什么是龙涎香，在香水中怎么用？
作者：Omer Siton，PerfuMate 创始人 · 更新于
龙涎香是在抹香鲸肠道中形成的蜡状团块，可漂浮海上或被冲上海滩；长期接触海水和空气使其氧化，颜色从黑色经灰色、棕色逐渐变白，粪臭也转为麝香气息。调香师将其制成酊剂，作为定香剂；用目录的话说，它能提升配方中的一切。二十世纪，龙涎醚（以 Ambroxan 等名称销售）等合成原料已大多取代它；龙涎香稀有、昂贵，而且在一些国家交易违法。
龙涎香是什么？闻起来怎样？
龙涎香是抹香鲸肠道中围绕难以消化的猎物残骸（主要是鱿鱼喙）积聚的固态蜡状物质，人们认为小抹香鲸和侏儒抹香鲸也会少量产生；新鲜时带粪臭，在海上陈化后转为麝香、咸感和肌肤气息。它如何离开鲸体仍有争论：伦敦 Natural History Museum 的哺乳动物首席馆员倾向于认为它随粪便排出。
这种变化来自氧化：长期暴露于海水和空气中，龙涎香颜色从黑色经灰色、棕色逐渐变白，干燥过程中气味也变得更宜人。目录将陈化龙涎香酊描述为“含蓄而复杂的气息，融合咸味肌肤、海水、烟草、旧纸张，以及扩散的温暖麝香”。你闻到的并非它的主要组分：目录估计其含约 30% 龙涎香醇，Natural History Museum 将其描述为无味物质；另有 25% 表粪甾醇，以及仅约 0.5% 龙涎醚，化学家将后者视为所有龙涎香气味分子的原型。
龙涎香为什么这么贵？
因为它稀有、靠偶然发现，并按颜色和海上陈化时间估价。只有少部分抹香鲸会产生它：Natural History Museum 给出的比例是鲸尸中不到 5%。它无法按需生产，只能在海上漂浮或被冲上岸时发现。人们认为在海上时间越长，品质越好；调香师长期按颜色分级，最精美的香水使用纯白色块。在美国等一些大市场，它完全不能合法出售，供应因此更加有限。价格随等级变化，本文不列价格。
购买、出售或使用龙涎香合法吗？
取决于国家，在一些大市场，答案是不合法。以下仅供了解情况，并非法律建议：
- 美国。NOAA Fisheries 说明，不得收集、持有或出售龙涎香，因为它来自濒危海洋哺乳动物抹香鲸；NOAA 关于受保护物种部位的指南同时涉及 Marine Mammal Protection Act 和 Endangered Species Act。
- 印度。抹香鲸属于 Wild Life (Protection) Act, 1972 保护的动物，印度出口政策禁止出口野生动物及其部位和制品。
- 国际贸易。抹香鲸列于 CITES 附录 I。伦敦 Natural History Museum 写道，CITES 将自然产生的龙涎香视为抹香鲸的废弃物，因此公约不禁止从海滩或海中收集；但上述各国法律仍可能禁止收集、持有或销售。
- 其他地区。澳大利亚、菲律宾等其他国家有各自规定，本文未涵盖；请咨询国家环境或野生动物主管机构。
购买前，核查你所在地、卖家所在地以及任何跨境运输适用的规定。
哪里可以买到龙涎香？
在合法地区，可向专业经销商购买原块，或向部分天然调香原料供应商购买现成酊剂；本文不列商店。购买前，请询问发现地点和时间，索取跨境运输所需文件，并确认其是否确实天然：有些以龙涎香命名的调香香基其实是重构产品；在 PerfuMate 目录中，除酊剂外，所有龙涎香家族原料都是合成的。South Australian Museum 描述了两种简单检查：真正的龙涎香会漂浮，甚至在淡水中也如此；烧红的针插入后，会使周围熔化为深色液体，拔出时带有黏性残留。
龙涎香与琥珀是同一种东西吗？
不是：龙涎香来自鲸，调香中的琥珀是树脂类香调和弦，宝石琥珀则是树脂化石，是名称有交集的三种不同事物。混淆源于龙涎香的旧称 ambra grisea 和 grey amber。调香中的琥珀是以岩蔷薇、安息香和香草构成的温暖、树脂感、甜润混合物，例如 PerfuMate 的 Classic Amber Accord。龙涎香和弦带咸感、矿物感和肌肤气息；琥珀和弦则闻起来像温暖树脂与香草。目录将它们分为不同家族：龙涎香和琥珀。
