الهرم العطري والعائلات والفئات الفرعية

كل وصف لعطر يستند إلى الكلمات الثلاث نفسها: العليا والقلب والقاعدة. وهي مفيدة، لكنها أيضًا تُحسب على نطاق واسع قانونًا كيميائيًا، بينما هي في الحقيقة نظام تصنيف. تشرح هذه الصفحة ما الهرم، وأين يتوقف عن كونه فيزياء، وما الذي تضيفه العائلات العطرية والفئات الفرعية تحته، وكيف يحوّل PerfuMate بالضبط طابع المادة إلى أرقام على مخطط.

ما الهرم العطري؟

يرتّب الهرم العطري المواد في ثلاث طبقات بحسب الجزء الذي تحمله من حياة العطر: النوتات العليا تقود الافتتاحية، ونوتات القلب تحمل الساعات الوسطى، ونوتات القاعدة هي ما يبقى في النهاية. في PerfuMate تحمل كل مادة ذات رائحة في الكتالوج طبقة: قمة أو قلب أو قاعدة. أما المذيبات والحوامل فلا: ليست لها رائحة تُصنَّف، فتبقى خارج الهرم ولا تأخذ أي حصة من طابع التركيبة.

الطبقة واحدة من حقيقتين زمنيتين في صف المادة. والأخرى مدة البقاء، أي عدد الساعات التي تبقى فيها المادة مقروءة على شريط الشمّ: مأخوذة من مصدر حيث يوجد مصدر، ومقدّرة من العائلة والطبقة حيث لا يوجد، وموسومة بأنها تقدير أينما طُبعت. وتُبقى الحقيقتان منفصلتين عمدًا، لأنهما تجيبان عن سؤالين مختلفين.

هل العليا والقلب والقاعدة حقيقية أم نظام تصنيف؟

الساعات هي الفيزياء. هي التي تحرّك تطور الرائحة ونموذج الارتداء وتقدير الثبات: مدة بقاء قصيرة تعطي منحنى مرتفعًا في البداية يختفي بحلول الساعة الثانية، ومدة طويلة تبقى منخفضة وتظل حاضرة في الساعة الثانية عشرة.

أما الطبقة فهي من شأن العطّار، لأن شريط الشمّ لا يستطيع الإجابة عن السؤال المطروح عليه. تُقرأ Hedione 72 ساعة على الشريط، فبالساعات وحدها كانت ستُصنَّف مادة بين القلب والقاعدة، وهذا التصنيف خطأ: Hedione تؤدي وظيفة نوتة القلب. أما Iso E Super، عند 280 ساعة، فهي مادة تتفق فيها الساعات والوظيفة: القاعدة. شريط الشمّ يقيس كم يستمر الجزيء في التبخر؛ والعطّار يصنّف بحسب الوظيفة التي تؤديها المادة في التأليف، ويفترق الاثنان بالضبط حيث تكون المادة ثابتة دون أن تكون عميقة.

لذا يحدد الكتالوج الطبقة صراحةً لبضع مئات من المواد، ويشتقها من الساعات للباقي، ويتيح لكم منتقي الطبقة في محرر المادة تجاوز أيٍّ منهما. الوسم يتغير؛ أما الفيزياء تحته فلا.

ما الفرق بين العائلة والفئة الفرعية؟

يقول الهرم متى تتكلم المادة. وتقول العائلات ماذا تقول. العائلة أوسع وصف لطابع المادة، والفئة الفرعية هي الحبيبات الأدق داخلها، وهي المستوى الذي يعمل عليه مُعادِل الرائحة حين تطلبون المزيد من الطحلبي والقليل من الدخاني.

عبر مواد الكتالوج البالغة 2,136 توجد 21 عائلة عطرية وأكثر من مئتي زوج من العائلات والفئات الفرعية قيد الاستخدام، مع آلاف التعيينات للفئات الفرعية إجمالًا، أي نحو خمسة لكل مادة. تقع معظم المواد في أكثر من عائلة في آن واحد، وتحمل تلك العائلات بترتيب محدد: أي طابع يتقدّم، وأيها ثانوي. وهذا هو مغزى التصنيف: المادة ليست وسمًا، بل مزيج من الطباع بترتيب محدد. والقليل منها الذي لا يحمل أي عائلة عطرية على الإطلاق هو المذيبات والمخففات، المصنّفة في خانات بلا رائحة ولا تأخذ أي حصة من طابع التركيبة.

