如何保存香水原料

香水原料要保持陰涼、避光、裝滿、密封：裝在蓋子密合的琥珀色或不透光玻璃瓶中，液面上方的空氣越少越好，放在陰涼的櫃子或專門存放原料的冰箱裡。空氣、光線和熱是讓原料老化的因素，而柑橘精油和其他富含萜烯的原料最先變質。每個瓶子都要貼標籤，稀釋液也一樣，寫上名稱、濃度、溶劑和日期。

什麼會損害香水原料？

• 空氣。氧氣會慢慢改變許多原料，這也是舊瓶聞起來與新瓶不同的主要原因。目錄將 Orange Terpenes 標示為容易氧化，將 d-Limonene 標示為易於氧化。
• 光線。日光照在透明瓶上會加速同樣的反應。琥珀色玻璃瓶放在關起來的櫃子裡，就是簡單的解法。
• 熱。溫暖的原料架、陽光充足的窗台或鍋爐上方的房間，都會讓一切老化得更快，而且每次打開蓋子，都會趕走原料中最輕的部分。
• 沒鎖緊的蓋子和共用的滴管。沒鎖緊的蓋子會流失前調並讓空氣進入；一支在不同瓶子間移動的滴管會污染兩瓶原料。一種原料一支滴管。

哪些原料老化最快？

柑橘精油和富含萜烯的原料：Lemon Essential Oil、Sweet Orange Essential Oil、佛手柑、甜橙萜烯、松類精油。Linalool 以及富含它的精油，例如薰衣草，也屬於同一份清單。IFRA 對此相當重視：limonene 和 linalool 在第 4 類中沒有百分比上限，而是針對它們的過氧化值（衡量其氧化程度的指標）訂有規格，IFRA 隨附的建議是使用新鮮原料和抗氧化劑。松節油等松科精油也以相同方式處理。請見 limonene 和 linalool。

沉重的後調原料，如木質、樹脂和麝香，通常保存得比較好，但沒有東西能永久保存。至於基底油，目錄形容荷荷巴油極度抗氧化，而廚房用油則會酸敗。

香水原料應該放冰箱嗎？

一台專門存放原料的冰箱，很適合柑橘精油和脆弱的天然原料，因為低溫能減緩氧化。三點注意：

• 有些東西在低溫下會變稠、變混濁或結晶。凝香體和脂本來就是固體，荷荷巴油可能凝固，而像 Vanillin 這類結晶的稀釋液可能在瓶底析出結晶。瓶中有結晶時，在它們重新溶解之前，濃度並不是標籤上寫的濃度。
• 冷的瓶子要等回到室溫再打開。否則室內的濕氣會在瓶內凝結。用手輕輕溫熱，搖晃到清澈，再秤取。
• 絕不和食物共用，也不要把庫存的酒精放進去。乙醇易燃，放在陰涼的櫃子裡就能保存得很好。

為什麼裝滿的瓶子保存得更好？

因為讓液體氧化的是液面上方的空氣，而半空的瓶子裡有很多空氣。依你的用量購買合適的容量，大瓶用到一半時，就分裝到較小、幾乎裝滿的瓶子中，留一瓶日常使用，其餘保持密封。使用內襯良好的瓶蓋，秤完立刻蓋上，也不要把附有橡膠滴頭的滴管留在瓶中存放。

抗氧化劑有幫助嗎？

它們能減緩氧化，但無法逆轉。目錄收錄了 BHT，其註記說明以 0.05 到 0.1% 的比例添加，用來保護柑橘萜烯和醛類；Vitamin E (alpha-tocopherol)，用於基底油和對氧化敏感的天然原料；以及 Rosemary Antioxidant - Extract。無論你在庫存瓶中加了什麼，都要寫在標籤上，而當它最後進入配方時，也要在配方中把它算作一種原料。

稀釋液該如何標示？

稀釋液的標籤需要比它來源的庫存瓶寫得更多，因為它看起來和純原料一模一樣，表現卻弱了十倍。寫上：

1. 原料名稱，與庫存瓶上的名稱完全一致。
2. 濃度：「10%」，以重量計。
3. 溶劑：酒精、Dipropylene glycol 或其他。
4. 製作日期，以及它來自哪一瓶庫存。

一瓶沒有標籤的 10% 稀釋液，被當作純原料秤取，就只會把預期原料的十分之一放進配方，而秤上沒有任何東西會警告你。稀釋算法說明了這個錯誤會延伸多遠。稀釋液要和庫存一樣小心密封：一瓶透過沒鎖緊的蓋子流失溶劑的酒精稀釋液，會比標籤上寫的更濃。

應該保留哪些紀錄？

原料架上的每一瓶都要記錄：供應商、批號（如果有提供）、到貨日期、剩餘量，以及供應商標示的保存期限（如果有標示）。目錄沒有通用的保存期限，而供應商針對自家原料給出的數字，是現有最好的參考。新瓶到貨時，加上一段簡短的聞香筆記。一年後，這段筆記就是你判斷是原料變了還是你的記憶變了的依據。

在 PerfuMate 中，你原料架上的每一瓶都記錄著濃度、溶劑、供應商和購買日期；為一種原料設定保存期限後，註明日期的瓶子一旦過期就會被標示出來；從庫存做出的稀釋液會成為獨立的一瓶；而低庫存警示會在原料瓶於配方進行到一半時用完之前提醒你。成品香水能保存多久。免費開始寫配方。