우드란 무엇이며 향수에 어떻게 쓰나요?
글: PerfuMate 창립자 Omer Siton · 업데이트
우드는 침향이에요. Aquilaria와 Gyrinops 나무가 상처와 곰팡이 감염 뒤 만드는 어둡고 수지가 찬 목재, 그리고 그 증류 오일을 뜻해요. 스모키, 우디, 발삼, 애니멀릭 향으로 매우 강하고 귀해요. 나무가 보호 대상이고 수지가 희귀해 공급업체는 우드 재현물도 많이 팔아요. PerfuMate 카탈로그에는 실제 침향 오일보다 재현물이 약 세 배 많아요.
우드(침향)란 무엇인가요?
agarwood 또는 aloeswood라고도 하는 우드는 Aquilaria와 Gyrinops 속 나무의 수지가 밴 심재예요. 건강한 나무에는 생기지 않아요. 상처와 곰팡이 감염 주변에 수지가 쌓이며 야생에서는 최대 십 년 걸릴 수 있어요. Frontiers in Plant Science의 종설은 야생 나무의 약 1~2%만 함유한다고 설명해요. 수지는 주로 세스퀴테르펜과 2-(2-페닐에틸)크로몬이에요. 향수 라벨의 ‘우드’는 오일, 재현물 또는 단순히 향의 스타일을 뜻할 수 있어요.
우드 오일은 어떻게 만드나요?
대부분 오래 불린 뒤 수증류해요. 침향 조각을 물에 담가 목재를 부드럽게 하고 오일이 잘 나오게 한 뒤 물과 함께 증류해요. 전통 침향 발효에 관한 2024년 연구는 수지가 적은 목재는 30~45일, 단단하고 수지가 많은 목재는 최대 90일 담근다고 설명하고, 현지 오일 등급을 시장 가치 순서로 소개해요.
용제 추출은 앱솔루트를, 초임계 CO2는 추출물을 만들며, 증류 오일과 같은 원료가 아니에요. 2019년 종설에 따르면 침향을 태울 때 달고 오래가는 향에 중요한 페닐에틸크로몬은 CO2와 용제 추출물에는 있지만 수증류 오일에는 전혀 없어요. 집에서 우드 오일을 만드는 것은 현실적이지 않아요. CITES 통제 원료인 수지성 침향에서 시작하고 증류 장비가 필요해요.
우드 증류 오일, 앱솔루트와 CO2 추출물은 어떤 향인가요?
깊고 스모키하며 우디, 발삼, 애니멀릭에 레더 측면이 있어요. 등급마다 균형이 달라요. 카탈로그 설명과 추정 구성 성분은 다음과 같아요.
| 등급 | 카탈로그 설명 | 추정 주요 구성 성분 |
|---|---|---|
| Agarwood Essential Oil, 증류 | 깊고 복잡한 우드. 스모키, 발삼, 애니멀릭 우디, 레더와 달콤한 수지 측면이 매우 오래 지속돼요 | Agarospirol 8%, 벤질아세톤 5%, 베타-유데스몰 4%, p-크레솔 0.5% |
| Agarwood (Oud) Absolute, 용제 추출 | 증류 오일의 스모키 우디 깊이에 더 매끄럽고 달고 꿀 같은 중심, 훨씬 줄어든 축사 같은 거친 향. 배합하기 쉽고 방울당 비용이 낮아요 | Agarospirol 7%, 벤질아세톤 6%, 베타-유데스몰 4%, p-크레솔 0.2% |
| Agarwood CO2 extract | 원목의 달콤한 발삼 깊이를 더 많이 간직해 더 풍성하고 둥글어요 | Agarospirol 10%, 베타-유데스몰 5%, 벤질아세톤 4%, p-크레솔 0.5% |
셋 다 카탈로그 강도 척도에서 10점 중 8점이라 우드는 소량 써요. 이는 전형적인 값이에요. 실제 오일은 종, 산지와 증류에 따라 달라지며 실제 수치는 공급업체 GC-MS 분석이에요.
IFRA가 우드 오일을 제한하나요?
이름 자체보다 함유 성분을 통해 제한해요. 카탈로그의 전형적인 조성에 따르면 p-크레솔 때문에 침향 증류 오일은 완성 향수의 약 1%로 제한돼요. 오일에는 p-크레솔이 약 0.5%이고 IFRA는 이를 완성 파인 프래그런스의 0.005%로 제한해요. 따라서 오일은 향수의 최대 1%, 즉 18% 오 드 퍼퓸 농축액의 약 5.5%예요. p-크레솔 약 0.2%인 앱솔루트는 향수의 약 2.5%까지 가능해요. 이는 전형적인 값으로 구한 PerfuMate 계산기 결과이며 안전성 평가가 아닌 참고 확인이에요. 분석상 p-크레솔이 적으면 더 많이, 많으면 더 적게 쓸 수 있어요(p-크레솔과 IFRA).
향수에 우드를 어떻게 쓰나요?
소량의 베이스 노트로 쓰며, 아주 흔히 소량의 오일을 중심으로 효과를 만들거나 오일을 대체하는 어코드로 써요. PerfuMate 공개 Oud Accord에는 침향이 전혀 없어요. Iso E Super 19.4%, Timberol 16.2%, Habanolide 15.1%, Cypriol Essential Oil 12.9%, 파촐리·아틀라스 시더우드·라브다넘 각각 8.6%, 베티버 5.4%, 사프란 레더 노트용 Safraleine 4.3%에 자작나무 타르, Amber Xtreme과 스카톨을 미량 넣어요. 설명은 농축액의 5~20%로 쓰라고 해요. 시험 전 출발점으로 보고 향으로 조정하세요. 뿌리 오일인 시프리올은 카탈로그에서 우드 향을 확장하는 데 널리 쓰인다고 설명해요.
