З чого складаються парфуми?

Автор: Omer Siton, засновник PerfuMate · Оновлено 2026-10-07

Парфуми-спрей складаються з двох речей: концентрату ароматичних матеріалів, що дає запах, і спирту, у якому він розчинений та який його переносить. Концентрат — суміш натуральних екстрактів, як-от ефірних олій і абсолютів, та синтетичних ароматичних речовин, часто десятків; він становить меншу частину флакона. В олійних парфумах спирт замінює олія-носій, у твердих — віск та олія.

З чого складаються парфуми?

Ароматичні матеріали, які дають запах, носій, у якому вони містяться, зазвичай спирт, і кілька допоміжних речовин — у дуже різних кількостях:

Ароматичні матеріали — концентрат. Натуральні дистилюють, віджимають або екстрагують із квітів, цитрусової шкірки, деревини, смол, коріння й листя. Синтетичні, які називають ароматичними речовинами, створюють хіміки: деякі молекули також трапляються в природі, інші дають ноти, яких не має жодна рослинна олія, наприклад морську ноту Calone 1951. На етикетці всю суміш позначає одне слово: Parfum або Fragrance.
Носій: парфумерний етанол для спрею, олія-носій, як-от жожоба, для олійних парфумів, віск та олія — для твердих.
Допоміжні речовини в малих кількостях: розчинник, як-от дипропіленгліколь, у якому розводять сильні матеріали, а в деяких продуктах — антиоксидант, консервант або барвник. IFRA називає їх функціональними інгредієнтами.

Власний підрахунок галузі показує широту палітри. Видання IFRA Transparency List за 2025 рік, складене зі звітів учасників IFRA про використання, містить інгредієнти в кількості 3 691: заради запаху використовують 3 312, а функціональних — 379. Наявність у переліку фіксує використання, а не схвалює безпеку. Каталог PerfuMate описує парфумерні матеріали, усього 2 211, із запахом, родинами, інтенсивністю та стійкістю на блотері, якщо вона відома.

Чи роблять парфуми з квітів? Частково. Квіткова родина — найбільша в каталозі, але лише приблизно кожен п’ятий матеріал із основною квітковою класифікацією є натуральним екстрактом; решта — ароматичні речовини й складені бази. Деякі квіткові ноти повністю будують з ароматичних речовин: акорди PerfuMate Lilac Accord і Muguet Accord зовсім не містять натуральних матеріалів.

Який головний інгредієнт парфумів?

Спирт. У парфумах-спреї концентрат становить меншу частку, а решту — парфумерний етанол, зазвичай денатурований, щоб його не можна було пити. У прикладі 30 ml, який PerfuMate використовує повсюди, флакон концентрацією 18% містить 4.5 g концентрату й 20.5 g спирту, тож спирт становить понад чотири п’ятих маси. Частка концентрату визначає концентрацію: пояснення концентрацій.

У концентраті найбільші рядки часто належать тихим, повільним матеріалам, що додають об’єму й тривалого розкриття аромату, а не нотам, названим в описі: у першій формулі зі статті як зробити парфуми вдома найбільший рядок — Hedione, 3 g із 10. Серед акордів, які PerfuMate публікує на /accords, усього 50, найчастіший матеріал — Hedione, прозорий жасмин: він є в 26 із них; далі йде мускус Ethylene Brassylate у 23.

Які хімічні речовини використовують у парфумах?

Ароматичні речовини — окремі молекули, які парфумери купують із відомою чистотою, — і ті самі молекули в складі натуральних олій. Кілька поширених у багатьох формулах:

Hedione: прозорий, сяйливий жасмин.
Iso E Super: гладкий, оксамитовий деревно-амбровий запах.
Ambroxan: суха, тепла сіра амбра.
Galaxolide і Ethylene Brassylate: чисті, пудрові мускуси.
Vanillin і Coumarin: солодка база ванілі та сіна й тонки.
Linalool і лімонен: свіжі квіткові й цитрусові запахи, а також основні молекули лаванди та цитрусової шкірки.

