Notas, acordes y composición de perfumes: respuestas breves
Por Omer Siton, fundador de PerfuMate · Actualizado
Las notas, la pirámide, los acordes y las familias son el vocabulario de la composición, y la mayoría de las preguntas sobre ellos tienen respuestas breves y precisas. Cada respuesta siguiente es la versión breve de una página que desarrolla el tema con materias primas y cifras reales, enlazada al final.
¿Qué son las notas de perfume y cómo funcionan?
Una nota es una impresión olfativa en un perfume: una materia prima (una nota de bergamota), una faceta que puedes nombrar (una nota atalcada) o una etapa de la evolución del aroma (una nota de salida). Las notas funcionan en el tiempo: las materias primas abandonan la piel a distintas velocidades, así que un perfume muestra primero sus notas más rápidas y al final las más lentas. Las notas anunciadas de un perfume describen a qué huele, no qué contiene. Qué es una nota y cómo las clasifica la pirámide.
¿Qué es una pirámide olfativa?
Una pirámide olfativa ordena las materias primas de un perfume en tres franjas según la parte de su vida que sostienen: notas de salida para la apertura, notas de corazón para las horas intermedias y notas de fondo para la evolución del aroma. Es un sistema de clasificación, no una ley química; lo que se puede medir detrás de él es cuántas horas sigue percibiéndose cada materia prima. PerfuMate asigna a cada odorante una duración en tira, documentada cuando existe una cifra publicada y estimada por su familia y franja en los demás casos, y su aplicación dibuja la pirámide en cinco partes, con salida-corazón y corazón-fondo entre las tres clásicas. La pirámide olfativa y dónde deja de ser física.
¿Qué son las notas de salida, corazón y fondo de un perfume?
Las notas de salida son las materias primas ligeras y rápidas que hueles primero; las notas medias (de corazón), el cuerpo que toma el relevo al desvanecerse la salida; y las notas de fondo, las materias primas lentas que siguen presentes al final del día. Los aceites cítricos y las hierbas ligeras son salidas típicas; las flores, especias y aromáticos suaves, corazones típicos; las maderas, almizcles, ámbares, resinas y vainilla, fondos típicos. Cada franja, con ejemplos del catálogo.
¿Qué son las notas de salida en un perfume?
Las notas de salida son las materias primas más volátiles de un perfume: crean la primera impresión y desaparecen en gran parte durante la primera hora aproximadamente sobre la piel. En una tira olfativa, el catálogo atribuye a Lemon Essential Oil aproximadamente 4 horas y a Bergamot Essential Oil aproximadamente 8, frente a cientos de horas de una nota de fondo. Notas de salida, con ejemplos.
¿Qué son las notas medias (de corazón) en un perfume?
Las notas de corazón son la parte intermedia de un perfume: las materias primas que surgen al desvanecerse la salida y sostienen su carácter durante las horas siguientes, normalmente flores, especias y materias primas aromáticas suaves. Se clasifican tanto por su función como por sus horas: Hedione se percibe durante 72 horas en una tira, suficiente para pasar por nota de fondo, y se clasifica como corazón porque sostiene la parte central de una composición. Notas de corazón, con ejemplos.
¿Qué son las notas de fondo en un perfume?
Las notas de fondo son las materias primas más lentas de un perfume: maderas, almizcles, ámbares, resinas y vainilla que permanecen en la piel durante horas y en una tira durante días o semanas. Son lo que queda al final y la razón de que un perfume dure: Ambroxan se percibe aproximadamente 400 horas en una tira y Ethylene Brassylate aproximadamente 208. Las materias primas lentas que además retienen un poco a sus vecinas más ligeras se llaman fijadores. Notas de fondo, con ejemplos y qué es un fijador.
¿Cuánto duran las notas de salida, de corazón y de fondo?
En una tira de papel, la nota de salida típica del catálogo de PerfuMate dura aproximadamente 7.5 horas; la nota de corazón típica, aproximadamente 68 horas; y la de fondo, aproximadamente 300 horas: son las medianas de las materias primas del catálogo con una cifra de duración documentada. En la piel todo dura menos y depende de la dosis: en un perfume, la salida sostiene los primeros minutos hasta aproximadamente una hora; el corazón, las horas siguientes; y el fondo, el resto del día. Las franjas se solapan, por eso PerfuMate usa las horas propias de cada materia prima y no su franja. Las cifras por franja.
¿Qué nota de un perfume es la más fuerte?