만들 때 IFRA 관련 두 가지를 확인하세요. Timberol의 분자 1-(2,2,6-트리메틸시클로헥실)-3-헥산올은 IFRA가 완성 향수의 1.3%로 제한해요. 어코드 권장량인 농축액의 5~20%에서는 훨씬 아래지만, 이를 농축액 전체로 18% 향수에 쓰면 약 두 배 초과해요. 또 자작나무 타르는 반드시 정류 등급이어야 해요. 자작나무 목재 열분해물에 관한 IFRA 기준은 미정제 자작나무 타르 오일을 어떤 완제품에도 사용해서는 안 되며, 다환방향족탄화수소(PAH) 한도를 준수하는 정류(정제) 오일만 써야 한다고 해요. 한도는 벤조피렌과 1,2-벤즈안트라센을 지표로 완제품에서 측정하며 같은 향수의 정류 케이드, 스티락스, 오포포낙스 오일도 합산해요. 공급업체에 정류 오일이 기준을 충족하는지 확인을 요청하세요.
기성 우드 베이스도 같은 역할을 해요. 카탈로그에는 Oud Synth 10760 E, Pretty Oud, Agarwood Artessence 같은 재현물이 있어요. 증류 오일의 대체재로 엔진은 같은 오일의 다른 등급인 CO2 추출물을 첫 순위로 올려요. CO2 추출물과 우드 재현 베이스의 72 대 28 조합은 93%로 평가해요.
침향은 보호 대상인가요? 우드 구매 시 어떤 의미인가요?
네. 침향 나무인 Aquilaria와 Gyrinops는 CITES 부속서 II에 등재돼 있어 국경을 넘는 우드 오일에는 CITES 서류가 필요하지만 소매 판매용으로 포장한 향수는 면제돼요. 부속서 II는 국제 거래를 허용하되 통제해요. 출발국의 수출 허가서나 재수출 인증서가 필요하고, 일부 수입국은 자체 허가도 요구해요. 등재 범위는 오일을 포함한 모든 부분과 파생물이에요. 다만 씨앗과 꽃가루, 시험관 배양물, 열매, 잎, 추출을 마친 침향 분말, 포장되어 소매 판매 준비를 마친 완제품은 제외돼요. 이 면제는 목재 조각, 구슬, 염주와 조각품에는 적용되지 않아요.
조향사에게는 추가 사용을 위해 해외에서 산 우드 오일에 수출 허가서가 따라와야 한다는 뜻이에요. 판매자에게 종, 원산국, 재배 나무인지 야생 나무인지 물어보고 서류를 보여 줄 수 있는 곳에서 사세요. 이는 방향을 잡는 안내이며 법률 자문이 아니에요.
우드 오일에도 사용 기한이 있나요? 어떻게 보관하나요?
우드 오일의 보관 기한을 정한 표준은 없고 카탈로그에도 없어요. 무거운 베이스 노트 천연 원료라 보통 시트러스 등 테르펜이 풍부한 오일보다 잘 보관돼요. 그래도 공급업체 기한을 따르고 향수 원료 보관법처럼 서늘하고 어두운 곳에 병을 가득 채워 밀봉하세요. 몇 년 보관한다면 시향지에서 처음 도착했을 때 기록과 비교하세요. 오일이 변했는지 기억이 변했는지 알 수 있어요.
아타르와 우드는 어떻게 다른가요?
아타르는 형태이고 우드는 하나의 원료예요. 아타르는 알코올 없이 쓰는 퍼퓸 오일로 전통적으로 꽃, 허브 등 원료를 샌들우드 오일에 증류해 담아요. 우드는 침향 오일로 단독 사용하거나 아타르·향수에 넣을 수 있어요. 예를 들어 카탈로그의 Gulab Attar는 다마스크 장미를 샌들우드에 증류한 것이에요. 아타르란에서 자세히 다뤄요.
PerfuMate는 각 침향 등급의 전형적인 구성 성분을 바탕으로 조향 중 p-크레솔과 모든 제한 분자를 Category 4 한도와 대조해요. 공급업체 GC-MS를 입력하면 전형적인 오일 대신 본인의 오일로 확인해요. 무료 IFRA 계산기로 처방 확인하기.
출처: Tan et al., Agarwood Induction: Current Developments and Future Perspectives, Frontiers in Plant Science 10(2019); Naziz, Das and Sen, Enzyme activity of culturable fungi and bacteria isolated from traditional agarwood fermentation basin, Indian Journal of Microbiology(2024); 2026년 6월 22일자 Commission Regulation (EU) 2026/1383, Regulation (EC) No 338/97의 현행 부속서(Aquilaria spp. 및 Gyrinops spp., 부속서 II, 주석 #14); US Fish and Wildlife Service, CITES Appendices; PerfuMate IFRA 데이터에 적용된 IFRA 기준 Birch wood pyrolysate(제47차 개정), p-Cresol(제51차 개정), 1-(2,2,6-Trimethylcyclohexyl)-3-hexanol(제51차 개정).