुड किण्वन का 2024 का अध्ययन कम राल वाली लकड़ी को 30 से 45 दिन और कठोर, रालयुक्त लकड़ी को 90 दिन तक भिगोने का वर्णन करता है; स्थानीय तेल ग्रेड बाज़ार मूल्य के क्रम में बिकते हैं।
विलायक निष्कर्षण से एब्सोल्यूट और सुपरक्रिटिकल CO2 से अर्क मिलता है; ये आसवित तेल जैसी सामग्री नहीं हैं। 2019 की समीक्षा बताती है कि जलती अगरवुड की मीठी, टिकाऊ सुगंध में महत्वपूर्ण phenylethylchromones, CO2 और विलायक अर्क में पाए जाते हैं, लेकिन जल-आसवित तेल में कभी नहीं। घर पर ऊद तेल बनाना व्यावहारिक नहीं: शुरुआत रालयुक्त अगरवुड से होती है, जो CITES-नियंत्रित सामग्री है, और आसवन उपकरण चाहिए।
ऊद की गंध कैसी है: आसवित तेल, एब्सोल्यूट और CO2 अर्क?
गहरी, धुएँदार, काष्ठीय, बाल्समिक और पशु-जनित, चमड़े जैसे पहलू के साथ; ग्रेडों का संतुलन अलग है। कैटलॉग के विवरण और उसके अनुमानित घटक:
| ग्रेड | कैटलॉग का विवरण | अनुमानित मुख्य घटक |
|---|---|---|
| Agarwood Essential Oil, आसवित | गहरा, जटिल ऊद, धुएँदार, बाल्समिक, पशु-जनित-काष्ठीय, चमड़े जैसे और मीठे-रालयुक्त पहलुओं के साथ, जो बहुत देर टिकते हैं | Agarospirol 8%, benzylacetone 5%, beta-eudesmol 4%, p-cresol 0.5% |
| Agarwood (Oud) Absolute, विलायक से निकाला गया | आसवित तेल की धुएँदार-काष्ठीय गहराई, लेकिन अधिक चिकने, मीठे, शहद जैसे आधार और बहुत कम बाड़े जैसी तीखी गंध के साथ; मात्रा तय करना आसान और प्रति बूँद सस्ता | Agarospirol 7%, benzylacetone 6%, beta-eudesmol 4%, p-cresol 0.2% |
| Agarwood CO2 extract | अधिक भरपूर और संतुलित, कच्ची लकड़ी की मीठी बाल्समिक गहराई अधिक बनाए रखता है | Agarospirol 10%, beta-eudesmol 5%, benzylacetone 4%, p-cresol 0.5% |
कैटलॉग के तीव्रता पैमाने पर तीनों 10 में से 8 हैं, इसलिए ऊद कम मात्रा में इस्तेमाल होता है। ये सामान्य मान हैं: असली तेल प्रजाति, मूल स्थान और आसवन के अनुसार बदलते हैं; आपूर्तिकर्ता का GC-MS विश्लेषण ही वास्तविक आँकड़ा देता है।
क्या IFRA ऊद तेल की मात्रा सीमित करता है?
नाम से नहीं, भीतर के घटकों के ज़रिए: कैटलॉग की सामान्य संरचना में p-cresol, तैयार परफ़्यूम में आसवित अगरवुड तेल को लगभग 1% तक सीमित करता है। तेल में लगभग 0.5% p-cresol है और IFRA तैयार परिष्कृत सुगंध में p-cresol को 0.005% तक सीमित करता है; इसलिए तेल परफ़्यूम का अधिकतम 1% या 18% ओ डी परफ़्यूम के सांद्र मिश्रण का लगभग 5.5% हो सकता है। लगभग 0.2% p-cresol वाली एब्सोल्यूट परफ़्यूम के लगभग 2.5% तक जा सकती है। ये सामान्य मानों से PerfuMate के कैलकुलेटर के परिणाम हैं: संदर्भ जाँच, सुरक्षा आकलन नहीं। विश्लेषण में कम p-cresol वाला तेल अधिक मात्रा की अनुमति देता है, और अधिक वाला कम (p-cresol और IFRA)।
परफ़्यूम में ऊद कैसे इस्तेमाल होता है?