يمكنكم رؤية كل هذا في صفحة أي مادة: العائلات العطرية مع نسب هيمنتها، بجانب وصف الرائحة والتأثير العطري ومدة البقاء. Hedione وIso E Super نقطتا بداية جيدتان، وفهرس الكتالوج كله متاح للتصفح مجانًا، مجمّعًا بحسب العائلة.

كيف يصبح ترتيب العائلات نسبة مئوية؟

نسب الهيمنة في تلك الصفحات لا تُكتب يدويًا، وهذا مقصود. يخزّن الكتالوج ترتيب عائلات المادة، ويحوّل منحنى مشترك واحد ذلك الترتيب إلى حصص: تأخذ العائلة الأولى 6 أجزاء، والثانية 3، والثالثة 2، والباقية 1 لكل منها. ثم تُقسَّم حصة العائلة على فئاتها الفرعية، فتظهر كل فئة فرعية على المخطط بوزنها الخاص بدل أن تأتي العائلة كتلة واحدة.

يغذّي هذا المنحنى الواحد أربعة أشياء في آن: مخطط الملف العطري، والهرم، ولون عيّنة المادة، وعنوان النوع. وتتفق الأربعة بحكم البناء لا بالمصادفة، لأنها حساب واحد بدل أربعة تُصان جنبًا إلى جنب.

داخل تركيبة كاملة، تُرجَّح حصة كل مادة بعد ذلك بكتلتها العطرية المصحّحة بحسب التخفيف، فالسطر الموزون من محلول بتركيز 10 بالمئة يُحسب بعُشر ما يُحسب به الغرام نفسه من المادة الصرفة.

كيف يبدو ذلك على مادة حقيقية؟

خذوا مادة مصنّفة تحت ثلاث عائلات، بالترتيب. يعطي المنحنى الأولى 6 أجزاء، والثانية 3، والثالثة 2، أي 11 جزءًا إجمالًا، فيُقرأ طابعها تقريبًا 55 بالمئة للعائلة الأولى، و27 بالمئة للثانية، و18 بالمئة للثالثة. وإن حملت العائلة الأولى فئتين فرعيتين، تُقسَّم تلك الـ 55 بالمئة بينهما، وتحمل كل منهما وزنها الخاص على المخطط.

والآن زنوا 2 غرامين منها في تركيبة من تخفيف بتركيز 10 بالمئة. كتلتها العطرية 0.2 غرام، وهذا الرقم، لا الـ 2 غرامان في القارورة، هو ما يحدد وزن 55 و27 و18 مقابل كل سطر آخر. القوة في القارورة، لا الحجم المسكوب، هي التي تقرر بأي صوت يتكلم كل طابع في الملف العطري.

ثم يضيف الخط الزمني لتطور الرائحة عامل الوقت. تتناقص مساهمة كل مادة أُسّيًا وفق مدة بقائها، مضروبة في تأثير مُدرَك: تدفق التبخر مضروبًا في القوة، مضغوطًا كما يضغطه الإدراك فعلًا، مع تفتّح يعكس مقدار ما صار في الهواء بعد. تبقى العائلات متداخلة مع فئاتها الفرعية على طول شريط التمرير من 0 إلى 24 ساعة، والمخطط مطلق: تتلاشى النوتات فعلًا بدل أن يُعاد توزيعها لتبدو الصورة ممتلئة.

إلى أي حد تثقون بالنتيجة، ومن أين تأتي درجة الثقة بجانب كل توقع، نجيب عنه بوضوح في كيف تُصنع التوقعات.

أسرع طريقة لرؤية المنحنى وهو يعمل هي على تركيبة من تركيباتكم: أضيفوا بضع مواد، وافتحوا الملف العطري، واسحبوا شريط التمرير. ابدؤوا تركيبة مجانًا. بلا حساب.