Apa saja keluarga aroma?
Oleh Omer Siton, pendiri PerfuMate · Diperbarui
Keluarga wewangian adalah gaya luas untuk mengelompokkan parfum secara utuh: dalam sistem Prancis klasik, sitrus, floral, fougère, chypre, kayu, amber, dan kulit samak, dengan kelompok lebih segar seperti air, hijau, dan buah dalam sistem baru. Keluarga mendeskripsikan karakter dan struktur keseluruhan parfum; katalog PerfuMate memakai kelompok keluarga berbeda dan lebih rinci untuk bahan tunggal.
Apa saja keluarga aroma?
Tidak ada satu daftar resmi, dan dua sistem menjadi rujukan lazim. Société Française des Parfumeurs mengelompokkan parfum ke tujuh keluarga, masing-masing dengan subkeluarga: sitrus (hespéridé), floral, fougère, chypre, kayu, amber, dan kulit samak. Fragrance Wheel Michael Edwards memakai empat belas keluarga dalam empat kelompok, floral, amber, kayu, dan segar, dari floral lembut dan amber floral melalui amber berkayu dan kayu berlumut hingga fougère aromatik, sitrus, air, hijau, dan buah. Tabel mengikuti tujuh keluarga Prancis dan menambahkan keluarga segar dari roda tersebut.
| Keluarga | Seperti apa aromanya | Akor untuk dipelajari di PerfuMate |
|---|---|---|
| Sitrus | bergamot, lemon, jeruk, dan mandarin, sering dengan petitgrain dan neroli; cerah dan singkat | Akor Eau de Cologne |
| Floral | satu bunga atau buket: mawar, melati, lily lembah, violet | Akor Rose Accord, Muguet Accord |
| Fougère | lavendel di atas kemanisan jerami dari coumarin dan lumut ek; aromatik dan bersih | Akor Fougère |
| Chypre | bergamot di atas hamparan berlumut dari lumut ek, labdanum, dan nilam | Akor Chypre |
| Kayu | cendana hangat dan nilam, atau cedar kering dan akar wangi | Akor Sandalwood Accord, Pine Forest Accord |
| Amber (dahulu disebut oriental) | resin, vanila, dan balsam: hangat, manis, bernuansa bedak | Akor Amber Klasik |
| Kulit samak | kering dan berasap, dibangun dari nada birch, kayu terbakar, dan asap, kadang dengan tembakau | Mousse de Saxe Accord, akor dasar kulit samak berlumut |
| Water | udara laut, air terjun, udara ozonik setelah badai | Akor Akuatik |
| Hijau | rumput dipotong, daun diremas, daun violet, mentimun | Akor Daun Hijau |
| Buah | buah kebun dan beri, sering dengan bunga | Akor Apel Hijau |
Dua label yang Anda temui di toko bukan keluarga dalam kedua sistem. Gourmand, untuk parfum berbasis nada makanan seperti vanila, karamel, dan almon, bertumpang tindih dengan keluarga amber, yang dideskripsikan kedua sistem dengan vanila manis; musk, untuk parfum bersih seperti kulit, merupakan gaya, bukan keluarga, dan sistem Prancis hanya memakainya untuk menerangkan subkeluarga seperti fleuri musqué. PerfuMate menerbitkan akor referensi untuk keduanya, seperti Marzipan Accord dan White Musk Accord, dan parfum vanila adalah gourmand klasik untuk memulai.
Apa beda keluarga parfum dan keluarga bahan?
Keluarga parfum mendeskripsikan seluruh komposisi; keluarga bahan mendeskripsikan satu bahan. Katalog PerfuMate mengelompokkan bahan aromatiknya dalam 21 keluarga aroma, seperti floral, kayu, sitrus, musk, ambergris, aldehida, dan resin, sebagian besar dalam lebih dari satu keluarga dengan urutan tertentu. Klasifikasi itulah yang dijumlahkan profil aromanya untuk suatu formula (bagaimana keluarga menjadi persentase).
Kedua daftar tidak berpadanan satu-satu. Chypre dan fougère adalah struktur, bukan bahan: chypre adalah keseimbangan bergamot, lumut ek, labdanum, dan nilam, dan tidak ada bahan tunggal yang merupakan "chypre"; akor Chypre Accord PerfuMate menggabungkan bahan sitrus, resin, tanah, kayu, dan floral. Sebaliknya, keluarga bahan seperti aldehida atau ambergris adalah karakter satu bahan, yang dapat muncul dalam parfum dari hampir keluarga mana pun. Jelajahi keluarga bahan, seperti floral, kayu, dan sitrus, dari katalog.
Seperti apa aroma setiap keluarga, dengan contoh akor?