Ambroxan 与龙涎香有何区别？
Ambroxan 是龙涎香中存在的一种单一分子——龙涎醚；龙涎香则是天然混合物，该分子只占其中一小部分。Kao 用从快乐鼠尾草取得的香紫苏醇制造 Ambroxan，Givaudan 则通过甘蔗发酵制造同一分子的自有等级 Ambrofix。所以无法合成龙涎香整体，但可以合成其关键气味分子；化学家将 (-)-ambrox 视为所有龙涎香气味分子的原型。
在试香纸上，差异很明显。Ambroxan 更强烈，目录强度为 7/10，而酊剂为 4；它更干燥、更简单。酊剂更柔和，会带来单一分子无法具备的咸感、动物气息和旧纸张感。酊剂的计算替代结果全是混合物，没有单一分子。香水中 Ambroxan 应该用多少介绍了这一分子。
如何在香水中使用龙涎香？酊剂怎样制作和定量？
以酊剂使用：将龙涎香块浸于调香酒精中，再像其他原料一样按重量加入配方。酊剂中的龙涎香浓度为百分之几；目录描述的使用浓度为 1% 至 5%，预填值为 3%。目录中两种重构产品的说明，一种称可替代 3% 酊剂，另一种约等同于 5% 至 10% 酊剂。与任何稀释液一样，在瓶上标明浓度。
香水中加入多少酊剂，要通过试验决定。它气味柔和，目录强度为 4/10，价值在于对整个配方的作用，而非自身的某个香调；目录称其为能提升周围一切的天然定香剂。逐步加入，并在第二天早晨用试香纸评估每个版本。目录估计的三种组分均无 IFRA Category 4 限量；真正的限制是上文所述的购买法律。
什么是龙涎香和弦？什么可以替代龙涎香？
龙涎香和弦是用其他原料（主要为合成原料）重构龙涎香酊气味的混合物，可用于真品无法取得、违法或过于昂贵的情况。PerfuMate 公开的 Ambergris Accord 将两种龙涎醚型原料 Ambroxan 31.5% 和 Cetalox 18.9%，叠加在麝香（Habanolide 14.7%、Ambrettolide 6.3%）、木香（Iso E Super 12.6%、Timberol 5.25%）及岩蔷薇 10.5% 之上，再加入微量海藻净油和 Ambrinol；说明将“脏海水”气息归于后者的微量加入。说明建议以浓缩香精的 5% 至 20% 使用；请将其视为尚未实际测试的起点，根据闻香调整。Ambroxan 用量指南按克详细演示。
现成香基也起同样作用。目录列有 Absolute Ambergris、Ambergris T Oliffac 和 Ambergris Synth 等重构产品。替换酊剂本身时，替代原料引擎将 Absolute Ambergris 与 Grisalva 按 71:29 搭配的组合评为 61%，并指出，单一分子替代天然原料时，不会同时带入天然原料的其他组分。
本页引用的目录数据，包括强度、试香纸留香时间、估计组分和替代建议，均可在各原料页面免费查看。要用已有原料制作这一香调和弦，打开 Ambergris Accord，从你的原料架中重建它。
来源：Natural History Museum，What is ambergris?；NOAA Fisheries，What to do with body parts of endangered species（更新于 2026 年三月 5 日）及 Sperm whale（CITES 附录 I）；Directorate General of Foreign Trade, India，ITC (HS) 2018, Schedule 2, Appendix 1: Wild Life (Protection) Act entries；South Australian Museum，Identification FAQs（龙涎香）；Kao Chemicals，AMBROXAN；Givaudan，Ambrofix；Yang 等，One-pot synthesis of (-)-Ambrox，Scientific Reports 6 (2016)。