बेस नोट के रूप में, कम मात्रा में, और अक्सर ऐसे अकॉर्ड के रूप में जो थोड़े तेल के आसपास प्रभाव रचता है या उसकी जगह लेता है। PerfuMate के प्रकाशित Oud Accord अकॉर्ड में अगरवुड बिल्कुल नहीं है: Iso E Super 19.4%, Timberol 16.2%, Habanolide 15.1%, Cypriol Essential Oil 12.9%, पचौली, एटलस सीडरवुड और लैब्डेनम प्रत्येक 8.6%, वेटिवर 5.4% और केसर-चमड़ा नोट के लिए Safraleine 4.3%; साथ में बर्च टार, Amber Xtreme और skatole की अत्यल्प मात्रा। इसका नोट सांद्र मिश्रण के 5 से 20% पर उपयोग बताता है; इसे अपरीक्षित शुरुआती बिंदु मानें और गंध के अनुसार बदलें। कैटलॉग जड़ के तेल नागरमोथा को ऊद का प्रभाव बढ़ाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाला बताता है।
इसे बनाएँ तो IFRA की दो बातें ध्यान रखें। Timberol का अणु, 1-(2,2,6-trimethylcyclohexyl)-3-hexanol, IFRA के अनुसार तैयार परफ़्यूम के 1.3% तक सीमित है: अकॉर्ड के सुझाए गए सांद्र मिश्रण के 5 से 20% पर यह काफ़ी नीचे रहता है; लेकिन इसे 18% पर पूरे सांद्र मिश्रण की तरह इस्तेमाल करें तो लगभग दोगुना अधिक होगा। बर्च टार परिशोधित ग्रेड का होना आवश्यक है। बर्च लकड़ी के पायरोलाइसेट पर IFRA मानक कहता है कि कच्चा बर्च टार तेल किसी भी तैयार उत्पाद में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए; केवल परिशोधित (शुद्ध) बर्च टार तेल इस्तेमाल होने चाहिए जो बहुनाभिकीय एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (PAH) की उसकी सीमा पूरी करते हों। यह सीमा तैयार उत्पाद में benzopyrene और 1,2-benzanthracene को संकेतक मानकर मापी जाती है, और उसी परफ़्यूम के किसी भी परिशोधित केड, स्टाइरैक्स या ओपोपोनैक्स तेल को भी गिनती है। आपूर्तिकर्ता से पुष्टि माँगें कि उसका परिशोधित तेल मानक पूरा करता है।
तैयार ऊद बेस भी यही काम करते हैं; कैटलॉग में Oud Synth 10760 E, Pretty Oud और Agarwood Artessence जैसे पुनर्निर्मित रूप हैं। आसुत तेल का विकल्प खोजने पर विकल्प इंजन CO2 अर्क को उसी तेल का दूसरा ग्रेड मानकर पहले स्थान पर रखता है, और CO2 अर्क तथा oud reconstitution base के 72 से 28 अनुपात वाले मिश्रण को 93% अंक देता है।
क्या अगरवुड संरक्षित है, और ऊद खरीदते समय इसका क्या अर्थ है?
