איך מכינים בושם מפרחים בבית?
מאת Omer Siton, מייסד PerfuMate · עודכן
בבית אפשר ללכוד ריח של פרח בשלוש דרכים: השריית עלי הכותרת באלכוהול חזק (טינקטורה), השרייתם בשמן נשא (מיצוי בהשריה), או הצמדתם לשומן נטול ריח (אנפלוראז׳). שלוש השיטות פועלות לאט ונותנות גרסה חלשה של הפרח. הוורד והיסמין בבשמים מסחריים מגיעים מתמציות המופקות מטונות של פרחים במזקקות ובמתקני מיצוי, בדרך כלל לצד חומרי ריח סינתטיים; ההבדל הזה בקנה המידה הוא נקודת פתיחה כנה.
האם אפשר להכין בושם מפרחים בבית, ולמה כדאי לצפות?
כן, אבל צפו לחומר טבעי חלש ולא לבושם מוגמר, כי פרחים מכילים מעט מאוד חומר ריח ביחס למשקלם. העלון של Botanical Adulterants Prevention Program על שמן ורד דמשקאי מציין כ־4,000 kg פרחים ל־1 kg שמן. בתפוקת זיקוק כזו, 100 g עלי כותרת יכילו כ־25 mg שמן ורדים. טינקטורה ביתית ממצה אחרת ממזקקה, אך סדר הגודל מסביר מדוע צנצנת עלי כותרת מריחה נעים ובחלשות, ולא כמו בקבוק בושם.
תמצית ביתית יכולה להוסיף לפורמולה תו פרחוני אמיתי ומעט גולמי, או לשמש לבדה כריח אישי עדין. היא לא תשתווה לשמן מזוקק או לאבסולוט, שנושאים את ריחם של אלפי קילוגרמים של פרחים, ולא תוכל ללכוד פרחים שאינם מניבים תמצית כלל (בהמשך). לבושם ורדים או יסמין שמריח כמו הפרח, הדרך המעשית היא תמצית קנויה, אקורד שפורסם, או שניהם: איך להכין בושם ורדים מדגים זאת.
איך מכינים טינקטורת פרחים באלכוהול?
הכניסו עלי כותרת לצנצנת, כסו באלכוהול לבישום, השאירו בחושך שבוע או שבועיים, סננו וחזרו על התהליך עם עלי כותרת טריים באותו אלכוהול, עד שהריח חזק דיו.
- בחרו היטב. פרחים פתוחים לגמרי, בעלי ריח חזק, שנקטפו יבשים ולא רוססו. השתמשו רק בעלי הכותרת; גבעולים וחלקים ירוקים מוסיפים ריח עלים.
- השתמשו באלכוהול המתאים. Perfumer's ethanol בריכוז של כ־95 אחוז, לא וודקה. וודקה מכילה כ־60 אחוז מים, ועלי כותרת טריים מוסיפים מים משלהם; ככל שיש יותר מים, האלכוהול ממיס פחות והנוזל בצנצנת נעשה עכור מוקדם יותר. איזה אלכוהול, ומדוע לא וודקה.
- מלאו וכסו. מלאו את הצנצנת בלי לדחוס, מזגו אלכוהול רק עד לכיסוי עלי הכותרת וסגרו היטב.
- המתינו ונערו. שמרו במקום קריר וחשוך, נערו פעם ביום והריחו על סטריפ אחרי כמה ימים.
- סננו והוסיפו פרחים מחדש. אחרי שבוע או שבועיים סננו את עלי הכותרת במסנן נייר. אם הריח חלש, הוסיפו עלי כותרת טריים לאותו אלכוהול וחזרו על התהליך; כל סבב מוסיף עוד מעט ריח.
- סיימו וסמנו. קררו למשך יום וסננו שוב להסרת עכירות, ואז שקלו וסמנו: סוג הפרח, תאריך, ״טינקטורה באלכוהול לבישום״.
עבדו הרחק מלהבות, כי אלכוהול לבישום דליק, ולעולם אל תחממו טינקטורה. צפו לתוצאה שהיא בעיקר אלכוהול עם מעט ריח, כמו Orris Root Tincture שבקטלוג, שלה הוא מייחס תכולת אתנול מוערכת של כ־90 אחוז.
איך מכינים שמן מושרה בפרחים, או מנסים אנפלוראז׳ בבית?
לשמן מושרה, השרו עלי כותרת מיובשים בנשא יציב וסננו; לאנפלוראז׳, הצמידו עלי כותרת טריים לשומן מוצק נטול ריח, החליפו אותם שוב ושוב, ואז חלצו את הריח מהשומן בשטיפה באלכוהול. שתי הדרכים מאפשרות להכין בושם מפרחים בלי אלכוהול בצנצנת.
