Fragrance oil là gì, và làm nước hoa với chúng thế nào?
Bài viết của Omer Siton, nhà sáng lập PerfuMate · Cập nhật
Dầu hương liệu là hương thơm pha sẵn: hỗn hợp hóa chất tạo hương, nguyên liệu tự nhiên hoặc cả hai, do nhà cung cấp phối và bán dưới một tên, dùng cho nến, xà phòng, sản phẩm khuếch tán cũng như nước hoa. Có thể làm nước hoa từ nó, nhưng chỉ khi được sản xuất để dùng trên da: kiểm tra chứng nhận IFRA của nhà cung cấp bao gồm Category 4, nước hoa cao cấp, rồi pha loãng theo khối lượng trong cồn pha nước hoa như mọi hỗn hợp hương cô đặc.
Dầu hương liệu là gì, làm từ gì?
«Dầu hương liệu» là tên thương mại cho hỗn hợp hương hoàn chỉnh, không phải phân loại được pháp luật quy định, và tên không cho biết bên trong có gì. Thuật ngữ của ngành là hỗn hợp hương thơm hoặc hợp chất hương thơm. Nó có thể dùng bất kỳ nguyên liệu nào của người pha chế: IFRA Transparency List, danh sách thành phần dùng tạo hỗn hợp hương, gồm chất tự nhiên phức hợp như tinh dầu bên cạnh hóa chất tạo hương tổng hợp, cùng thành phần chức năng như dung môi và chất chống oxy hóa.
Có hai hệ quả. Nhà cung cấp hiếm khi công bố đầy đủ công thức, nên danh sách thành phần bạn lấy được chỉ là một phần: phiếu dữ liệu an toàn nêu các thành phần được phân loại nguy hại và nồng độ (tại Mỹ, OSHA yêu cầu tên và nồng độ từng thành phần được xếp loại nguy hại sức khỏe trên ngưỡng của nó, với ngoại lệ cho bí mật thương mại); bản khai báo chất gây dị ứng liệt kê các chất hương thơm EU yêu cầu khai báo. Nhiều dầu hương liệu còn được bán sẵn ở dạng pha loãng trong dung môi như DPG hoặc isopropyl myristate, làm thay đổi lượng hương trong mỗi gam dầu. Hãy hỏi nhà cung cấp.
Dầu hương liệu có tự nhiên không?
Thường không hoàn toàn tự nhiên, và nhãn hiếm khi cho biết. Dầu hương liệu có thể toàn tổng hợp, toàn tự nhiên hoặc kết hợp; «tự nhiên» là mô tả của người bán, nên hãy hỏi nghĩa cụ thể: chỉ tinh dầu và chiết xuất, hay hóa chất tạo hương giống tự nhiên, tức bản sao tổng hợp của phân tử cũng có trong thực vật. Nếu muốn nước hoa tự nhiên, mua chính nguyên liệu tự nhiên rồi tự phối (cách làm nước hoa tự nhiên). Bài hóa chất tạo hương và tinh dầu giải thích vì sao không bên nào mặc nhiên an toàn hơn.
Tinh dầu và dầu hương liệu: khác nhau thế nào?
Tinh dầu là một nguyên liệu tự nhiên được chưng cất hoặc ép từ một loài thực vật; dầu hương liệu là hỗn hợp được phối để có mùi cụ thể, như hoa, trái cây hoặc «vải mới giặt», và thường chứa hóa chất tạo hương. Tinh dầu là thành phần; dầu hương liệu đã là một hương thơm hoàn chỉnh. Hóa chất tạo hương là loại nguyên liệu thứ ba thường được so sánh:
| Tinh dầu | Hóa chất tạo hương | Dầu hương liệu | |
|---|---|---|---|
| Nó là gì | Phần dễ bay hơi của một loài thực vật, hỗn hợp tự nhiên nhiều phân tử | Một phân tử hoặc nhóm nhỏ đồng phân, với độ tinh khiết xác định | Hỗn hợp hoàn chỉnh do nhà cung cấp phối |
| Yếu tố quyết định mùi | Loài cây, xuất xứ và vụ thu hoạch | Phân tử | Công thức của nhà cung cấp, thường không được xem |
| Giữa các lô | Thay đổi theo xuất xứ và mùa | Giống nhau khi cùng độ tinh khiết | Ổn định tùy khả năng của nhà cung cấp |
| Giấy tờ IFRA | Thường không có chứng nhận; nhà cung cấp tuyên bố phù hợp khi có tiêu chuẩn áp dụng cho chính tinh dầu | Tính theo chính chất đó; một số có tiêu chuẩn riêng | Chứng nhận IFRA của nhà cung cấp, theo từng nhóm sản phẩm |
| Trong nước hoa | Một dòng trong nhiều dòng | Một dòng trong nhiều dòng | Toàn bộ hỗn hợp hương cô đặc, hoặc một dòng trong công thức riêng |
Dầu hương liệu có giống nước hoa dạng dầu hay «dầu hương liệu cô đặc» không?
