वनीला परफ़्यूम कैसे बनाएँ?

लेखक: Omer Siton, PerfuMate के संस्थापक · अपडेट: 2026-10-07

वनीला परफ़्यूम vanillin, थोड़े ethyl vanillin और कस्तूरी तथा काष्ठीय सामग्री के कोमल बेस से बनाएँ। चटख टॉप रखें ताकि गंध केक की आइसिंग जैसी न लगे, परफ़्यूमर के अल्कोहल में तनु करें और विश्राम दें। रसोई का वनीला एक्सट्रैक्ट सही शुरुआती सामग्री नहीं है: यह पानी से बना खाद्य पदार्थ है और अधिकतर परफ़्यूम सामग्री उसमें घुली नहीं रहेगी।

वनीला परफ़्यूम कैसे बनाएँ?

vanillin पर आधारित छोटे फ़ॉर्मूले की सामग्री तौलें, क्रिस्टल को अल्कोहल के एक हिस्से में घोलें, बाकी सामग्री और बचा अल्कोहल मिलाएँ, और विश्राम दें। नीचे का फ़ॉर्मूला अभी तक न आज़माया गया शुरुआती आधार है: उसका हिसाब और IFRA जाँच पूरी है, लेकिन किसी ने अभी उसे प्रयोगशाला में बनाया या लगाकर देखा नहीं है। इसलिए थोड़ी मात्रा बनाएँ, हर चरण में सूँघें और गंध के अनुसार सुधारें। इससे 18 प्रतिशत सांद्रता पर 25 g बनता है—30 ml की बोतल भरने के बाद थोड़ा बचता है—और यह ओ डे परफ़्यूम है।

1. तीनों क्रिस्टल—vanillin, ethyl vanillin और heliotropin—तौलकर सीधे बोतल में डालें।
2. लगभग 5 g अल्कोहल डालें और बोतल घुमाते रहें जब तक वे घुल न जाएँ; एक भाग vanillin लगभग दो भाग 95 प्रतिशत अल्कोहल में घुलता है।
3. बाकी सामग्री तौलकर डालें, सबसे धीमी पहले: टोंका एब्सोल्यूट, ethylene brassylate, Iso E Super, Hedione और अंत में बर्गमॉट।
4. बचा अल्कोहल डालकर कुल वज़न 25 g करें, ढक्कन बंद करें, बोतल घुमाएँ और तारीख लिखें।
5. ठंडे, अँधेरे स्थान में 90 दिन विश्राम दें, फिर एक दिन ठंडा करें और छानें (परफ़्यूम का परिपक्वन कैसे करें)।

PerfuMate के IFRA इंजन से 18 प्रतिशत पर जाँचने पर फ़ॉर्मूला 51वें संशोधन की Category 4 की हर सीमा के भीतर है। इसकी अधिकतम सांद्रता टोंका एब्सोल्यूट का coumarin तय करता है, और लगभग 69 प्रतिशत तक यह हर सीमा के भीतर रहता है—किसी भी परफ़्यूम की सांद्रता से बहुत ऊपर। PerfuMate के तीन-स्तरीय पिरामिड में वज़न के अनुसार यह लगभग 20 प्रतिशत टॉप, 18 प्रतिशत हार्ट और 62 प्रतिशत बेस है: वनीला परफ़्यूम में बेस प्रधान होता है, इसलिए 30/50/20 नियम इस पर फिट नहीं बैठता (वह नियम क्यों भटकाता है)।

वनीला का मूल भाग PerfuMate के समुदाय पृष्ठों पर प्रकाशित अकॉर्ड Vanilla Accord पर आधारित है (vanillin 35 प्रतिशत, ethylene brassylate 26, heliotropin 10, ethyl vanillin 8, टोंका बीन एब्सोल्यूट 8, Sandalore 8, वनीला एब्सोल्यूट 5)। इसमें सिट्रस टॉप और सूखी काष्ठीय सामग्री जोड़ी गई है ताकि लगाने पर यह मिठाई नहीं, परफ़्यूम लगे। दो बदलाव: अधिक गहरी, प्राकृतिक वनीला गंध के लिए vanillin के 0.1 g की जगह वनीला एब्सोल्यूट लें, या क्रीमी चंदन के लिए कस्तूरी के 0.15 g की जगह Sandalore लें; Sandalore जोड़ने पर फ़ॉर्मूला 36 प्रतिशत तक हर सीमा के भीतर रहता है।

