Como consertar um perfume doce demais

Corte primeiro a linha mais doce, pela metade, antes de acrescentar qualquer coisa, porque a doçura num perfume é quase sempre uma ou duas matérias-primas dosadas além do ponto em que deixam de ser uma nota e viram o quadro inteiro. Só depois de cheirar o corte numa fita descansada é que um contrapeso deve entrar: algo amargo, verde ou seco que dê à doçura uma aresta contra a qual se apoiar.

Por que meu perfume está doce demais?

Porque as matérias-primas doces estão entre as mais fortes do catálogo e são as mais fáceis de dosar demais no olho. Ethyl maltol aparece como caramelo e algodão-doce numa fração de um por cento do concentrado e ainda aparece a um décimo disso. Vanillin é um pouco menos potente e muito mais comum, e uma fórmula que leva vanilina, uma matéria-prima de tonka, um benjoim e um almíscar doce tem doçura chegando de quatro linhas que pareciam modestas cada uma. A doçura também cresce no frasco: as matérias-primas balsâmicas e baunilhadas são duradouras, então uma mistura que estava equilibrada no primeiro minuto é uma sobremesa na terceira hora, quando o cítrico e os verdes que a seguravam já foram embora.

Devo acrescentar ou tirar alguma coisa?

Tire, depois cheire, depois decida. Acrescentar um contrapeso a uma fórmula dosada demais faz uma fórmula mais alta, não uma equilibrada, e o contrapeso tem de ser dosado contra o excesso e não contra o perfume que você queria. Então a ordem é:

1. Identifique a linha mais doce. Se não conseguir, cheire cada matéria-prima doce sozinha, na sua diluição de trabalho, ao lado da fórmula; uma delas será a culpada.
2. Corte-a pela metade. Não um décimo, metade. Movimentos pequenos numa matéria-prima forte são invisíveis.
3. Deixe a fita descansar por um dia e leia-a de novo de manhã. É no fundo que a doçura se acumula.
4. Só então, se o perfume estiver correto mas sem graça, acrescente um contrapeso em dose pequena.

Quais matérias-primas contrabalançam a doçura?

Três famílias fazem isso, e fazem coisas diferentes:

• Amargo e casca de cítrico: óleo essencial de toranja, óleo essencial de laranja-amarga. Eles cortam a doçura na abertura e somem em uma hora, então corrigem a primeira impressão e nada depois dela.
• Verde: óleo essencial de gálbano em traços, cis-3-hexenol em traços menores. O verde parece o oposto do doce para a maioria dos narizes, e uma quantidade muito pequena faz um acorde doce cheirar como algo que cresceu em algum lugar, e não como algo que foi cozido.
• Amadeirado-seco e terroso: óleo essencial de vetiver, cedro da Virgínia, óleo essencial de patchouli, uma nota musgosa como Evernyl. Estes são os que importam na evolução, porque duram tanto quanto as matérias-primas doces. Um fundo doce sem um fundo seco ao lado é doce o dia inteiro.

Escolha o contrapeso pelo momento em que a doçura é pior. Doce demais na abertura é um problema de cítrico ou de verde. Doce demais na quarta hora é um problema de fundo, e nenhuma quantidade de toranja vai chegar até lá.

Quais são as armadilhas do etil maltol e da vanilina?

A armadilha do Ethyl maltol é que a dose de trabalho é tão pequena que a balança não consegue pesá-lo puro num teste. Um amador que acrescenta uma gota da matéria-prima pura a um teste de 5 g acrescentou algo na casa de 1 por cento do concentrado, que é muito mais do que a maioria das fórmulas quer. Faça antes uma diluição a 1 por cento ou até a 0.1 por cento e pese essa diluição; uma linha de diluição pode ser movida em décimos, e uma linha de cristais puros não.

A armadilha da Vanillin é a oposta: ela parece suave, então entra com alguns por cento, e depois cresce. A Vanillin escurece em álcool e a sua doçura aumenta nas primeiras semanas de maceração, então a mistura que parecia certa no primeiro dia está mais pesada na quarta semana. Dose-a abaixo do ponto que parece certo na fita fresca e deixe o repouso fazer a última parte.

Uma correção de exemplo

Um âmbar que saiu como pudim, em partes do concentrado: vanilina 8, etil maltol 1 (de uma solução a 10 por cento, então 0.1 de fato), ambroxan 3, brassilato de etileno 30, óleo essencial de bergamota 20, o resto madeiras. Primeiro movimento: vanilina para 4, e tire a linha de etil maltol por completo, já que 0.1 dele ao lado da vanilina são uma segunda sobremesa. Deixe descansar um dia. Se agora estiver certo mas ralo no fundo, acrescente óleo essencial de vetiver com 3 partes, que dura tanto quanto a vanilina e lhe dá algo seco em que se apoiar. Não acrescente o vetiver na mesma rodada do corte; você não saberia qual movimento fez o trabalho.

O PerfuMate mostra o problema antes da fita: o perfil olfativo desenha a participação de cada matéria-prima em impacto percebido, então uma linha de vanilina que é um décimo da massa e metade do cheiro se destaca no gráfico, e o controle da evolução mostra em que hora do dia a doçura atinge o pico. Cada dose é corrigida pela diluição do frasco de onde foi pesada, e a calculadora de diluição faz essas contas sozinha. O AI Studio propõe correções com as matérias-primas que você realmente tem, recebendo a sua prateleira a cada execução, e nunca é treinado com ela.