Không hẳn: nước hoa dạng dầu là nước hoa dùng trên người, hỗn hợp hương cô đặc pha loãng bằng dầu nền thay cồn (cách làm nước hoa dạng dầu); dầu hương liệu là hỗn hợp để làm sản phẩm. «Fragrance oil concentrate», «perfume concentrate» và «perfume compound» thường chỉ hỗn hợp trước khi pha loãng, thứ người pha chế gọi là hỗn hợp cô đặc (giải thích nồng độ nước hoa). Một số cửa hàng gọi dầu hương liệu bán để dùng nguyên chất là «perfume oil», nên hãy đọc mô tả sản phẩm và chứng nhận IFRA, không dựa vào tên.
Dầu hương liệu có an toàn cho da không?
Chỉ loại được làm và chứng nhận cho da, và chỉ đến mức chứng nhận cho phép. Ba tài liệu cho biết điều đó; nhà cung cấp dầu làm nước hoa phải có cả ba:
- Chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn IFRA. Công ty sản xuất hỗn hợp hương lập cho khách hàng; IFRA không tự cấp chứng nhận nào. Tài liệu nêu nồng độ tối đa được dùng trong từng nhóm sản phẩm IFRA; với nước hoa, mức cần xem là Category 4, nước hoa cao cấp. Dầu chỉ được chứng nhận cho nến chưa được chấp thuận dùng trên da: IFRA xếp nến vào Category 12 và do tiếp xúc da không đáng kể, không giới hạn thành phần hương về nguy cơ gây mẫn cảm. Vì vậy, dầu cho nến có thể chứa nguyên liệu vượt xa giới hạn dùng trên da một cách hợp lệ (giải thích các nhóm IFRA).
- Phiếu dữ liệu an toàn (SDS). Nguy hại, cách thao tác, thành phần được phân loại nguy hại và dữ liệu vật lý, gồm điểm chớp cháy.
- Bản khai báo chất gây dị ứng. Các chất EU yêu cầu khai báo cùng tỷ lệ trong dầu, cần cho nhãn sản phẩm của bạn (cách ghi nhãn nước hoa để bán).
Với những từ khác mọi người tìm kiếm: dầu có «độc» hay không tùy nguyên liệu và liều dùng, là nội dung chứng nhận và SDS đề cập. Về tính dễ cháy, SDS nêu điểm chớp cháy của dầu; khi pha loãng bằng cồn pha nước hoa, nước hoa dễ cháy như cồn, có điểm chớp cháy khoảng 13 °C. «Không phthalate» liên quan dung môi như diethyl phthalate, dung môi hương liệu lâu đời mà danh mục ghi nhận đã phần lớn nhường chỗ cho DPG, isopropyl myristate và triethyl citrate trong nước hoa cao cấp. IFRA nói rõ chứng nhận không thay thế đánh giá an toàn, điều nước hoa bán cho công chúng cần có.
Làm nước hoa từ một dầu hương liệu thế nào?
Coi dầu là hỗn hợp hương cô đặc: kiểm tra chứng nhận, chọn nồng độ không vượt mức Category 4, rồi pha loãng theo khối lượng bằng cồn pha nước hoa.
- Đọc mức Category 4. Đó là tỷ lệ trong nước hoa thành phẩm và là mức trần của bạn. Nếu ghi 12%, bạn có thể làm ở 10% hoặc 12%, nhưng không ở 18%.
- Chọn nồng độ bằng hoặc dưới mức trần. Các khoảng thông thường nằm trên trang nồng độ.
- Cân. Chai 30 ml chứa khoảng 24 g nước hoa vì mỗi ml cồn nặng khoảng 0.8 g; hãy làm 25 g. Ở 18%: 4.5 g dầu hương liệu và 20.5 g cồn pha nước hoa. Với mức trần 12%: 3 g dầu và 22 g cồn.