Setiap keluarga memiliki bentuk tipikal sepanjang waktu, dan akor terbit PerfuMate menunjukkannya dalam piramida tiga lapisan, yaitu proporsi massa tiap akor di atas, tengah, dan dasar:
- Sitrus. Akor Eau de Cologne Accord terdiri dari 80 persen atas, 14 tengah, dan 6 dasar, itulah sebabnya cologne hilang dalam beberapa jam.
- Floral. Akor Rose Accord terdiri dari 85 persen tengah, dibangun dari citronellol, geraniol, dan phenethyl alcohol, bukan minyak mawar.
- Fougère. Akor Fougere Accord terdiri dari 12.5 persen atas, 48 tengah, dan 40 dasar: lavendel pada 26 persen di atas coumarin pada 16 dan lumut ek.
- Chypre. Akor Chypre Accord terdiri dari 27 persen atas, 21 tengah, dan 53 dasar: bergamot di atas labdanum, nilam, dan lumut ek.
- Kayu. Akor Sandalwood Accord terdiri dari 97 persen dasar, dibangun dari bahan kimia aroma cendana seperti Sandalore, Bacdanol, dan Ebanol.
- Amber. Akor Classic Amber Accord terdiri dari 94 persen dasar: labdanum, benzoin, dan vanillin.
- Air dan hijau. Akor Aquatic Accord terdiri dari 65 persen tengah dan 35 dasar, sedangkan Green Leaves Accord terdiri dari 10 atas, 49 tengah, dan 41 dasar: banyak kesan segar ditopang bahan tengah, bukan nada atas.
Bagaimana mengetahui keluarga suatu parfum?
Cium pada strip sepanjang hari dan nilai keluarganya dari tengah serta perkembangan aroma, bukan menit pertama: hampir setiap parfum dibuka dengan kesan segar, dan keluarganya tampak pada satu jam serta empat jam. Lalu cari struktur dasar setiap keluarga:
- Lumut dan resin di bawah pembukaan sitrus, kering dan sedikit pahit: chypre.
- Lavendel dengan kemanisan seperti jerami dan almon di bawahnya: fougère.
- Resin hangat dan vanila yang berkembang selama berjam-jam: amber.
- Sitrus yang sebagian besar hilang dalam beberapa jam, meninggalkan sedikit aroma: sitrus, atau cologne.
- Tengah yang tetap berupa satu bunga atau satu buket: floral. Kayu yang menopang perkembangan aroma: kayu.
Untuk formula Anda sendiri, profil aroma PerfuMate menunjukkan proporsi tiap keluarga bahan pada setiap jam perkembangan aroma, sehingga Anda tahu karakter yang menopang tiap tahap (cara membaca perkembangan aroma).
Keluarga mana yang bisa saya bangun dari rak kecil?
Sitrus, amber berkayu lembut, dan musk bersih dapat dibangun dari tujuh bahan yang disarankan PerfuMate untuk parfum pertama; fougère, chypre, dan floral sesungguhnya masing-masing memerlukan dua atau tiga bahan tambahan.
| Keluarga | Yang diperlukan | Dari set pemula | Tambahkan |
|---|---|---|---|
| Sitrus, cologne | sitrus, sedikit lavendel, musk ringan | bergamot FCF, lavendel, ethylene brassylate | tidak ada; petitgrain dan neroli untuk cologne klasik |
| Amber berkayu | kayu kering, nada ambergris, sedikit kemanisan | Iso E Super, Ambroxan, vanillin | tidak ada; labdanum untuk kedalaman |
| Musk | dua musk dengan kimia berbeda | ethylene brassylate | musk kedua seperti galaxolide atau habanolide |
| Floral | tengah floral | Hedione | alkohol mawar: citronellol, geraniol, phenethyl alcohol |
| Fougère | lavendel, coumarin, lumut | lavender | coumarin, absolut lumut ek rendah atranol, geranium |
| Chypre | bergamot, lumut ek, labdanum, nilam | bergamot FCF | absolut lumut ek rendah atranol, absolut labdanum, minyak esensial nilam |
Set pemulanya adalah yang ada dalam cara membuat parfum di rumah. Periksa setiap keluarga pada konsentrasinya di kalkulator IFRA; lumut dalam chypre atau fougère paling memerlukannya, karena IFRA membatasi ekstrak lumut ek pada 0.1 persen wewangian halus (ekstrak lumut ek). 50 akor referensi PerfuMate di halaman akor dapat dipelajari gratis untuk setiap keluarga di atas. Mulai formula, gratis.
Sumber:
- Société Française des Parfumeurs, les familles olfactives.
- Fragrances of the World, the Fragrance Wheel, dan sejarahnya di Wikipedia, Fragrance wheel.
- Komposisi dan piramida akor: akor terbit PerfuMate. Batas lumut ek: IFRA Standards Library, Amendemen ke-51, sebagaimana dijalankan mesin IFRA PerfuMate; pemeriksaan referensi, bukan penilaian keamanan.