تعلّم صناعة العطور وأن تصبحوا عطّارين
بقلم Omer Siton، مؤسس PerfuMate · آخر تحديث
تُتعلَّم صناعة العطور بالشم والوزن والتدوين، في المنزل أو المدرسة، ويضيف المسار المهني للعطّار عادةً شهادة علمية وسنوات من التدريب. لكل سؤال هنا إجابة مختصرة ورابط إلى الصفحة التي تجيب عنه كاملًا.
هل صنع العطر صعب؟
صنع عطر ليس صعبًا؛ أما صنع عطر جيد خاص بكم فيحتاج إلى الممارسة. بتركيبة مكتوبة بالغرام وميزان بدقة 0.01 g، يكون العمل وزنًا وحسابًا، بينما يستغرق تعلّم المواد والانتظار أسابيع بين النسخ الوقت. كيفية تعلّم صناعة العطور.
هل صناعة العطور هواية جيدة، وهل هي فن؟
تناسب من يحبون صنع الأشياء ببطء ودقة: تكفي خمس إلى عشر مواد وميزان ودفتر، وتزداد التكلفة مع عدد التجارب. ونعم، هي فن يُمارَس بالعلم؛ تصف American Society of Perfumers صناعة العطور بأنها حرفة تجمع الاثنين. كيفية تعلّم صناعة العطور.
كيف نتعلّم صناعة العطور ذاتيًا؟
درّبوا أنوفكم على مجموعة صغيرة من المواد، وتابعوا كل مادة على الشرائط بمرور الوقت، وابنوا أكوردات كلاسيكية، وزنوا تركيبة أولى منشورة بالغرام مع فحص IFRA، ثم راجعوها بتغيير واحد كل مرة. مواد التدريب مجانية: الأكوردات في /accords، والكتالوج، والحاسبات. يرسم كيفية تعلّم صناعة العطور برنامجًا للأشهر الثلاثة الأولى.
أي كتب تستحق القراءة لتعلّم صناعة العطور؟
من العناوين التي جرى التحقّق منها لهذا الموقع: Perfumery: Practice and Principles (Calkin وJellinek)، وThe Chemistry of Fragrances (تحرير Charles S. Sell)، وScent and Chemistry (Ohloff وPickenhagen وKraft وGrau)، ومرجعا Arctander للمواد؛ ويمكن تنزيل The Art of Perfumery (1857) لـPiesse مجانًا وقانونيًا. دون ترتيب للأفضلية: فكل منها يخدم غرضًا مختلفًا. أي كتب تستحق القراءة.
ما دورات صناعة العطور ومدارسها، عبر الإنترنت أو حضوريًا؟
للمسار المهني، مدارس بمستوى الشهادات الجامعية مثل ISIPCA في فرساي وGrasse Institute of Perfumery وÉcole Supérieure du Parfum؛ وللتعلّم، دورات قصيرة وورش حضورية أو عبر الإنترنت من ISIPCA أو Grasse Institute أو Cinquième Sens أو Institute for Art and Olfaction؛ ودبلوم IFEAT Academy عبر الإنترنت. دورات صناعة العطور وكيفية اختيارها.
أين نحضر درسًا لصناعة العطور بالقرب منا؟
لا يستطيع PerfuMate سرد الدروس المحلية، لكنه يستطيع بيان ما تسألون عنه قبل الحجز: ما الذي ستصنعونه، وهل تغادرون ومعكم التركيبة بالغرام، وما المواد المستخدمة، ومن يدرّس وكم عدد الطلاب، وهل تُحضَّر الزجاجة التي تأخذونها إلى المنزل بأمان، وما الخطوة التالية. ما نسأل عنه قبل حجز درس.
من العطّار («الأنف»)، وماذا يفعل العطّارون؟
يصمّم العطّار تركيبات عطرية، أي مركّزات من عشرات أو مئات المواد مؤلّفة وفق موجز، تضعها الشركات لاحقًا في العطور الراقية ومستحضرات التجميل والمنتجات المنزلية. وفي الصناعة يعملون لدى دور العطور التي تصنع المركّزات، وتحصي IFRA أقل من ألف عطّار مكتمل التأهيل عالميًا. ما يفعله العطّار.
ما الفرق بين العطّار ومصمّم النكهات؟
يؤلّف العطّار روائح لما تضعونه أو تستخدمونه؛ ويؤلّف مصمّم النكهات نكهات للأطعمة والمشروبات والأدوية. تشترك الحرفتان في الكيمياء لكنهما تتبعان قواعد مختلفة: قانون الأغذية للنكهات، وقانون مستحضرات التجميل مع معايير IFRA للعطور، ويخضع مصمّمو النكهات المعتمدون في Society of Flavor Chemists لتدرّب مهني مدته سبع سنوات. العطّار مقابل مصمّم النكهات.
كيف تصبحون عطّارين؟
عبر أحد أربعة مسارات: مدرسة للعطور، أو مدرسة تدريب داخلية لدار عطور، أو وظيفة في الصناعة أولًا، أو ممارسة مستقلة باسمكم. يطلب أصحاب العمل والبرامج المتقدمة غالبًا شهادة جامعية، وكثيرًا ما تكون في تخصص علمي. يصف كيف تصبحون عطّارين كل مسار مع أمثلة.
ماذا ندرس لنصبح عطّارين؟
تخصصًا علميًا أولًا، عادةً الكيمياء أو مجالًا قريبًا، ثم صناعة العطور في مدرسة أو برنامج تدريب، مع تدريب أنوفكم يوميًا. وتكمل القائمة حسابات التركيبات ومعايير IFRA والإنجليزية، وهي لغة العمل في برامج كثيرة. ماذا ندرس.
هل يمكن أن نصبح عطّارين دون شهادة جامعية؟
ليس بسهولة كموظفين: تطلب برامج التدريب ومعظم المدارس التي جرى التحقّق منها لهذا الموقع شهادة أولًا، عادةً بكالوريوس وغالبًا في تخصص علمي، وبرنامج École Supérieure du Parfum نفسه شهادة مدتها خمس سنوات. يمكن أن تبدأ وظيفة مختبر في الصناعة من تدريب مهني، ولا يحتاج العمل المستقل باسمكم إلى دبلوم، بل إلى المهارات والوفاء بواجبات كل من يبيع مستحضر تجميل. دون شهادة جامعية.
كم يستغرق التأهّل للعمل عطّارًا، وما مدى صعوبته؟
سنوات: تقول IFRA إن العطّارين مكتملي التأهيل يتدرّبون من سبع إلى عشر سنوات. تتراوح البرامج الرسمية من مدة بالأشهر قدرها 18 إلى خمس سنوات، والمقاعد قليلة، ويشمل الاختيار اختبارات شم وإبداع. المدة المطلوبة.
كم يكسب العطّارون؟
تعذّر التحقّق من رقم عام موثوق: لا تنشر دور العطور التي يعمل فيها عطّارو الصناعة الأجور، وأرقام الرواتب عبر الإنترنت تقديرات. توظّف المدارس الداخلية متدرّبيها، وتتقاضى المدارس رسوم دراسة، ويكسب العطّار المستقل ما تحقّقه مبيعاته. كم يكسب العطّارون.