Останнє особливо важливо. Ефірна олія — суміш молекул, і для більшості олій каталог указує основні: лаванда містить ліналоол і слідову кількість кумарину, гвоздика — евгенол, абсолют тонки — кумарин. Стандарти IFRA й правила ЄС щодо алергенів стосуються молекули незалежно від її походження, тож олія може мати ті самі обмеження й обов’язки маркування, що й чиста речовина. Докладніше — ароматичні речовини та ефірні олії.

Парфумерні інгредієнти натуральні чи синтетичні?

І ті, й інші; більшість парфумів поєднує обидва типи. Натуральні матеріали дають глибину й шорстку, живу фактуру; ароматичні речовини — однаковий запах від партії до партії, сяйливість і ноти, яких природа не дає, зокрема чисті мускуси й молекули сірої амбри. У IFRA Transparency List із 3 691 записів 1 021 — натуральні складні речовини: галузевий термін для олії, абсолюту або екстракту з багатьох молекул. У каталозі PerfuMate натуральний приблизно кожен п’ятий матеріал.

Натуральне не означає безпечніше або необмежене, а синтетичне — різке: безпека залежить від конкретної молекули й дози. Стаття як зробити натуральні парфуми показує можливості й межі формули лише з натуральних матеріалів.

Як виготовляють парфуми: від сировини до флакона?

У три етапи, часто на трьох різних підприємствах: виготовляють сировину, парфумер складає з неї концентрат, а потім концентрат відтворюють і вводять у продукт. Спочатку сировина: натуральну збирають і дистилюють або екстрагують, часто там, де вона росте, а ароматичні речовини синтезують. Потім парфумер складає формулу — концентрат із десятків або сотень цих матеріалів за брифом клієнта — і перевіряє за стандартами IFRA. Нарешті концентрат відтворюють за формулою за масою й дозують у продукт; для парфумерії це означає розведення спиртом. IFRA описує промислове змішування як автоматизоване, точне до частин на мільйон і здійснюване за Good Manufacturing Practice.

Удома та сама послідовність уміщується на столі:

Зважте концентрат матеріал за матеріалом на вагах із дискретністю 0.01 g.
Розведіть парфумерним спиртом до потрібної концентрації.
Дайте вистоятися в прохолоді, темряві й герметично закритій тарі: за графіком PerfuMate приблизно 60 днів для туалетної води, 90 днів для парфумованої та 120 днів для екстракту.
Охолодіть на добу, відфільтруйте й розлийте.

Стаття як зробити парфуми вдома проходить кожен крок на першій формулі, а скільки триває мацерація парфумів пояснює вистоювання.

Що розповідає перелік інгредієнтів на флаконі?

Про носій і кілька названих алергенів, а не про формулу. У ЄС усю суміш ароматичних матеріалів записують одним словом Parfum, а додатково в переліку називають лише алергени, що підлягають декларуванню, коли їхній вміст перевищує поріг для продукту. У США ароматичні інгредієнти можна зазначати просто як Fragrance; FDA зауважує, що парфумерні формули належать до компонентів косметики, які найчастіше є комерційними таємницями. Отже, рядок на кшталт Alcohol Denat., Parfum (Fragrance), Limonene, Linalool, Coumarin повідомляє про носій і кілька названих алергенів, а не формулу.

Названі алергени все ж натякають на натуральні матеріали всередині: лімонен і ліналоол часто надходять із цитрусовими оліями й лавандою, кумарин — із тонкою. Стаття як маркувати парфуми для продажу розбирає перелік рядок за рядком, а покажчик алергенів показує матеріали, які містять кожен алерген.

Каталог PerfuMate можна безкоштовно переглядати без облікового запису: кожен матеріал має опис запаху, родини й інтенсивності, стійкість на блотері, якщо вона відома, а більшість натуральних — також молекулярний склад, із якого й починається справжній перелік інгредієнтів парфумів. Почати формулу безкоштовно.

Джерела (переглянуто 6 жовтня 2026 року)