Из чего состоят духи?
Автор: Omer Siton, основатель PerfuMate · Обновлено
Духи-спрей состоят из двух вещей: концентрата душистых материалов, создающего запах, и спирта, в котором он растворён и который его переносит. Концентрат — смесь натуральных экстрактов, например эфирных масел и абсолютов, и синтетических душистых веществ, часто десятков; он составляет меньшую часть флакона. В масляных духах спирт заменяют базовым маслом, в твёрдых — воском и маслом.
Из чего состоят духи?
Душистые материалы, создающие запах, удерживающая их основа, обычно спирт, и немного вспомогательных веществ — в очень разных количествах:
- Душистые материалы — концентрат. Натуральные получают дистилляцией, прессованием или экстракцией цветов, цитрусовой кожуры, древесины, смол, корней и листьев. Синтетические душистые вещества создают химики: некоторые молекулы встречаются и в природе, другие дают ноты, недоступные растительным маслам, например морскую ноту Calone 1951. На этикетке вся смесь обозначается одним словом: Parfum или Fragrance.
- Основа: парфюмерный этанол для спрея, базовое масло, например жожоба, для масляных духов, воск и масло для твёрдых.
- Вспомогательные вещества в малых количествах: растворитель, например dipropylene glycol, для разведения сильных материалов, а в некоторых продуктах — антиоксидант, консервант или краситель. IFRA называет их функциональными ингредиентами.
Собственный отраслевой подсчёт показывает широту палитры. Выпуск IFRA Transparency List за 2025 год, составленный по отчётам членов IFRA об использовании, насчитывает ингредиенты — всего 3 691: для запаха — 3 312, функциональные — 379. Присутствие в списке фиксирует использование, а не подтверждает безопасность. Каталог PerfuMate описывает парфюмерные материалы — всего 2 211, каждый с запахом, семействами, интенсивностью и стойкостью на блоттере, если она известна.
Духи делают из цветов? Отчасти. Цветочное семейство — самое большое в каталоге, но лишь примерно каждый пятый материал, у которого оно основное, является натуральным экстрактом; остальные — душистые вещества и составные базы. Некоторые цветочные ноты полностью строят из душистых веществ: аккорды Lilac Accord и Muguet Accord в PerfuMate совсем не содержат натуральных материалов.
Какой главный ингредиент духов?
Спирт. В духах-спрее концентрат занимает меньшую долю, а остальное — парфюмерный этанол, обычно денатурированный, чтобы его нельзя было пить. В примере на 30 ml, который PerfuMate использует повсюду, флакон при 18 % содержит 4.5 g концентрата и 20.5 g спирта, то есть спирта более четырёх пятых по массе. Доля концентрата определяет концентрацию: концентрации: объяснение.
Внутри концентрата самые большие строки часто приходятся на тихие, медленно испаряющиеся материалы, дающие объём и длительное раскрытие аромата, а не на ноты из описания. В первой формуле статьи «Как сделать духи дома» крупнейшая строка — Hedione, 3 g из 10. Среди аккордов PerfuMate на /accords, всего 50, чаще всего встречается Hedione, прозрачный жасмин, — в 26; за ним мускус Ethylene Brassylate — в 23.
Какие химические вещества используют в духах?
Душистые вещества — отдельные молекулы, которые парфюмеры покупают с известной чистотой, — и те же молекулы в натуральных маслах. Вот несколько частых участников формул:
- Hedione: прозрачный, сияющий жасмин.
- Iso E Super: гладкий, бархатистый древесно-амбровый запах.
- Ambroxan: сухая, тёплая серая амбра.
- Galaxolide и Ethylene Brassylate: чистые пудровые мускусы.
- Vanillin и Coumarin: сладкая база ванили, а также сена и тонка.
- Linalool и limonene: свежие цветочные и цитрусовые ноты, а также основные молекулы лаванды и цитрусовой кожуры.
Последнее особенно существенно. Эфирное масло — смесь молекул, и для большинства масел каталог перечисляет основные: лаванда содержит linalool и следы coumarin, гвоздика — eugenol, абсолют тонка — coumarin. Стандарты IFRA и правила аллергенов ЕС следуют за молекулой независимо от происхождения, поэтому масло может нести те же ограничения и обязанности по маркировке, что и чистое вещество. Подробнее — душистые вещества и эфирные масла.
Ингредиенты духов натуральные или синтетические?
И те и другие, и большинство духов сочетает их. Натуральные материалы дают глубину и шероховатую живую фактуру; душистые вещества — одинаковый запах от партии к партии, сияние и недоступные природе ноты, включая чистые мускусы и молекулы серой амбры. В IFRA Transparency List из 3 691 записей 1 021 — натуральные сложные вещества: так отрасль называет масло, абсолют или экстракт из множества молекул. В каталоге PerfuMate натуральным является примерно каждый пятый материал.
Натуральное не означает более безопасное или свободное от ограничений, а синтетическое — резкое: безопасность определяется молекулой и дозой. Статья «Как сделать натуральные духи» показывает, что может и чего не может полностью натуральная формула.
Как делают духи: от сырья до флакона?
В три этапа, часто силами трёх компаний: производят сырьё, парфюмер составляет из него концентрат, затем концентрат воспроизводят и вводят в продукт. Сначала сырьё: натуральное собирают и дистиллируют или экстрагируют, часто в месте произрастания, а душистые вещества синтезируют. Затем парфюмер создаёт формулу — концентрат из десятков или сотен таких материалов по заданию клиента с проверкой Стандартов IFRA. Наконец концентрат воспроизводят по формуле по массе и дозируют в продукт; для парфюмерии это означает разведение спиртом. IFRA описывает промышленное смешивание как автоматизированное, точное до миллионных долей и проводимое по надлежащей производственной практике.
Дома та же последовательность помещается на столе:
- Взвесьте концентрат на весах с дискретностью 0.01 g, материал за материалом.
- Разведите парфюмерным спиртом до нужной концентрации.
- Выдержите в прохладе, темноте и герметично закрытым: по графику PerfuMate около 60 дней для туалетной воды, 90 для парфюмерной воды и 120 для духов.
- Охладите в течение суток, отфильтруйте и разлейте.
Статья «Как сделать духи дома» разбирает каждый шаг на первой формуле, а «Сколько длится мацерация духов» — выдержку.
Что сообщает список ингредиентов на флаконе?
Основу и несколько названных аллергенов, а не формулу. В ЕС вся смесь душистых материалов обозначается одним словом Parfum, а отдельно в списке называются лишь содержащиеся в ней декларируемые душистые аллергены, превысившие порог для продукта. В США душистые ингредиенты можно обозначить просто как Fragrance; FDA отмечает, что парфюмерные формулы относятся к наиболее часто охраняемым коммерческой тайной составам косметики. Поэтому строка Alcohol Denat., Parfum (Fragrance), Limonene, Linalool, Coumarin сообщает основу и несколько аллергенов, а не формулу.
Названные аллергены всё же подсказывают натуральные материалы внутри: limonene и linalool часто приходят из цитрусовых масел и лаванды, coumarin — из тонка. Статья «Как маркировать духи для продажи» разбирает список построчно, а указатель аллергенов показывает материалы с каждым аллергеном.
Каталог PerfuMate можно бесплатно просматривать без аккаунта: каждый материал с запахом, семействами, интенсивностью, стойкостью на блоттере, если она известна, и, для большинства натуральных материалов, молекулами в составе — отсюда начинается настоящий список ингредиентов духов. Начать формулу бесплатно.
Источники (дата обращения: 6 октября 2026)