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2,136種の原料からなる調香カタログの姿

これは、分類された一つの調香カタログに何が含まれているかを、説明ではなく数えて示したものです。下の表の数値はすべて、このページが生成される時点で、PerfuMateに同梱されている原料ファイルから計算したもので、誰かが入力したものではありません。

調香一般についてではなく、このカタログについての主張として読んでください。この2,136種の原料は、処方ツールが備えておくべきものとして選ばれました。下の数値が調香一般の事実として興味深く見えるところでも、それはあくまでこれらの行についての事実です。ここにあるものはどれも調査ではありません。

行には実際に何が載っている？

カタログの良し悪しは、最も薄い列で決まります。これらは生成時に数えているので、記入されなくなった項目は、何も表示されないのではなく、小さな数値としてここに現れます。

項目	原料数	割合
文章による香りの説明	2,136	100%
分類上の区分ではない香りの系統	2,079	97%
サブファミリー	2,112	99%
揮発性の区分：トップ、ミドル、ラスト	2,082	97%
香りの強さ、1〜10	2,104	99%
CAS番号	1,567	73%
サプライヤー名や商品名の別名	1,881	88%
推定成分表	724	34%
側面のタグ	2,134	99.9%

CAS番号の欠落ははっきり述べる価値があり、性格づけるより数える価値があります。569行にCAS番号がなく、そのうち35行が天然香料、534行が合成香料です。天然香料については予想どおりです。一つの分子で精油を表すことはできないからです。合成香料のほうが大きなグループで、そのうち417行はこのカタログでサプライヤー名や商品名の別名を持っています。

IFRAの上限、GHSの危険有害性データ、EUのアレルゲンリストは、いずれもCAS番号で原料に紐づけられます。そして行が示すCAS番号は自分自身のものだけではありません。その569行のうち325行には推定成分表があり、三つのチェックはいずれも構成成分を通じても紐づけられます。残るのは、それ自体のCAS番号も、その代わりとなる内訳もない244行、カタログの11%です。これらは、空の答えが問題なしの答えとまったく同じに見えてしまう行です。アプリ自身の評価不足のテストはさらに広く288行です。CAS番号はあっても内訳のない天然香料は、中身を精油自体の番号の陰に隠してしまうからです。PerfuMateは、そのすべてを安全ではなく不明として表示します。

このカタログのどれだけが天然？

2,136行のうち467行、22%が天然香料で、系統ごとの内訳はまったく均一ではありません。

強さの中央値は測定ではなく分類です。同じ配合量でその原料がどれだけ主張するかについての調香師の判断で、全2,136行にわたって一つの1〜10の尺度で記録しています。そのため数値は互いに比較できますが、ほかの何とも比較できません。この表と次の表に登場します。

系統	原料数	天然	天然の割合	強さの中央値
フローラル	443	82	19%	6
ウッディ	222	65	29%	6
フルーティ	208	10	5%	6
グリーン	192	20	10%	7
グルマン	176	29	16%	7
シトラス	140	55	39%	6
ハーバル	137	62	45%	6
スパイシー	95	50	53%	6
ムスク	79	2	3%	5
レジナス	74	36	49%	6
アンバー	53	5	9%	7
アルデハイディック	50	1	2%	8
アーシー	41	15	37%	7
アニマリック	39	6	15%	8
スイート	30	1	3%	6
アクアティック	27	2	7%	7
レザー	21	1	5%	7
スモーキー	16	6	38%	8
アンバーグリス	14	1	7%	7
トロピカル	13	0	0%	6
パウダリー	9	0	0%	6

区分はほかに二つあり、意図的にこの表から除いています。47行の溶剤と、「その他」にのみ分類された10行です。そのうち39行は香りの系統をまったく持ちません。残りの18行は区分に分類されながらも実際の系統を持っており、PerfuMateはそれらを通常どおり重み付けします。系統の重み付けで除外しているのは二つの区分の名前であって、そこに分類された行ではありません。

トップ、ミドル、ラストの区分は測定できる何かを意味している？

2,136種の原料のうち2,082種がトップ、ミドル、ラストに分類されています。数えるとそれらの区分がどう見えるかを示します。見出しへの答えは、強さについては「いいえ」です。香りの強さの中央値は三つとも同じです。

区分	原料数	カタログに占める割合	強さの中央値	天然の割合
トップ	500	23%	6	27%
ミドル	919	43%	6	19%
ラスト	663	31%	6	20%

54行はピラミッドの完全に外にあります。そのうち47行は溶剤で、溶剤はすべてここに含まれます。希釈剤は香りのピラミッドに居場所がなく、居場所を与えれば香りのないところに重みを置くことになるからです。残りの7行は香気物質ではなく添加剤です。

ここでの典型的な原料はどれくらい強い？

これは上の二つの表と同じ分類を広げて示したもので、PerfuMateが重さではなく香りの強さを算出するのに使う数値です。

強さ	原料数
1	50
2	24
3	74
4	157
5	389
6	605
7	411
8	275
9	99
10	20
記録なし	32

119種の原料が9か10で、カタログの6%です。PerfuMateのAIは、最も強い区分をほかと同じようには配合しません。強さ8、9、10にはそれぞれ、濃縮液に占めてよい量の上限があり、それは原料ごとの数値ではなく区分ごとの範囲です。強さ8未満の1,710種の原料には上限はありません。

複数の香りを持つ原料はどれくらいある？

2,136種のうち1,998種、94%が複数の香りの系統を持っています。これが原料を一つの見出しに分類することへの反論であり、ここでの香りのプロファイルが、原料をまるごと一つの系統に割り当てるのではなく、優勢度で個性を分ける理由です。

それらの系統の下で最も多いサブカテゴリー。二つの異なる系統を通じて同じサブカテゴリーに分類された原料は一度だけ数えているので、これは言及の数ではなく原料の数です。

サブカテゴリー	原料数
葉	379
ドライ	368
バルサミック	265
ウォーム	252
アロマティック	228
ローズ	223
砂糖	211
グリーン	165
クリーミー	151
ハーバル	145
蜜のような	140
ワクシー	138
ジャムのような	135
Honey	133
ホワイト	128

データの出どころと、データでないもの

一人の調香師が、サプライヤーの資料、公表された文献、作業台での作業からまとめたもので、アプリに同梱されているのと同じファイルです。香りの強さと揮発性の区分は、全2,136行に一貫して適用した判断なので、互いには比較できますが、ほかの誰の尺度とも比較できません。成分表は推定値であり、そう明記しています。CAS番号のない原料については、その列を埋めるために何もでっち上げていません。

これらの数値の背後にあるすべての原料に専用のページがあります。カタログから、あるいはフローラルやウッディなどの系統から始めてください。