PerfuMate › 學習 › 龍涎香是什麼？如何用於香水？

什麼是龍涎香？在香水中如何使用？

作者：Omer Siton，PerfuMate 創辦人 · 更新於

龍涎香是在抹香鯨腸道中形成的蠟狀團塊，可漂浮海上或被沖上海灘；長期接觸海水和空氣使其氧化，顏色從黑色經灰色、棕色逐漸變白，糞臭也轉為麝香氣息。調香師將其製成酊劑，作為定香劑；用目錄的話說，它能提升配方中的一切。二十世紀，龍涎醚（以 Ambroxan 等名稱銷售）等合成原料已大多取代它；龍涎香稀有、昂貴，而且在一些國家交易違法。

龍涎香是什麼？聞起來怎樣？

龍涎香是抹香鯨腸道中圍繞難以消化的獵物殘骸（主要是魷魚喙）積聚的固態蠟狀物質，人們認為小抹香鯨和侏儒抹香鯨也會少量產生；新鮮時帶糞臭，在海上陳化後轉為麝香、鹹感和肌膚氣息。它如何離開鯨體仍有爭論：倫敦 Natural History Museum 的哺乳動物首席館員傾向於認為它隨糞便排出。

這種變化來自氧化：長期暴露於海水和空氣中，龍涎香顏色從黑色經灰色、棕色逐漸變白，乾燥過程中氣味也變得更宜人。目錄將陳化龍涎香酊描述為“含蓄而複雜的氣息，融合鹹味肌膚、海水、煙草、舊紙張，以及擴散的溫暖麝香”。你聞到的並非它的主要組分：目錄估計其含約 30% 龍涎香醇，Natural History Museum 將其描述為無味物質；另有 25% 表糞甾醇，以及僅約 0.5% 龍涎醚，化學家將後者視為所有龍涎香氣味分子的原型。

龍涎香為什麼這麼貴？

因為它稀有、靠偶然發現，並按顏色和海上陳化時間估價。只有少部分抹香鯨會產生它：Natural History Museum 給出的比例是鯨屍中不到 5%。它無法按需生產，只能在海上漂浮或被沖上岸時發現。人們認為在海上時間越長，品質越好；調香師長期按顏色分級，最精美的香水使用純白色塊。在美國等一些大市場，它完全不能合法出售，供應因此更加有限。價格隨等級變化，本文不列價格。

購買、出售或使用龍涎香合法嗎？

取決於國家，在一些大市場，答案是不合法。以下僅供了解情況，並非法律建議：

購買前，核查你所在地、賣家所在地以及任何跨境運輸適用的規定。

哪裡可以買到龍涎香？

在合法地區，可向專業經銷商購買原塊，或向部分天然調香原料供應商購買現成酊劑；本文不列商店。購買前，請詢問發現地點和時間，索取跨境運輸所需文件，並確認其是否確實天然：有些以龍涎香命名的調香香基其實是重構產品；在 PerfuMate 目錄中，除酊劑外，所有龍涎香家族原料都是合成的。South Australian Museum 描述了兩種簡單檢查：真正的龍涎香會漂浮，甚至在淡水中也如此；燒紅的針插入後，會使周圍熔化為深色液體，拔出時帶有黏性殘留。

龍涎香與琥珀是同一種東西嗎？

不是：龍涎香來自鯨，調香中的琥珀是樹脂類香調和弦，寶石琥珀則是樹脂化石，是名稱有交集的三種不同事物。混淆源於龍涎香的舊稱 ambra grisea 和 grey amber。調香中的琥珀是以岩薔薇、安息香和香草構成的溫暖、樹脂感、甜潤混合物，例如 PerfuMate 的 Classic Amber Accord。龍涎香和弦帶鹹感、礦物感和肌膚氣息；琥珀和弦則聞起來像溫暖樹脂與香草。目錄將它們分為不同家族：龍涎香和琥珀。

Ambroxan 與龍涎香有何區別？

Ambroxan 是龍涎香中存在的一種單一分子——龍涎醚；龍涎香則是天然混合物，該分子只占其中一小部分。Kao 用從快樂鼠尾草取得的香紫蘇醇製造 Ambroxan，Givaudan 則通過甘蔗發酵製造同一分子的自有等級 Ambrofix。所以無法合成龍涎香整體，但可以合成其關鍵氣味分子；化學家將 (-)-ambrox 視為所有龍涎香氣味分子的原型。

在試香紙上，差異很明顯。Ambroxan 更強烈，目錄強度為 7/10，而酊劑為 4；它更乾燥、更簡單。酊劑更柔和，會帶來單一分子無法具備的鹹感、動物氣息和舊紙張感。酊劑的計算替代結果全是混合物，沒有單一分子。香水中 Ambroxan 應該用多少介紹了這一分子。

如何在香水中使用龍涎香？酊劑怎樣製作和定量？

以酊劑使用：將龍涎香塊浸於調香酒精中，再像其他原料一樣按重量加入配方。酊劑中的龍涎香濃度為百分之幾；目錄描述的使用濃度為 1% 至 5%，預填值為 3%。目錄中兩種重構產品的說明，一種稱可替代 3% 酊劑，另一種約等同於 5% 至 10% 酊劑。與任何稀釋液一樣，在瓶上標明濃度。

香水中加入多少酊劑，要通過試驗決定。它氣味柔和，目錄強度為 4/10，價值在於對整個配方的作用，而非自身的某個香調；目錄稱其為能提升周圍一切的天然定香劑。逐步加入，並在第二天早晨用試香紙評估每個版本。目錄估計的三種組分均無 IFRA Category 4 限量；真正的限制是上文所述的購買法律。

什麼是龍涎香和弦？什麼可以替代龍涎香？

龍涎香和弦是用其他原料（主要為合成原料）重構龍涎香酊氣味的混合物，可用於真品無法取得、違法或過於昂貴的情況。PerfuMate 公開的 Ambergris Accord 將兩種龍涎醚型原料 Ambroxan 31.5% 和 Cetalox 18.9%，疊加在麝香（Habanolide 14.7%、Ambrettolide 6.3%）、木香（Iso E Super 12.6%、Timberol 5.25%）及岩薔薇 10.5% 之上，再加入微量海藻淨油和 Ambrinol；說明將“臟海水”氣息歸於後者的微量加入。說明建議以濃縮香精的 5% 至 20% 使用；請將其視為尚未實際測試的起點，根據聞香調整。Ambroxan 用量指南按克詳細演示。

現成香基也起同樣作用。目錄列有 Absolute Ambergris、Ambergris T Oliffac 和 Ambergris Synth 等重構產品。替換酊劑本身時，替代原料引擎將 Absolute Ambergris 與 Grisalva 按 71:29 搭配的組合評為 61%，並指出，單一分子替代天然原料時，不會同時帶入天然原料的其他組分。

本頁引用的目錄資料，包括強度、試香紙留香時間、估計組分和替代建議，均可在各原料頁面免費查看。要用已有原料製作這一香調和弦，打開 Ambergris Accord，從你的原料架中重建它。

來源：Natural History Museum，What is ambergris?；NOAA Fisheries，What to do with body parts of endangered species（更新於 2026 年三月 5 日）及 Sperm whale（CITES 附錄 I）；Directorate General of Foreign Trade, India，ITC (HS) 2018, Schedule 2, Appendix 1: Wild Life (Protection) Act entries；South Australian Museum，Identification FAQs（龍涎香）；Kao Chemicals，AMBROXAN；Givaudan，Ambrofix；Yang 等，One-pot synthesis of (-)-Ambrox，Scientific Reports 6 (2016)。