Ninguna de las tres franjas es más potente por naturaleza: la intensidad pertenece a cada materia prima, y en el catálogo la mediana de impacto olfativo es 6 sobre 10 tanto en la salida como en el corazón y el fondo. Las notas de salida son las más intensas en los primeros minutos porque se evaporan más rápido, y las de fondo parecen intensas al final del día porque son lo que queda. Qué nota es la más intensa y las cifras del catálogo.
¿Qué proporción de notas de salida, corazón y fondo debe tener un perfume?
No hay una proporción correcta; un punto de partida habitual es del 20 al 30 por ciento de salida, del 40 al 50 por ciento de corazón y del 20 al 30 por ciento de fondo, por peso del concentrado. Después decide la tira, porque las materias primas difieren en intensidad y duración: una colonia puede tener la mitad de notas de salida y un ámbar la mitad de fondo, y ambos estar bien. Cómo equilibrar notas de salida, corazón y fondo.
¿Qué es la regla 30/50/20 del perfume?
La regla 30/50/20 dice que el concentrado de un perfume debería tener alrededor de un 30 por ciento de notas de salida, un 50 por ciento de corazón y un 20 por ciento de fondo. Es una orientación, no una norma: las guías que la dan no citan fuentes, las que la llaman regla 50-30-20 discrepan sobre qué número corresponde a cada nivel, y el chipre desarrollado en «A method of creation and perfumery» de Jean Carles, fechado en diciembre de 1961, tiene un 25 por ciento de notas de salida, un 20 por ciento de modificadores, su grupo intermedio, y un 55 por ciento de bases. La pirámide de PerfuMate muestra el equilibrio real de una fórmula a partir de la duración en tira de cada materia prima y sus gramos corregidos por dilución. Qué acierta la regla y dónde induce a error.
¿Qué es la regla 3:1:1 del perfume?
No hay una regla 3:1:1 para elaborar perfumes: 3-1-1 es la regla estadounidense para líquidos en el equipaje de mano de los aeropuertos, según la cual cada recipiente contiene 3.4 onzas (100 ml) o menos, todos caben en una bolsa de un cuarto de galón y cada pasajero lleva una bolsa (TSA, preguntas frecuentes de TSA). Un frasco de más de 100 ml viaja en el equipaje facturado. Algunos blogs de fragancias también usan el nombre para una forma de aplicar perfume: tres pulverizaciones en puntos de pulso, una en la ropa y una en el pecho o detrás de las orejas; es una costumbre, no una proporción de fórmula. Las proporciones que sí se aplican a una fórmula.
¿Cómo se combinan las notas al elaborar un perfume?
Combínalas por tiempo y función: da a la fórmula una apertura, un corazón que sostenga la idea y un fondo que siga presente a la mañana siguiente, y tiende un puente entre materias primas rápidas y lentas para que el perfume no quede vacío a los veinte minutos. Construye primero la idea como acorde, dosifica las demás líneas a su alrededor y cambia una línea cada vez en tiras fechadas. Cómo equilibrar notas de salida, corazón y fondo.
¿Cómo se construyen el corazón y el fondo de un perfume?
Construye el corazón alrededor de la materia prima o acorde que sostiene la idea, con un puente como Linalool o Geraniol que se perciba desde el minuto diez hasta la primera hora, y construye el fondo con una o dos materias primas lentas que te gustaría llevar solas. Dosifica el fondo por intensidad, no por proporción: Ambroxan al 2 por ciento y al 0.5 por ciento son dos perfumes distintos. Una estructura desarrollada con materias primas reales.
¿Qué es un acorde en perfumería?
Un acorde es una idea, ámbar cálido, sal sobre piedra, té con jazmín, expresada con el menor número de materias primas capaz de expresarla, normalmente de tres a cinco. Se construye al 100 por ciento dentro de sí mismo y después se dosifica en un perfume como una sola decisión. PerfuMate publica gratis sus acordes de referencia, como Fougere Accord y Rose Accord, en la página de acordes. Cómo construir un acorde de perfume.
¿Cuál es la diferencia entre una nota y un acorde?
Una nota es un olor que percibes; un acorde es una mezcla que construyes. Un acorde puede producir una nota, como cuando citronellol, geraniol y phenethyl alcohol se perciben juntos como una rosa, y una materia prima puede aportar varias notas a la vez. Las notas describen un perfume; los acordes son la forma en que un perfumista lo escribe. Nota frente a acorde, con un ejemplo.
¿Cómo se construye un acorde de perfume?