שמן מושרה בפרחים
מלאו צנצנת בעלי כותרת מיובשים בלי לדחוס, וכסו ב־Jojoba oil או ב־Fractionated coconut oil (MCT), ששניהם מתעפשים לאט. סגרו, שמרו במקום חמים אך לא חם למשך שבוע או שבועיים ונערו מדי יום; סננו והוסיפו עלי כותרת חדשים אם רוצים ריח חזק יותר. חשוב שהעלים יהיו מיובשים: עלים טריים מכניסים מים, ובמים שבתוך השמן מתפתחים עובש וחיידקים. הנחיות בטיחות המזון של University of Maine לשמנים מושרים מדגישות גם הן שבחומר צמחי מיובש חסרה הלחות שחיידקים צריכים. השליכו כל מיצוי שמפתח עובש או ריח חמוץ.
אנפלוראז׳ בבית
מרחו שכבת שומן מוצק ללא ריח עצמי על כלי זכוכית, הצמידו אליה עלי כותרת שנקטפו זה עתה, כסו ושמרו במקום קריר. מדי יום או יומיים הסירו את כל עלי הכותרת והניחו חדשים; בתעשיית הבישום החליפו את הפרחים 30 עד 40 פעמים. לאחר מכן ערבבו את השומן המבושם עם אלכוהול לבישום, קררו וסננו: האלכוהול נושא את הריח ומשאיר את השומן מאחור, ואת התוצאה שומרים כמו טינקטורה. הסירו את העלים הישנים במלואם בכל פעם, כי עלה שנשכח הוא המקום שבו מתחיל עובש, והשליכו את האצווה אם מופיע עובש. אפשר להשתמש גם בשומן המבושם עצמו, הפומדה, כפי שהוא, כבושם מוצק חלש, אם כי כמו כל שומן הוא עלול להתעפש. איך מפיקים ריח מסביר איך עבד אנפלוראז׳ בגראס ומדוע הענף זנח אותו.
באילו פרחים משתמשים בבושם, ואילו אי אפשר למצות?
הפרחים שממצים לבישום הם אלה שריחם שורד זיקוק או מיצוי בממס, בעיקר ורד, יסמין, טוברוז, פריחת תפוז, ילנג־ילנג, מימוזה, אוסמנתוס, נרקיס ולבנדר. לריחות מוכרים אחרים, כגון שושנת העמקים, לילך, פרזיה, אדמונית ויערה, אין תמצית טבעית בקטלוג של PerfuMate, ובשמים משחזרים אותם מחומרי ריח סינתטיים.
| פרח | מה קונים בשמים | איך מפיקים אותו |
|---|---|---|
| ורד | Rose Otto, Rose Absolute, Rose CO2 Extract | זיקוק; מיצוי בממס; מיצוי ב־CO2 |
| Jasmine | Jasmine Grandiflorum Absolute, Jasmine Sambac Absolute, הקונקרטים | מיצוי בממס; בעבר באמצעות אנפלוראז׳ |
| Tuberose | Tuberose Absolute, Tuberose Concrete | מיצוי בממס; בעבר באמצעות אנפלוראז׳ |
| פריחת תפוז | Neroli Essential Oil, Orange Blossom Absolute, Orange Flower Water Absolute | זיקוק; מיצוי בממס; הפקה ממי הזיקוק |
| ילנג־ילנג | Ylang Ylang Essential Oil Extra והדרגות המאוחרות יותר בזיקוק | זיקוק במקטעים |
| מימוזה, קאסי, אוסמנתוס | Mimosa Absolute, Cassie Absolute, Osmanthus Absolute | מיצוי בממס |
| נרקיס, ז׳ונקיל | Narcissus absolute, Jonquille Absolute | מיצוי בממס |
| Lavender | Lavender Essential Oil, Lavender Absolute | זיקוק; מיצוי בממס |
| סיגלית | Violet Leaf Absolute, מהעלה ולא מהפרח | מיצוי בממס |
התמציות הפרחוניות הנדירות יותר בקטלוג כוללות Champaca Absolute, Frangipani Absolute, Tiare Absolute, Boronia Absolute, Carnation Absolute, Hyacinth Absolute, Linden Blossom Absolute ושלושה אבסולוטים של לוטוס. שושנת העמקים, לילך, פרזיה, אדמונית, יערה והגרדניה הנפוצה (טיארה היא מין אחר) מופיעות בקטלוג רק כבסיסים סינתטיים או אינן מופיעות כלל. משחזרים את ריחן, כפי שעושים האקורדים ש־PerfuMate פרסם: Muguet, Lilac, Freesia ו־Gardenia, ובין פורמולות הקהילה Peony ו־Honeysuckle. כשהענף אינו מציע תמצית של פרח, סיכויי ההצלחה של צנצנת ביתית קטנים. המשפחה כולה מופיעה ב־חומרים פרחוניים.
אילו מרכיבי בושם מגיעים משורש איריס (אוריס)?