- Tính đến dầu đã pha loãng. Nếu dầu được bán ở 50% trong DPG, 4.5 g dầu chứa 2.25 g hương liệu, nên nước hoa loãng hơn con số gợi ý. Chứng nhận áp dụng cho đúng sản phẩm nhà cung cấp bán.
- Để nghỉ, làm lạnh và lọc. Đậy nắp, giữ mát và tối, đánh giá trên giấy thử sau một tuần rồi trong các tuần tiếp theo, sau đó làm lạnh và lọc phần đục (nên ủ nước hoa bao lâu, vì sao nước hoa bị đục).
Dầu hương liệu 30% có tốt cho nước hoa không? Chỉ khi chứng nhận cho phép 30% ở Category 4 và bạn muốn extrait: 30% là đầu trên của khoảng extrait. Để làm dạng dầu thay dạng xịt, dùng chất mang như dầu jojoba hoặc dầu dừa phân đoạn thay cồn; với dầu dùng như nước hoa, mức Category 4 vẫn áp dụng vì nhóm nước hoa cao cấp của IFRA gồm cả nước hoa không cồn, còn hướng dẫn IFRA xếp dầu dùng như dầu dưỡng thể vào Category 5A. Nước không thay được cồn vì phần lớn nguyên liệu nước hoa không tan trong nước (pha loãng nước hoa).
Chọn dầu hương liệu tốt để làm nước hoa thế nào?
Dựa vào giấy tờ và giấy thử, không dựa vào tên; không danh sách thương hiệu nào trả lời thỏa đáng. Dầu hương liệu đáng dùng trong nước hoa:
- được bán cho nước hoa cao cấp hoặc dùng trên da, có chứng nhận IFRA theo bản sửa đổi đang có hiệu lực, với mức Category 4 đủ cao cho nồng độ bạn muốn;
- có SDS và bản khai báo chất gây dị ứng EU;
- nêu rõ nguyên chất hay pha loãng, và pha trong gì;
- có mùi đúng ý suốt ngày trên giấy thử, không chỉ phút đầu: ngửi ngay, sau một giờ và sáng hôm sau (cách đánh giá nguyên liệu trên giấy thử);
- có cỡ mẫu để thử ở nồng độ của bạn trước khi mua thêm, và giữ cùng mùi khi đặt lại.
Không dùng dầu chỉ bán cho nến hoặc xà phòng, hay không có chứng nhận, trong nước hoa dù thơm đến đâu. Dầu bán với mô tả «lấy cảm hứng từ» nước hoa nổi tiếng cũng được đánh giá bằng cùng bộ giấy tờ; khía cạnh pháp lý của việc sao chép nằm trong bài tôi có thể tái tạo nước hoa không.
Có thể pha chung dầu hương liệu hoặc thêm vào công thức riêng không?
Có: dầu hương liệu là một dòng như mọi nguyên liệu; hai dầu, hoặc dầu cùng nguyên liệu riêng, tạo thành công thức. Khi đó giới hạn phải cộng dồn vì cùng phân tử bị giới hạn có thể nằm trong cả hai dầu. Quy tắc luôn an toàn: chia tỷ lệ từng dầu trong thành phẩm cho mức tối đa Category 4 trên chứng nhận rồi cộng kết quả; tổng không được vượt 1. Hai dầu được chứng nhận ở 20% và 10%, dùng ở 8% và 4% nước hoa, cho 0.4 cộng 0.4, bằng 0.8, nên hỗn hợp nằm trong giới hạn. Thêm nguyên liệu riêng thì cả hai chứng nhận không còn bao phủ kết quả: bạn phải tự kiểm tra. Máy tính IFRA của PerfuMate không biết bên trong dầu không được nhận diện: dòng không khớp vẫn chưa được kiểm tra, và kết quả báo công thức không thể kiểm tra đầy đủ, thay vì kết luận ổn. Khi PerfuMate có chứng nhận nhà cung cấp cho hỗn hợp thương mại có tên, giới hạn đó được áp dụng.
Máy tính pha nước hoa miễn phí của PerfuMate tính số gam dầu hương liệu và cồn cho mọi cỡ chai, nồng độ, ngay trong trình duyệt và không cần tài khoản.
Nguồn: IFRA, Certification of IFRA Standards; IFRA, About the IFRA Transparency List; IFRA, Guidance for the use of IFRA Standards (Bản sửa đổi lần thứ 51: nến ở Category 12, nước hoa cao cấp ở Category 4, dạng dầu phân theo cách dùng); OSHA, Hazard Communication Standard: Safety Data Sheets; điểm chớp cháy ethanol từ NIOSH Pocket Guide.