濃度別に見た香料とアルコールの比率

香水とは香料原料の濃縮液をアルコールで希釈したもので、その比率が濃度です。オードトワレは濃縮液がおよそ5〜15%、オードパルファムはおよそ15〜20%、エキストレはそれ以上です。パーセントは定義が一つだけの一つの数値、つまり総質量に対する芳香成分の質量であり、このページのすべての比率はその数値を並べ替えたものです。

各濃度に香料は何パーセント入る？

名称は慣例であって規制された等級ではなく、どのブランドも少しずつ違う線引きをしています。多くの調香師が目安にしている範囲（質量比）：

オーデコロン：濃縮液2〜5%、アルコール95〜98%。
オードトワレ：濃縮液5〜15%。
オードパルファム：濃縮液15〜20%。
エキストレ・ド・パルファム：濃縮液20〜40%。

同じパーセントの二つの香水でも、強さが大きく違うことがあります。濃縮液そのものが強い原料でも静かな原料でも作れるからです。パーセントが表すのは希釈であって、香りの大きさではありません。求める個性に合わせて濃度を選んでください。エキストレは肌に近く長持ちし、コロンは最初はより遠くまで香り、早く消えます。

比率は重さで測る？体積で測る？

重さです。作業台ははかりで作業し、原料によって密度が違い、粘り気のあるアブソリュートの1滴はアルコールの1滴とは違います。特に断りがない限り、調香の計算のパーセントはすべて質量によるもので、ミリリットルで書かれた処方は再現できません。アルコールは水より軽く、1ミリリットルあたりおよそ0.8グラムなので、30 mlのボトルに入る完成した香水は30グラムではなく約24グラムです。ボトルの計算の間違いの大半は、この一つの換算で起きます。

30 mlボトルの香料とアルコールはどう計算する？

濃度を決め、完成品の質量を出し、掛け算します。

0.8 g/mlで30 mlのボトルには約24 g入ります。少し余裕をもって25 g作ります。
18%のオードパルファムなら：25 gに0.18を掛けると、濃縮液は4.5 gです。
アルコールは残りです。25から4.5を引くと、調香用エタノールは20.5 gです。

同じ濃縮液をオードトワレの濃度、たとえば10%にするなら、22.5 gのアルコールに濃縮液2.5 gです。濃度を変えて変わるのはアルコールだけで、濃縮液の内部の比率は動きません。

落とし穴は、濃縮液の中にすでに入っているものです。その行のどれかを希釈液から量った場合、その行は自分の溶剤も持ち込んでいるので、濃縮液は書かれた行の合計より弱くなります。上の4.5 gの濃縮液が、ベルガモット精油2 g、ヘディオン1.5 g、そして10%溶液から量ったエチルマルトール1 gでできているとします。芳香成分の質量は2＋1.5＋0.1で3.6 g、4.5 gではありません。25 gのボトルでは14.4%となり、自分をオードパルファムだと思っていたオードトワレです。

なぜ濃度の定義は一つだけなのか？

定義が二つあれば数値も二つになり、二つ目はどこかで必ず間違っているからです。完成した香水の濃度は、芳香成分の総質量をバッチの総質量で割ったものです。分子は、量ったボトルの濃度に合わせて補正したすべての行、分母は、はかりに載っているすべてのもの、つまり原液の原料、希釈した原料に含まれて入ってきた溶剤、仕上げに加えたアルコールです。合計する前には何も丸めません。補正した行ではなく書かれた行から、あるいはバッチ全体ではなく濃縮液からパーセントを計算する処方は、ムエットが否定する数値を表示します。

これはラベルにとどまらない問題です。安全上の上限は完成品に対して定められているので、紙の上で濃度が4ポイント高すぎると、不合格になるべき行が合格してしまうことがあります。こうした希釈の計算の詳細は希釈計算ツールのページにあります。

混ぜた後に香水を寝かせる必要はある？

あります。濃縮液とアルコールがなじむまでには数日から数週間かかり、1日目の香りは完成した香りではありません。量ってふたをし、ボトルに日付を書き、少なくとも1週間後に判断してください。4週間待つ調香師も多くいます。濃縮液に低温で析出するワックスやレジンが含まれるなら、瓶詰めの前に冷却してろ過してください。

PerfuMateの仕上げシートは、あなた自身の処方でこの計算を行います。目標重量と濃度を入力すればアルコールの量を導き出し、各行を量ったときの希釈に合わせて補正し、エディター、一覧、バッチの記録のすべてで一致する一つの濃度の数値を表示します。同じ計算はバッチ計算ツールで単体でも、ブラウザで無料で行えます。