Vanillin, ethyl vanillin, वनीला एब्सोल्यूट या टिंचर: कौन-सा इस्तेमाल करूँ?

vanillin से शुरू करें, अधिक भरपूर, मीठे उभार के लिए थोड़ा ethyl vanillin जोड़ें, और जब प्राकृतिक फली की गहरी, काष्ठीय गहराई चाहिए तो वनीला एब्सोल्यूट या टिंचर इस्तेमाल करें।

Vanillin पारंपरिक मीठा, क्रीमी वनीला नोट है और कैटलॉग के शब्दों में, लगभग हर एम्बर अकॉर्ड का मीठा सिरा है। कैटलॉग बताता है कि vanillin और ethyl vanillin के मिश्रण सबसे प्राकृतिक प्रभाव देते हैं, और Vanilla Accord में इनका अनुपात लगभग चार से एक है। Vanilla absolute फली के रम, चमड़े और तंबाकू जैसे पहलू जोड़ता है जो अकेले vanillin में नहीं होते, लेकिन इसकी कीमत अधिक और रंग गहरा होता है। अधिक मात्रा में असली वनीला लाने का हल्का तरीका टिंचर है: अनुमानतः 0.4 प्रतिशत vanillin के साथ यह कमज़ोर होता है, और इसे तीव्रता के बजाय गोलाई के लिए इस्तेमाल किया जाता है। पूरी तरह प्राकृतिक वनीला के लिए एब्सोल्यूट, टिंचर, टोंका और बेंज़ोइन जैसा बाल्सम मिलाएँ (प्राकृतिक परफ़्यूम कैसे बनाएँ)।

क्या वनीला एक्सट्रैक्ट से परफ़्यूम बना सकते हैं?

अच्छा परफ़्यूम नहीं: वनीला एक्सट्रैक्ट पानी और अल्कोहल में वनीला से बना खाद्य पदार्थ है, और इतने पानी में अधिकतर परफ़्यूम सामग्री घुली नहीं रहेगी। अमेरिकी मानक के तहत वनीला एक्सट्रैक्ट, मात्रा के अनुसार कम-से-कम 35 प्रतिशत अल्कोहल वाले जलीय ethyl alcohol में वनीला फलियों का निकाला गया स्वाद है। प्रति गैलन कम-से-कम 13.35 औंस फलियों का अर्क होना चाहिए, और इसमें glycerin, propylene glycol, चीनी, dextrose या कॉर्न सिरप भी हो सकता है (21 CFR 169.175 और 169.3)।

इनमें से हर बात परफ़्यूम में समस्या बनती है। अल्कोहल के अलावा बाकी का अधिकांश हिस्सा पानी होता है, जो परफ़्यूम को धुँधला करता है और परतों में अलग कर देता है; इसी वजह से वोडका काम नहीं करता (वोडका क्यों नहीं)। चीनी त्वचा पर चिपचिपी परत के रूप में रह जाती है, क्योंकि वह वाष्पित नहीं होती। और वनीला केवल स्वाद देने की सांद्रता पर होता है: न्यूनतम मात्रा लगभग 100 g फलियाँ प्रति लीटर है, जो हल्के टिंचर के करीब है, लेकिन परफ़्यूमर के अल्कोहल के बजाय ऐसे तरल में जिसमें अल्कोहल केवल 35 प्रतिशत भी हो सकता है। परफ़्यूम में असली वनीला चाहिए तो सही तरीके से टिंचर बनाएँ: परिष्कृत फलियों को चीरकर परफ़्यूमर के अल्कोहल में वज़न के अनुसार 10 से 20 प्रतिशत पर डालें, कुछ हफ़्ते रखें, बीच-बीच में हिलाएँ और छानें। नकली वनीला फ़्लेवर अलग-अलग होते हैं; यदि लेबल पर पहली सामग्री पानी है, तो उससे भी परफ़्यूम धुँधला होने की अपेक्षा रखें।

क्या वनीला एक्सट्रैक्ट को परफ़्यूम की तरह लगा सकते हैं?

