향료 원료 보관하는 법
향료 원료는 서늘하고 어둡게, 가득 채워 밀봉해서 보관하세요. 뚜껑이 꼭 맞는 갈색이나 불투명 유리병에, 액체 위 공기를 최소한으로 해서, 서늘한 수납장이나 원료 전용 냉장고에 두세요. 원료를 늙게 하는 건 공기, 빛, 열이고, 시트러스 오일과 테르펜이 많은 원료가 가장 먼저 상해요. 희석액을 포함해 모든 병에 이름, 농도, 용제, 날짜를 적은 라벨을 붙이세요.
무엇이 향료 원료를 상하게 하나요?
- 공기. 산소는 많은 원료를 서서히 바꾸고, 오래된 병이 새 병과 냄새가 다른 주된 이유예요. 카탈로그는 Orange Terpenes를 쉽게 산화하는 원료로, d-Limonene을 산화되기 쉬운 원료로 표시해요.
- 빛. 투명한 병에 드는 햇빛은 같은 반응을 빠르게 해요. 닫힌 수납장 속 갈색 유리병이 간단한 답이에요.
- 열. 따뜻한 선반, 햇볕 드는 창턱, 보일러 위의 방은 모든 걸 더 빨리 늙게 하고, 뚜껑을 열 때마다 원료의 가장 가벼운 부분을 날려 보내요.
- 헐거운 뚜껑과 함께 쓰는 피펫. 헐거운 뚜껑은 탑 노트를 잃게 하고 공기를 들여보내요. 이 병에서 저 병으로 옮겨 다니는 피펫은 둘 다 오염시켜요. 원료 하나에 피펫 하나.
어떤 원료가 가장 빨리 늙나요?
시트러스 오일과 테르펜이 많은 원료예요. Lemon Essential Oil, Sweet Orange Essential Oil, 베르가못, 오렌지 테르펜, 파인 오일. Linalool과 라벤더처럼 이를 많이 함유한 오일도 같은 목록에 속해요. IFRA도 이 문제를 진지하게 다뤄요. 리모넨과 리날룰은 카테고리 4에서 퍼센트 상한이 없는 대신 산화 정도를 나타내는 과산화물가에 대한 규격이 있고, 이와 함께 나온 IFRA의 권고는 신선한 원료와 산화 방지제예요. 테레빈유 같은 파인 계열 오일도 같은 방식으로 다뤄져요. 리모넨과 리날룰을 보세요.
무거운 베이스 원료, 우디, 레진, 머스크는 일반적으로 더 잘 보관되지만, 영원히 가는 건 없어요. 캐리어 중에서는 카탈로그가 호호바를 산화에 유난히 강하다고 설명하고, 식용유는 산패해요.
향료 원료는 냉장고에 보관해야 하나요?
원료 전용 냉장고는 시트러스 오일과 약한 천연 원료에 좋은 집이에요. 추위가 산화를 늦추니까요. 주의할 점 세 가지가 있어요.
- 어떤 것은 추우면 걸쭉해지거나, 뿌옇게 되거나, 결정이 생겨요. 콘크리트와 버터는 원래 고체이고, 호호바는 굳을 수 있으며, Vanillin 같은 결정의 희석액은 바닥에 결정이 가라앉을 수 있어요. 결정이 든 병은 다시 녹기 전까지는 라벨에 적힌 농도가 아니에요.
- 차가운 병은 실온이 된 뒤에 여세요. 그러지 않으면 방의 수분이 안에 맺혀요. 손으로 부드럽게 데우고, 맑아질 때까지 돌린 다음 계량하세요.
- 음식과 함께 두지 말고, 보관 중인 알코올은 넣지 마세요. 에탄올은 인화성이 있고 서늘한 수납장에서 잘 보관돼요.
왜 가득 찬 병이 더 잘 보관되나요?
액체를 산화시키는 건 그 위의 공기이고, 반쯤 빈 병에는 공기가 많으니까요. 다 쓸 만한 크기로 사고, 큰 병이 비어 가면 위까지 거의 채운 작은 병들로 옮겨 담아, 작업용 한 병만 쓰고 나머지는 밀봉해 두세요. 패킹이 좋은 뚜껑을 쓰고, 계량한 뒤 바로 닫으며, 고무 스포이트가 꽂힌 채로 병을 보관하지 마세요.
산화 방지제가 도움이 되나요?
산화를 늦추지만, 되돌리지는 못해요. 카탈로그에는 노트에 시트러스 테르펜과 알데하이드를 보호하려고 0.05~0.1퍼센트로 넣는다고 설명된 BHT, 캐리어 오일과 산화에 민감한 천연 원료에 쓰는 Vitamin E (alpha-tocopherol), 그리고 Rosemary Antioxidant - Extract가 있어요. 원료 병에 무엇을 더하든 라벨에 적고, 그게 배합에 들어가면 거기서도 원료로 계산하세요.
희석액에는 라벨을 어떻게 붙여야 하나요?
희석액 라벨에는 원래 병보다 더 많은 게 필요해요. 원액과 똑같아 보이지만 열 배 약하게 행동하니까요. 이렇게 적으세요.
- 원료 이름, 원래 병과 정확히 같게.
- 농도: 무게 기준 "10퍼센트".
- 용제: 알코올, Dipropylene glycol 또는 다른 것.
- 만든 날짜, 그리고 어느 원료 병에서 만들었는지.
라벨 없는 10퍼센트 병을 원액처럼 계량하면 의도한 원료의 10분의 1만 배합에 들어가고, 저울은 아무 경고도 하지 않아요. 그 오류가 얼마나 멀리 퍼지는지는 희석 계산에서 보여 줘요. 희석액도 원료 병만큼 꼼꼼히 닫아 두세요. 헐거운 뚜껑으로 용제가 날아간 알코올 희석액은 라벨보다 진해져요.
어떤 기록을 남겨야 하나요?
원료 선반의 병마다 공급업체, 로트(있다면), 도착한 날짜, 남은 양, 공급업체가 밝힌 유통 기한(밝혔다면)을 적으세요. 카탈로그에는 일반적인 유통 기한이 없고, 공급업체가 자기 원료에 대해 밝힌 수치가 가장 좋은 안내예요. 새 병일 때 짧은 시향 노트를 더하세요. 1년 뒤 그 노트로 원료가 변한 건지 내 기억이 변한 건지 알 수 있어요.
PerfuMate에서는 원료 선반의 모든 병에 농도, 용제, 공급업체, 구매일이 붙어 있어요. 원료에 유통 기한을 주면 날짜가 지난 병이 표시되고, 원료 병에서 만든 희석액은 별도의 병이 되며, 재고 부족 경고가 배합 도중에 병이 떨어지기 전에 알려 줘요. 완성된 향수는 얼마나 갈까. 무료로 배합 시작하기.