香调、和弦与创作：简短回答
作者：Omer Siton，PerfuMate 创始人 · 更新于
香调、金字塔、香调和弦及香调家族是创作的基本词汇，相关问题大多可以用简短、准确的答案解释。以下每个答案都摘述自一个以真实原料和数值展开讲解的页面，末尾附有链接。
香水中的香调是什么？如何发挥作用？
香调是香水中的一种嗅觉印象：可能指原料（佛手柑调）、可命名的气味侧面（粉香调），或香气演变的一个阶段（前调）。香调随时间呈现：不同原料离开皮肤的速度不同，因此香水先展现挥发最快的香调，最后留下最慢的。香水标示的香调描述的是闻起来怎样，并非里面有什么。什么是香调，以及金字塔如何分类。
什么是香气金字塔？
香气金字塔按原料承担的香水阶段分为三层：前调负责开场，中调负责中间数小时，后调负责后续香气演变。它是一种分类方式，而不是化学定律；底层可测量的是每种原料还能辨识多少小时。PerfuMate 为每种有气味的原料赋予试香纸留香时间，有公开数据时采用来源值，否则根据家族和层次估计；应用将金字塔画为五层，在经典三层之间加入前中调和中后调。嗅觉金字塔，以及它何时不再是物理规律。
香水的前调、中调和后调是什么？
前调是最先闻到、轻盈且挥发快的原料；中调是前调消退后接替的主体；后调是到一天结束仍存在的慢挥发原料。柑橘油和轻盈草本是典型前调；花香、香辛料和柔和芳香原料是典型中调；木香、麝香、琥珀、树脂和香草是典型后调。各层次及目录中的实例。
什么是香水前调？
前调是香水中最易挥发的原料：形成第一印象，在皮肤上大多在约一小时内消退。目录给出的试香纸数据中，Lemon Essential Oil 约 4 小时，Bergamot Essential Oil 约 8 小时，而后调可达数百小时。前调及实例。
什么是香水中调？
中调是香水的中间部分：前调消退时逐渐显现，在随后数小时承载香水个性，通常为花香、香辛料和柔和芳香原料。分类既看留香时间，也看作用：Hedione 在试香纸上可辨识 72 小时，长到足以算后调，但它承担作品的中段，因此归为中调。中调及实例。
什么是香水后调？
后调是香水中挥发最慢的原料：木香、麝香、琥珀、树脂和香草，在皮肤上持续数小时，在试香纸上可持续数天或数周。它们是最后留下的气味，也是香水持久的原因：Ambroxan 在试香纸上约可辨识 400 小时，Ethylene Brassylate 约 208 小时。挥发缓慢、还能略微延缓周围轻质原料挥发的原料，称为定香剂。参见后调及实例和什么是定香剂。
前调、中调和后调能持续多久？
在试香纸上，PerfuMate 目录中的典型前调约持续 7.5 小时，中调约 68 小时，后调约 300 小时：这些是目录中有来源支持的试香纸数据中位数。皮肤上的时间都更短，也取决于用量：作为香水使用时，前调负责最初几分钟到约一小时，中调负责随后数小时，后调负责当天其余时间。各层次相互重叠，因此 PerfuMate 读取的是每种原料自身的小时数，而不是只看层次。各层次数据。
香水中哪个香调最强？
三层中没有哪层天生更强：强度属于具体原料；目录中前、中、后层的嗅觉强度中位数都为 6/10。前调在最初几分钟最突出，因为挥发最快；后调到当天晚些时候显得强，是因为它们是留下的原料。参见哪种香调最强及目录统计。
香水的前调、中调和后调应该各占多少？
没有正确比例；常见起点是按浓缩香精重量计，前调占 20% 至 30%，中调占 40% 至 50%，后调占 20% 至 30%。之后由试香纸决定，因为原料强度和留香时间不同：古龙水可以一半是前调，琥珀香可以一半是后调，两者都可能合适。如何平衡前调、中调和后调。
香水的 30/50/20 法则是什么？
30/50/20 规则认为，浓缩香精应约含 30% 前调、50% 中调和 20% 后调。这是经验法则，不是标准：引用它的指南没有注明来源；称其为 50-30-20 规则的指南，对各数字对应哪层也意见不一。Jean Carles 在 1961 年十二月的“A method of creation and perfumery”中给出的西普实例，则是 25% 前调、20% 修饰原料（他的中间组）和 55% 基底。PerfuMate 的金字塔依据每种原料的试香纸留香时间和稀释校正后的克数，显示配方的真实平衡。这条规则说对了什么，又在哪里误导。
香水的 3:1:1 法则是什么？
调香中没有 3:1:1 规则：3-1-1 是美国机场随身行李液体规则，每个容器最多 3.4 盎司（100 ml），所有容器装入一个一夸脱大小的袋子，每位旅客携带一个袋子（TSA、TSA FAQ）。超过 100 ml 的瓶子放入托运行李。有些香水博客也用这个名称描述喷香习惯：脉搏处三下、衣物一下、胸前或耳后一下；这是使用习惯，不是配方比例。真正适用于配方的比例。
