Czym jest oud i jak stosuje się go w perfumach?

Autor: Omer Siton, założyciel PerfuMate · Aktualizacja 2026-10-07

Oud to drewno agarowe: ciemne, przesycone żywicą drewno powstające w drzewach Aquilaria i Gyrinops po uszkodzeniu i infekcji grzybowej, a także destylowany z niego olejek. Jest dymny, drzewny, balsamiczny i animalistyczny, bardzo intensywny i wysoko ceniony. Ponieważ drzewa są chronione, a żywica rzadka, dostawcy sprzedają również wiele rekonstrukcji oudu: katalog PerfuMate wymienia ich około trzy razy więcej niż prawdziwych olejków z drewna agarowego.

Czym jest oud (drewno agarowe)?

Oud, zwany także agarwood lub aloeswood, to żywiczna twardziel drzew z rodzajów Aquilaria i Gyrinops. Zdrowe drzewo go nie wytwarza: żywica gromadzi się wokół uszkodzeń i infekcji grzybowej. W naturze proces ten może trwać do dziesięciu lat, a przegląd w Frontiers in Plant Science wskazuje, że zawiera ją tylko około 1–2% dzikich drzew. Żywica składa się głównie z seskwiterpenów i 2-(2-fenyloetylo)chromonów. Na etykiecie perfum „oud” może oznaczać olejek, rekonstrukcję lub po prostu styl zapachu.

Jak wytwarza się olejek oudowy?

Najczęściej przez hydrodestylację po długim moczeniu. Zrębki drewna agarowego moczy się w wodzie, aby zmiękczyć drewno i ułatwić uwalnianie olejku, a następnie destyluje z wodą. Badanie z 2024 r. dotyczące tradycyjnej fermentacji drewna agarowego opisuje moczenie drewna ubogiego w żywicę przez okres od 30 do 45 dni, a twardego, żywicznego drewna — do 90 dni, oraz lokalne klasy olejku uszeregowane według wartości rynkowej.

Ekstrakcja rozpuszczalnikiem daje absolut, a nadkrytycznym CO2 — ekstrakt. Nie są one tym samym surowcem co destylowany olejek: przegląd z 2019 r. wskazuje, że fenyloetylochromony, ważne dla słodkiego, długotrwałego zapachu palonego drewna agarowego, występują w ekstraktach CO2 i rozpuszczalnikowych, ale nigdy w olejku otrzymanym przez hydrodestylację. Wytwarzanie olejku oudowego w domu nie jest realne: wymaga żywicznego drewna agarowego, surowca kontrolowanego przez CITES, oraz aparatury destylacyjnej.

Jak pachnie oud: destylowany olejek, absolut i ekstrakt CO2?

Głęboko, dymnie, drzewnie, balsamicznie i animalistycznie, z aspektem skórzanym; poszczególne odmiany różnią się równowagą tych cech. Opisy katalogowe wraz z szacowanymi składnikami:

Wszystkie trzy mają intensywność 8 na 10 w skali katalogu, dlatego oud stosuje się w niewielkich ilościach. Są to wartości typowe: rzeczywiste olejki różnią się zależnie od gatunku, pochodzenia i destylacji, a miarodajne dane daje analiza GC-MS dostawcy.

Czy IFRA ogranicza stosowanie olejku oudowego?

Nie bezpośrednio pod jego nazwą, lecz poprzez zawarte w nim składniki: przy typowym składzie podanym w katalogu p-cresol ogranicza udział destylowanego olejku z drewna agarowego do około 1% gotowych perfum. Olejek zawiera około 0.5% p-cresol, a IFRA ogranicza p-cresol do 0.005% gotowych perfum, więc olejek może stanowić najwyżej 1% perfum, czyli około 5.5% koncentratu w wodzie perfumowanej o stężeniu 18%. Absolut, zawierający około 0.2% p-cresol, może stanowić około 2.5% perfum. To wyniki kalkulatora PerfuMate oparte na wartościach typowych — sprawdzenie orientacyjne, a nie ocena bezpieczeństwa: olejku, którego analiza wykazuje mniej p-cresol, można użyć więcej, a tego o większej zawartości — mniej (p-cresol a IFRA).

Jak używa się oudu w perfumach?

Jako nuty bazy, w niewielkich ilościach i bardzo często w postaci akordu, który buduje efekt wokół odrobiny olejku lub go zastępuje. Opublikowany przez PerfuMate akord Oud Accord w ogóle nie zawiera drewna agarowego: Iso E Super 19.4%, Timberol 16.2%, Habanolide 15.1%, Cypriol Essential Oil 12.9%, paczula, cedr atlaski i labdanum po 8.6%, wetiwer 5.4% i Safraleine 4.3% dla nuty szafranowo-skórzanej, ze śladowymi ilościami dziegciu brzozowego, Amber Xtreme i skatole. Opis zaleca użycie w ilości od 5 do 20% koncentratu; traktuj go jako nieprzetestowany punkt wyjścia i dostosuj na podstawie zapachu. Cypriol, olejek z korzeni, jest opisywany w katalogu jako często używany do wzmacniania efektu oudu.