איריס לבישום מגיע מקנה השורש, לא מהפרח: בשמים קונים אותו כחמאת איריס, רזינואיד איריס, תמצית CO2 של איריס או טינקטורה, ומשתמשים באירונים שנוצרים בשורש המיובש, או במולקולות הסינתטיות שמריחות כמוהם, ליצירת תו האיריס.
- Orris Butter הוא השמן המזוקק בקיטור מקנה השורש, שעוותי ומוצק בטמפרטורת החדר: מילון ISO לחומרי גלם טבעיים ארומטיים מביא ״שמן אתרי של איריס (הנקרא בדרך כלל חמאת איריס)״ כדוגמה לשמן שזוקק בקיטור. הקטלוג מעריך שהוא מכיל כ־75 אחוז חומצה מיריסטית ו־10 אחוז אלפא־אירון, ומציג סוג של Iris germanica לצד Iris pallida הקלאסי.
- Orris Resinoid הוא מיצוי בממס, כבד ושורשי יותר, שהקטלוג מכנה איריס בדרגת מקבע, לשימוש ב־0.5 עד 5 אחוז.
- Orris Root CO2 Extract ניתן למזיגה, בעוד החמאה מוצקה; הקטלוג מציין דרגות עם כ־1 עד 15 אחוז אירונים, לכן בדקו את תוצאות בדיקת התכולה לפני קביעת המינון.
- Orris Root Tincture מתקבלת מהשריית קנה שורש מיובש באתנול, והיא עדינה ופודרתית.
- המולקולות: Alpha-Irone, שהקטלוג מכנה המולקולה המאפיינת של שורש האיריס, ומתיל יונונים כגון Alpha-Isomethyl Ionone, חומר העבודה המרכזי של בסיסי איריס וסיגלית. אקורד Iris Accord של PerfuMate בנוי עליהם.
איריס יקר כי התהליך איטי. האירונים נוצרים כאשר תרכובות הנקראות אירידלים מתפרקות בחמצון בתוך השורש, ומחקר משנת 2022 ב־Nature Communications מציין תפוקה של כ־30 עד 70 mg אירון טבעי מ־1 kg קנה שורש טרי, בתהליך ייצור שנמשך יותר משלוש שנים.
איך משתמשים בתמצית פרחים ביתית בבושם?
כחומר: שקלו אותה לתוך פורמולה כמו כל שורה אחרת, זכרו שרובה אלכוהול או שמן, והתייחסו אליה כמו לחומר טבעי קנוי — כלומר, היא אינה פטורה ממגבלות IFRA או מאלרגנים.
- שקלו ותעדו. טינקטורת עלי כותרת מוסיפה מעט חומר ריח לכל גרם ומתנהגת כמו תמיסה חלשה; תעדו אותה כשורה עם הממס שלה.
- הריחו לפני שתסתמכו עליה, על סטריפ במרווחים לאורך יום, כמו כל חומר חדש, ונסו בושם מוגמר על נקודת עור קטנה לפני שימוש נרחב.
- טבעי אינו אומר ללא הגבלות. IFRA מגביל מולקולות, ופרחים מלאים בהן: לפי ההרכב הטיפוסי בקטלוג, שמן ורדים מזוקק יכול להוות לכל היותר 0.55 אחוז מבושם מוגמר בגלל המתיל אאוגנול שבו, ול־אבסולוט יסמין גרנדיפלורום יש מגבלה משלו בקטגוריה 4, של 0.6 אחוז. איש לא ניתח את הטינקטורה שלכם, לכן מחשבון IFRA יכול לבדוק אותה רק מול הרשומה הקרובה ביותר בקטלוג — אומדן במקרה הטוב.
- שמרו אותה לשימוש אישי. בושם שאתם מוכרים דורש חומרים שהרכבם מתועד, לצורך בדיקת IFRA והצהרת האלרגנים בתווית; לתמצית ביתית אין אף אחד מאלה. איך לסמן בושם למכירה.
הקטלוג של PerfuMate כולל תמציות פרחוניות עם מרכיביהן הטיפוסיים, ולכן פורמולה שנבנית מהן נבדקת מול IFRA שורה אחר שורה בזמן ההרכבה, בריכוז שבו תבקבקו אותה. התחילו פורמולה בחינם.
מקורות:
- ABC Botanical Adulterants Prevention Program: Rose (Rosa x damascena) essential oil bulletin, יוני 2024 (תפוקה, מי ורדים)
- University of Maine Cooperative Extension: Bulletin 4385, Safe homemade flavored and infused oils
- Cinquième Sens, Olfathèque: Enfleurage
- Kliszcz ואחרים, Molecules 2021: Fleeting beauty: the world of plant fragrances and their application
- ISO 9235:2021: Aromatic natural raw materials, vocabulary (תצוגה מקדימה)
- Chen ואחרים, Nature Communications 2022: Total enzymatic synthesis of cis-alpha-irone
- IFRA: IFRA Standards Library (תיקון 51)