Nombra la idea en pocas palabras, prueba candidatos en tiras, elige una línea que sostenga la idea, una o dos que la maticen y una lenta que la ancle, y fija las proporciones entre ellas antes de combinar el acorde con nada más. Pruébalo en una tira fechada durante un día, porque sus materias primas desaparecen a distintas velocidades. Cómo construir un acorde de perfume.
¿Cuáles son las familias olfativas?
Las familias olfativas son los grandes estilos en que se clasifican los perfumes: la Société Française des Parfumeurs enumera siete, cítrica, floral, fougère, chipre, amaderada, ámbar y cuero, y la Fragrance Wheel de Michael Edwards usa catorce en cuatro grupos, añadiendo estilos frescos como acuático, verde y frutal. Etiquetas como gourmand y almizcle son habituales en tiendas, pero no son familias en ninguno de los dos sistemas. Las familias, con un acorde para estudiar cada una.
¿Cómo se formula un perfume?
Escribe la idea en una frase, construye el acorde que la sostiene, dispón una estructura de tres líneas a su alrededor (una línea de apertura, el acorde como corazón y una línea de fondo), dosifica cada línea por su función e intensidad y solo entonces pesa una primera versión pequeña. Cada línea posterior debe ganarse su lugar haciendo algo que las tres primeras no hacen. Cómo empezar una fórmula de perfume a partir de una idea.
¿Cómo se hace un perfume de vainilla?
Constrúyelo sobre vanillin, con un poco de ethyl vanillin para darle impulso, un almizcle y maderas suaves para el cuerpo, y una salida luminosa para que no huela a glaseado; después dilúyelo en alcohol de perfumería y déjalo reposar. La fórmula inicial sin probar de PerfuMate para un frasco de 30 ml usa ocho materias primas al 18 por ciento y cumple todos los límites IFRA de la categoría 4 a esa concentración; nadie la ha elaborado aún en el laboratorio, así que trátala como una primera prueba que ajustar por el olor. Cómo hacer un perfume de vainilla, con una fórmula inicial en gramos.
¿Se puede hacer perfume con extracto de vainilla?
No uno bueno: el extracto de vainilla se elabora para alimentos y, según la norma estadounidense, es vainilla en agua con al menos un 35 por ciento de alcohol, a veces endulzada, así que la mayoría de las materias primas de perfume no permanecerán disueltas en él. Para aportar vainilla a un perfume, usa vanillin, absoluto de vainilla o una tintura de vainas de vainilla preparada en alcohol de perfumería. Extracto de vainilla frente a vainilla de perfumería.
¿Puedes usar extracto de vainilla como perfume?
Puedes aplicarlo a toques, pero es un aromatizante alimentario, no un perfume: principalmente agua y alcohol con vainilla a concentración alimentaria, a veces con azúcar, y no está elaborado ni evaluado como cosmético para la piel. Pruébalo primero en una pequeña zona y evita que el extracto oscuro toque telas claras. Usar extracto de vainilla y qué usar en su lugar.
¿Puedes recrear (clonar) un perfume existente?
Puedes acercarte, pero una copia exacta rara vez es posible: un análisis GC-MS enumera moléculas, no una receta, y las materias primas naturales y las moléculas exclusivas de cada casa dificultan su interpretación. La vía práctica es el olfato: huele el original a intervalos, identifica sus ideas, construye un acorde para cada una y compáralos en tiras, uno junto al otro. ¿Puedo recrear un perfume que me encanta?
¿Se puede recrear un perfume descatalogado?
Solo de forma aproximada, y solo bien si tienes una muestra con la que comparar; sin ella reconstruyes un recuerdo. Muchos perfumes antiguos también usaban materias primas que ya no se permiten, como los nitroalmizcles, la mayoría de los cuales IFRA prohíbe actualmente, o el musgo de roble clásico, cuyo atranol está ahora prohibido en cosméticos de la UE, así que una versión fiel debe sustituirlos. Recrear un perfume descatalogado.
¿Son legales las imitaciones y los clones de perfumes?
Un perfume que huele como otro no es ilícito por sí mismo en Estados Unidos, donde una resolución de un tribunal de apelación de 1968 permitió a un fabricante copiar un perfume no patentado y decirlo en publicidad, siempre que nada engañara a los compradores sobre quién lo fabricaba. Usar el nombre del original como nombre de tu producto, o un frasco o logotipo que pueda confundirse con el suyo, es donde las imitaciones fallan, y otros países trazan estos límites de forma distinta, así que comprueba las normas de donde vendas. Imitaciones, clones y legislación.