हाँ: अगरवुड देने वाले पेड़ Aquilaria और Gyrinops, CITES Appendix II में सूचीबद्ध हैं, इसलिए सीमा पार भेजे जाने वाले ऊद तेल के लिए CITES दस्तावेज़ चाहिए, जबकि खुदरा बिक्री के लिए पैक किया गया परफ़्यूम छूट के दायरे में है। Appendix II अंतरराष्ट्रीय व्यापार की अनुमति देता है, लेकिन उसे नियंत्रित करता है: माल जिस देश से भेजा जाता है, वहाँ का निर्यात परमिट या पुनःनिर्यात प्रमाणपत्र चाहिए, और कुछ आयातक देश अपने परमिट भी माँगते हैं। इस सूची में तेल सहित सभी भाग और उनसे बने पदार्थ आते हैं; अपवाद हैं बीज और पराग, इन-विट्रो संवर्धन, फल, पत्तियाँ, निष्कर्षण के बाद बचा अगरवुड पाउडर, और खुदरा व्यापार के लिए पैक किए गए तैयार उत्पाद। यह छूट लकड़ी के चिप्स, मनकों, जपमाला के मनकों और नक्काशीदार वस्तुओं पर लागू नहीं होती।
परफ़्यूमर के लिए इसका अर्थ है कि आगे इस्तेमाल के लिए विदेश से खरीदे गए ऊद तेल के साथ निर्यात परमिट होना चाहिए। विक्रेता से प्रजाति, मूल देश और यह पूछें कि लकड़ी बागान के पेड़ों से मिली थी या जंगली पेड़ों से, और ऐसे विक्रेताओं से खरीदें जो दस्तावेज़ दिखा सकें। यह सामान्य जानकारी है, कानूनी सलाह नहीं।
क्या ऊद तेल की अवधि समाप्त होती है, और उसे कैसे रखें?
कोई मानक ऊद तेल की उपयोग-अवधि तय नहीं करता, और कैटलॉग भी कोई अवधि नहीं देता। भारी, बेस नोट वाला प्राकृतिक पदार्थ होने के कारण यह आम तौर पर सिट्रस और अन्य टरपीन-समृद्ध तेलों से बेहतर टिकता है, लेकिन आपूर्तिकर्ता की बताई उपयोग-अवधि का पालन करें और इसे ठंडे, अँधेरे स्थान में पूरी भरी, कसकर बंद बोतल में रखें, जैसा परफ़्यूम सामग्री को कैसे रखें में बताया गया है। यदि बोतल कई साल रखते हैं, तो स्ट्रिप पर उसकी गंध को प्राप्त होने के समय लिखे अपने नोट से मिलाएँ; इससे पता चलेगा कि तेल बदला है या आपकी याद।
अत्तर और ऊद में क्या अंतर है?
अत्तर एक रूप है और ऊद एक सामग्री: अत्तर बिना अल्कोहल के लगाया जाने वाला परफ़्यूम तेल है, जिसे परंपरागत रूप से फूलों, जड़ी-बूटियों या अन्य सामग्री का चंदन तेल में आसवन करके बनाया जाता है। ऊद अगरवुड का तेल है, जिसे अकेले लगाया जा सकता है या अत्तर या परफ़्यूम में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कैटलॉग का Gulab Attar चंदन तेल में आसवित दमिश्क गुलाब है। अत्तर क्या है में अत्तर का पूरा विवरण है।
PerfuMate अगरवुड के हर ग्रेड को उसके सामान्य घटकों के आधार पर पढ़ता है और फ़ॉर्मूला बनाते समय p-cresol तथा हर अन्य प्रतिबंधित अणु की Category 4 की सीमाओं से जाँच करता है; अपने आपूर्तिकर्ता का GC-MS दर्ज करें, तो जाँच सामान्य तेल के बजाय आपके तेल का उपयोग करेगी। मुफ़्त IFRA कैलकुलेटर में फ़ॉर्मूला जाँचें।
स्रोत: Tan et al., Agarwood Induction: Current Developments and Future Perspectives, Frontiers in Plant Science 10 (2019); Naziz, Das and Sen, Enzyme activity of culturable fungi and bacteria isolated from traditional agarwood fermentation basin, Indian Journal of Microbiology (2024); 22 जून 2026 का Commission Regulation (EU) 2026/1383, Regulation (EC) No 338/97 का वर्तमान अनुलग्नक (Aquilaria spp. और Gyrinops spp., Appendix II, annotation #14); US Fish and Wildlife Service, CITES Appendices; IFRA Standards Birch wood pyrolysate (संशोधन 47), p-Cresol (संशोधन 51) और 1-(2,2,6-Trimethylcyclohexyl)-3-hexanol (संशोधन 51), जैसा PerfuMate के IFRA डेटा में लागू किया गया है।