制作香水时如何组合香调？
按时间和作用组合：为配方安排开场、承载主题的中段，以及第二天早晨仍存在的基底，并在快、慢原料之间搭桥，避免二十分钟后香水变得空洞。先将创意构建成香调和弦，再围绕它安排其他原料的用量；在标注日期的试香纸上比较，每次只改一行。如何平衡前调、中调和后调。
如何构建香水的中段和基底？
围绕承载主题的原料或香调和弦构建中段，并用 Linalool 或 Geraniol 等从第十分钟到第一小时仍可辨识的原料搭桥；基底则选一两种即使单独使用你也喜欢的慢挥发原料。按气味强度而非固定占比决定基底用量：Ambroxan 占 2% 和占 0.5% 是两款不同的香水。真实原料构成的骨架实例。
香水中的和弦是什么？
香调和弦用能表达一个创意的最少原料来表达它，例如温暖琥珀、石上的盐、茉莉茶，通常只需三至五种。和弦内部先配成 100%，再作为一个整体决定加入香水的用量。PerfuMate 在香调和弦页面免费发布参考和弦，例如 Fougere Accord 和 Rose Accord。如何构建香水和弦。
香调与和弦有什么区别？
香调是你感知的气味；香调和弦是你构建的混合物。一个和弦可以产生一种香调，例如香茅醇、香叶醇和苯乙醇混合后呈现玫瑰；一种原料也可以同时承载多种香调。香调用于描述香水，和弦则是调香师写出香水的方式。香调与和弦的区别及实例。
如何构建香水和弦？
用几个词说清创意，在试香纸上试闻候选原料，再选一行承载主题，一两行增添层次，一行慢挥发原料作支撑；在和弦接触其他原料前，先定好内部比例。用标注日期的试香纸观察一整天，因为各原料消退速度不同。如何构建香水和弦。
香调家族有哪些？
香调家族是香水的大类风格：Société Française des Parfumeurs 列出七类，分别是柑橘、花香、馥奇、西普、木质、琥珀和皮革；Michael Edwards 的 Fragrance Wheel 则分四组、十四类，加入水生、绿叶和果香等清新风格。美食调、麝香等标签在商店中常见，但都不是这两套体系中的家族。各香调家族及可研究的对应和弦。
如何设计香水配方？
用一句话写下创意，构建承载它的香调和弦，围绕它搭一个三行骨架（一行开场、和弦作为中段、一行基底），按作用和强度决定每行用量，再称出小份初版。之后每加一行，都必须承担原先三行无法完成的作用。如何从创意开始香水配方。
如何制作香草香水？
以香兰素为核心，用少许乙基香兰素提亮，麝香和柔和木香构成主体，再加明亮开场，避免像糖霜；随后用调香酒精稀释并静置。PerfuMate 为 30 ml 瓶设计的起始配方尚未实际测试，使用八种原料，浓度为 18%，该浓度符合 IFRA Category 4 的所有限量；还没有人在工作台上制作过，所以请将它当作需要闻香调整的首次试验。如何制作香草香水：按克记录的起始配方。
可以用香草精制作香水吗？
做不好：香草精用于食品，按美国标准，它是香草、水和至少 35% 酒精制成的提取液，有时还加糖，因此大多数调香原料无法持续溶于其中。香水中的香草应使用香兰素、香草净油，或以调香酒精浸制的香草荚酊。食用香草精与调香香草原料的比较。
可以把食用香草精当香水用吗？
可以点涂，但它是食品调味料，不是香水：主要是水和酒精，香草浓度按食品调味用途配制，有时含糖，并非作为皮肤用化妆品制造或评估。先在一小块皮肤上试用，并避免深色提取液接触浅色织物。涂用香草精，以及可用什么替代。
能复刻现有香水吗？
可以接近，但很少能完全复制：GC-MS 分析列出的是分子，不是配方，天然原料和厂商专用分子也会让结果难以解读。可行方法是依靠鼻子：分时段闻原版，说清它的主题，为每个主题构建香调和弦，再用试香纸并排比较。我能复刻喜欢的香水吗？
停产的香水可以复刻吗？
只能大致复刻，而且只有手头有样品可对照，才能做得好；没有样品，就是在重建记忆。许多老香水还使用了如今已不允许的原料，例如大多已被 IFRA 禁止的硝基麝香，或含有现被欧盟化妆品禁用的苔黑醛的传统橡苔，因此忠实的重构版本也必须替换它们。复刻停产香水。
仿香和复刻香水合法吗？
在美国，香水闻起来像另一款香水本身并不违法；1968 年一项上诉法院判决允许制造商复制未获专利的香水，并在广告中说明，只要不会误导买家对制造商身份的判断。仿香产品的问题在于把原版名称用作自己的产品名，或使用可能被误认为原版的瓶子、标志。各国界限不同，因此要核查销售地规则。仿香、复刻与法律。