थोड़ा थपथपाकर लगा सकते हैं, लेकिन यह खाने का स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है, परफ़्यूम नहीं: मुख्यतः पानी और अल्कोहल में स्वाद देने की सांद्रता पर वनीला, कभी-कभी मिठास के साथ। इसे खाद्य पदार्थ के रूप में बनाया और लेबल किया जाता है, त्वचा के कॉस्मेटिक के रूप में परखा नहीं जाता। यदि आज़माते हैं, तो पहले त्वचा के छोटे हिस्से पर जाँचें, और गहरे रंग के एक्सट्रैक्ट को हल्के कपड़े से दूर रखें।

इसके विपरीत, वनीला परफ़्यूम vanillin की मीठी, क्रीमी, पाउडरी-बाल्समिक गंध के आसपास बनाया जाता है, जिसे कस्तूरी, काष्ठीय सामग्री या एम्बर रेज़िन सहारा देते हैं, जैसे ऊपर के फ़ॉर्मूले में। बिना अल्कोहल वाला वनीला चाहिए तो जोजोबा या फ्रैक्शनेटेड नारियल तेल में लगभग 20 प्रतिशत पर परफ़्यूम तेल बनाएँ, और पहले vanillin घोलें, क्योंकि क्रिस्टल तेल में आसानी से नहीं घुलते (परफ़्यूम तेल कैसे बनाएँ)।

vanillin कैसे घोलूँ, और वनीला परफ़्यूम भूरा क्यों होता है?

कुछ और डालने से पहले vanillin को परफ़्यूमर के अल्कोहल में घोलें: एक भाग लगभग दो भाग 95 प्रतिशत अल्कोहल में घुलता है, लेकिन 100 ml पानी में लगभग 1 g ही घुलता है (PubChem)। तेल या ठोस परफ़्यूम में इसे पहले थोड़े dipropylene glycol या triethyl citrate में घोलें, या 10 प्रतिशत तनुकरण के रूप में रखें, क्योंकि यह वाहक तेलों और मोम में आसानी से नहीं घुलता।

वनीला परफ़्यूम का रंग गहरा होता है क्योंकि समय के साथ vanillin का रंग बदलता है, जैसा कैटलॉग बताता है; बोतल को ठंडे, अँधेरे स्थान में रखने से यह बदलाव धीमा होता है। रंग पीले और एम्बर की ओर जा सकता है। अपने-आप में रंग कोई दोष नहीं है (परफ़्यूम पुराना होने पर क्या बदलता है): इसे एम्बर रंग के काँच में, रोशनी से दूर रखें, और यदि बेचते हैं तो ऐसी बोतल चुनें जिसमें बदलाव न दिखे, या बता दें कि ऐसा होता है।

वनीला परफ़्यूम को बहुत मीठा महकने से कैसे बचाऊँ?

पहले दिन जितनी vanillin मात्रा सही लगे, उससे कम रखें, क्योंकि व्यवहार में विश्राम के शुरुआती हफ़्तों में इसकी मिठास बढ़ती है। संतुलन के लिए उतनी ही देर टिकने वाला सूखा या कड़वा पहलू दें। ऊपर के फ़ॉर्मूले में Iso E Super और कस्तूरी सुगंध के अंतिम विकास तक सूखापन बनाए रखते हैं, और बर्गमॉट शुरुआत को केक की आइसिंग जैसा लगने से रोकता है।

• यदि बहुत मीठा है, तो कुछ भी जोड़ने से पहले सबसे मीठी सामग्री आधी करें, और रातभर रखी स्ट्रिप पर परखें।
• मिठास जहाँ रहती है, यानी बेस में, उसका संतुलन करें: Virginia cedarwood जैसी सूखी काष्ठीय सामग्री या थोड़ा वेटिवर एसेंशियल ऑयल vanillin जितनी देर टिकता है।
• ethyl vanillin को vanillin से तीन से चार गुना तेज़ मानें, और कैरेमल नहीं चाहिए तो ethyl maltol न डालें।

पूरी विधि बहुत मीठे परफ़्यूम को कैसे सुधारें में है।

क्या IFRA या EU vanillin पर सीमा लगाते हैं?