Dwie kwestie IFRA, jeśli go przygotowujesz. Cząsteczka Timberol, 1-(2,2,6-trimethylcyclohexyl)-3-hexanol, ma limit IFRA wynoszący 1.3% gotowych perfum: przy zalecanym udziale akordu od 5 do 20% koncentratu pozostaje znacznie poniżej niego, ale gdyby akord stanowił cały koncentrat przy stężeniu 18%, limit zostałby przekroczony około dwukrotnie. Ponadto dziegieć brzozowy musi być rektyfikowany. Standard IFRA dotyczący pirolizatu drewna brzozowego mówi, że surowego olejku dziegciowego z brzozy nie należy używać w żadnym gotowym produkcie i że należy stosować wyłącznie rektyfikowane (oczyszczone) olejki dziegciowe spełniające limit wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (PAH). Limit mierzy się w gotowym produkcie, używając benzopirenu i 1,2-benzantracenu jako markerów, i uwzględnia się w nim również wszelkie rektyfikowane olejki cade, styraksowe lub opoponaksowe w tych samych perfumach. Poproś dostawcę o potwierdzenie, że jego rektyfikowany olejek spełnia standard.

Gotowe bazy oudowe pełnią tę samą funkcję; katalog wymienia rekonstrukcje takie jak Oud Synth 10760 E, Pretty Oud i Agarwood Artessence. Przy wyszukiwaniu zamiennika destylowanego olejku silnik zamienników stawia ekstrakt CO2 na pierwszym miejscu jako ten sam olejek w innej odmianie, a połączenie ekstraktu CO2 z bazą rekonstruującą oud, w proporcji 72 do 28, ocenia na 93%.

Czy drzewa agarowe są chronione i co to oznacza przy zakupie oudu?

Tak: Aquilaria i Gyrinops, drzewa agarowe, figurują w załączniku II CITES, więc przewóz olejku oudowego przez granicę wymaga dokumentów CITES, natomiast perfumy zapakowane do sprzedaży detalicznej są zwolnione z tego wymogu. Załącznik II dopuszcza handel międzynarodowy, lecz go kontroluje: przesyłka wymaga zezwolenia eksportowego lub świadectwa reeksportu z kraju, który opuszcza, a niektóre kraje importujące wymagają własnych zezwoleń. Wpis obejmuje wszystkie części i produkty pochodne, w tym olejek, z wyjątkiem nasion i pyłku, kultur in vitro, owoców, liści, zużytego proszku z drewna agarowego oraz gotowych produktów zapakowanych i przygotowanych do sprzedaży detalicznej. To zwolnienie nie obejmuje zrębków drewna, koralików, sznurów modlitewnych ani rzeźb.

Dla perfumiarza oznacza to, że olejek oudowy kupowany za granicą do dalszego wykorzystania powinien mieć zezwolenie eksportowe. Zapytaj sprzedawcę o gatunek, kraj pochodzenia i to, czy drewno pochodzi z plantacji, czy z dzikich drzew, i kupuj od sprzedawców, którzy mogą pokazać dokumenty. To informacje orientacyjne, a nie porada prawna.

Czy olejek oudowy traci przydatność i jak go przechowywać?

Żadna norma nie określa okresu trwałości olejku oudowego i katalog go nie podaje. Jako ciężki surowiec naturalny o charakterze nuty bazy zwykle przechowuje się lepiej niż olejki cytrusowe i inne bogate w terpeny. Przestrzegaj jednak okresu trwałości podanego przez dostawcę i przechowuj go w chłodzie i ciemności, w pełnym, szczelnie zamkniętym pojemniku, zgodnie z poradnikiem jak przechowywać surowce perfumeryjne. Jeśli masz butelkę od lat, porównaj zapach na blotterze z notatką sporządzoną po jej otrzymaniu; to pokaże, czy zmienił się olejek, czy twoja pamięć o nim.

Attar a oud: czym się różnią?

Attar to forma perfum, a oud jest jednym surowcem: attar to perfumy olejowe noszone bez alkoholu, tradycyjnie wytwarzane przez destylację kwiatów, ziół lub innych surowców do olejku sandałowego, natomiast oud to olejek z drewna agarowego, który można nosić samodzielnie lub stosować w attarze albo perfumach. Na przykład katalogowy Gulab Attar to róża damasceńska destylowana do olejku sandałowego. Poradnik czym jest attar omawia ten temat szczegółowo.

PerfuMate analizuje każdą odmianę drewna agarowego przez jej typowe składniki i podczas komponowania sprawdza p-cresol oraz każdą inną ograniczoną cząsteczkę względem limitów kategorii 4; wprowadź analizę GC-MS dostawcy, a sprawdzenie wykorzysta skład twojego olejku zamiast typowego. Sprawdź formułę w bezpłatnym kalkulatorze IFRA.

Źródła: Tan et al., Agarwood Induction: Current Developments and Future Perspectives, Frontiers in Plant Science 10 (2019); Naziz, Das and Sen, Enzyme activity of culturable fungi and bacteria isolated from traditional agarwood fermentation basin, Indian Journal of Microbiology (2024); Commission Regulation (EU) 2026/1383 z 22 czerwca 2026, aktualny załącznik do rozporządzenia (WE) nr 338/97 (Aquilaria spp. i Gyrinops spp., załącznik II, adnotacja #14); US Fish and Wildlife Service, CITES Appendices; standardy IFRA Birch wood pyrolysate (poprawka 47), p-Cresol (poprawka 51) i 1-(2,2,6-Trimethylcyclohexyl)-3-hexanol (poprawka 51), zgodnie z zastosowaniem w danych IFRA PerfuMate.