香水が白く濁るのはなぜ？どうろ過すればいい？
香水が白く濁るのは、その中の何かが溶けきれずに出てきたときです。アルコールに入り込んだ水分、コンクリートやアブソリュートが持ち込んだワックス、アルコールが保持できる以上の量を使った結晶やレジン、あるいは単に低温。濁りの大半は香りを変えず、取り除き方も同じです。熟成期間の終わりにボトルを1日冷やし、冷たいまま目の細かい紙でろ過します。室温で濁りが戻るなら、配合量を減らすか形態を変える必要のある原料が一つあるということです。
香水が白く濁る原因は？
四つあり、濁ったボトルにはたいていそのうちの一つがあります。
- 水分。多くの香料原料は水分の多いアルコールには溶けません。40%のウォッカで濃縮液が乳白色になるのはそのためです。95〜96%のPerfumer's ethanolを使い、ふたを閉めておき（エタノールは空気中の水分を吸収します）、乾いたガラス容器に量り入れてください。ボトルにすすぎ水が1滴残っているだけでも濁りが出ます。
- ワックス。コンクリートは、アブソリュートの前段階にあたるワックスを含む抽出物です。カタログではJasmine Grandiflorum ConcreteとMimosa Concreteはワックスを多く含むと説明されており、Orris Butterはワックス状の固体です。アブソリュートに含まれるワックスははるかに少ないものの、微量のワックスはよくあることで、アブソリュートでかすかな濁りが正常とされるのはそのためです。
- 結晶と固体。Vanillin、Coumarin、Ambroxanは固体です。粉末のまま加えたり、アルコール中での限界に近い割合で加えたりすると、粒が残ったり、細かい結晶として析出したりします。
- 低温。上のすべては低温で悪化します。作業台では透明な香水も、寒い部屋では濁り、暖まると再び透明になることがあります。
濁った香水は台無し？
いいえ。濁りは物理的な問題であって香りの欠陥ではなく、その下の処方はたいてい問題ありません。それでも無視はできません。溶けきらない粒はムエットに原料を不均一に放出し、それに対してアルコールが鋭く感じられるので、濁った香水は、同じ処方をろ過したものより粗く香ることがあります。
濁りは色とも別物です。黄色みを帯びる変化はバニリンや多くの天然香料では正常で、カタログにはIndoleが時間とともに処方を変色させると記されています。ろ過で色は変わらず、それを目的としたものでもありません。また、ボトルが濁っていて、しかも酸っぱい、平板、プラスチックのような匂いがするなら、問題は濁りではありません。それは酸化したか劣化した原料で、どんなろ過でも直りません。
香水はいつろ過すべき？
熟成期間の終わりで、それより前ではありません。最初の1週間は結晶やレジンがまだ溶けている途中なので、早くろ過すると、溶けるはずだった原料を捨ててしまいます。ワックスはゆっくり、主に低温で分離するので、最後に一度で取り除くのが一番です。
PerfuMateの熟成スケジュールでは、オードトワレ（15%まで）は60日間、オードパルファム（25%まで）は90日間、それより濃いものは120日間寝かせます。最後の節目は「熟成完了：冷却してろ過」です。ボトルを約4℃で24時間冷やし、濁りをろ過してから瓶詰めします。先に冷やしておくと、後で寒い部屋で濁るものがすべて析出するので、完成したボトルの中ではなく紙の上で捕らえられます。
自宅で香水をろ過するには？
- 冷やす。密閉して立てた状態で、冷蔵庫に1日。
- 取り出す前に準備する。清潔で乾いたガラスの漏斗、目の細かいろ紙（実験用のろ紙。粗い濁りなら普通の紙のコーヒーフィルターでも取れます）、受け取るための清潔で乾いたボトル。紙は乾いたまま使います。濡れたフィルターは水分を戻してしまいます。
- 冷たいまま注ぎ、漏斗にふたをする。上に小さなグラスかアルミホイルをかぶせると、通過する間の蒸発を抑えられます。紙は絞らないでください。
- 光に透かして見る。まだ濁っていれば、もう一度冷やして新しい紙に通します。
- 記録する。紙に少し香水が残ります。アルコールで補充するより、わずかな損失を受け入れてください。アルコールを加えるなら、濃度が下がるので、量って記録してください。
換気の良い部屋で、火から離れて作業してください。冷えたアルコールでも引火性があります。
濁りが戻ってきたら？
その場合、ある原料が室温でアルコールが保持できる以上に含まれており、時間がたってもそれは変わりません。処方の中から探してください。コンクリート、バター、高い割合の結晶、レジノイド。直し方はすべて工程ではなく処方の変更です。
- ワックスが目的でない限り、コンクリートをそのアブソリュートに替える。
- 結晶はまずアルコールかDipropylene glycolで10%希釈液にして溶かし、液体として加える。
- 疑わしい原料の配合量を減らし、次のバッチが透明なままか確かめる。
パフュームオイルはふるまいが違います。Jojoba oilは低温で濁ったり固まったりさえしますが、暖まると元に戻り、これは劣化ではありません。また、結晶はアルコールよりオイルに溶けにくいものです。パフュームオイルの作り方で両方を解説しています。
次に起きないようにするには？
- 調香用アルコール、乾いたガラス、閉じたボトルを使う。使うべきアルコール。
- 固体は量った希釈液として原料棚に置き、すでに溶けた状態で入れる。
- コンクリートはワックスが必要な場面、たとえば練り香水で使い、アルコールにはアブソリュートを使う。
- 濁ったバッチに入っていた原料を記録する。同じ原料が2回目に現れたら、それが犯人です。
PerfuMateの熟成記録は、各バッチを実際に作った濃度から熟成期間に日付を付け、冷却とろ過の日を表示します。処方はすべての原料をグラムと希釈とともに保持しているので、濁ったバッチの容疑者はすぐに見つかります。香水を寝かせている間に変わること。無料で処方を始める。