IFRA vanillin पर सीमा नहीं लगाता: 51वें संशोधन में Category 4 की ऐसी कोई सीमा नहीं है जिस तक vanillin या ethyl vanillin पहुँचता हो। लेकिन EU ने 2023 में vanillin को सुगंध एलर्जेन की अपनी सूची में जोड़ा, इसलिए वहाँ बिकने वाले परफ़्यूम में यदि यह उत्पाद के 0.001 प्रतिशत से अधिक है तो लेबल पर इसका नाम देना अनिवार्य है।

• IFRA। vanillin और ethyl vanillin देखें। वनीला के साथी अलग मामला हैं: फ़ाइन फ़्रेगरेंस में coumarin की अधिकतम मात्रा 1.5 प्रतिशत है, इसलिए कैटलॉग के अनुसार लगभग 65 प्रतिशत coumarin वाला टोंका बीन एब्सोल्यूट, अकेले इस्तेमाल होने पर तैयार परफ़्यूम का अधिकतम लगभग 2.3 प्रतिशत हो सकता है (टोंका बीन)। ताहिती वनीला एब्सोल्यूट की अधिकतम मात्रा उसके anisyl alcohol के कारण 2.62 प्रतिशत है (वनीला के ग्रेड)।
• EU लेबलिंग। Regulation (EU) 2023/1545 vanillin (Annex III की प्रविष्टि 346) को उन एलर्जेन में रखता है जिन्हें त्वचा पर छोड़ दिए जाने वाले उत्पाद में 0.001 प्रतिशत से अधिक होने पर घोषित करना होता है। 31 जुलाई 2026 से EU बाज़ार में उतारे गए उत्पादों को इसका पालन करना अनिवार्य है, और पहले से बाज़ार में मौजूद उत्पाद 31 जुलाई 2028 तक बेचे जा सकते हैं (Regulation (EU) 2023/1545)। ऊपर के फ़ॉर्मूले में vanillin बोतल का 2.4 प्रतिशत है, इसलिए उसे घोषित किया जाता है; दूसरे पदार्थ भी घोषित होते हैं, जिनमें टोंका से आया Coumarin, अपने Limonene और Linalool सहित Citrus Aurantium Bergamia Peel Oil, और Iso E Super का लेबल नाम Tetramethyl acetyloctahydronaphthalenes शामिल हैं (एलर्जेन के रूप में vanillin, बिक्री के लिए परफ़्यूम का लेबल कैसे बनाएँ)।

PerfuMate फ़ॉर्मूला बनाते समय यह जाँच चलाता है: इसकी IFRA शीट आपकी तय सांद्रता पर हर प्रतिबंधित अणु दिखाती है और घोषित किए जाने वाले EU एलर्जेन सूचीबद्ध करती है, जिनमें प्राकृतिक सामग्री के भीतर मौजूद एलर्जेन भी शामिल हैं। मुफ़्त IFRA कैलकुलेटर में वनीला फ़ॉर्मूला जाँचें।

स्रोत:

• वनीला एक्सट्रैक्ट: 21 CFR 169.175 और 21 CFR 169.3 (2024 संस्करण)।
• Vanillin की विलेयता: PubChem, vanillin।
• EU एलर्जेन लेबलिंग: Commission Regulation (EU) 2023/1545।
• IFRA सीमाएँ: IFRA Standards Library, 51वाँ संशोधन, जैसा PerfuMate का IFRA इंजन लागू करता है; यह संदर्भ जाँच है, सुरक्षा आकलन नहीं। सामग्री डेटा: PerfuMate का कैटलॉग।