香水の処方を試す方法
香水の処方は、紙のムエットで決まった時間に試し、バージョン同士をブラインドの2本組で比較し、試作の間では一つのことだけを変え、何かを決める前に嗅いだものを書き留めて試します。肌は最後です。肌は手持ちの道具の中で最もノイズが多く、結果を生み出すのではなく、結果を確かめるために使うべきだからです。
ムエットで試すべき？肌で試すべき？
ムエットが先、肌は最後です。ムエットには体温も汗も昨日のシャワージェルもないので、嗅いでいるのは処方そのもので、ほかには何もありません。また、ムエットなら6つのバージョンを並べて試せますが、肌ではできません。手首は二つしかなく、しかも同じ空気を共有しています。
肌は別の問いに答えます。完成した香水が温かい表面の上で一日中どう持続するか、そして紙の上で合格したラストが体の上で酸っぱくなったり、平板になったり、強くなりすぎたりしないかを教えてくれます。処方はムエットで合格してから肌で試し、肌は宿題ではなく最終試験として扱ってください。
ムエットは浸すのであって、染み込ませすぎないこと。浸す前にバージョンと時刻をラベルに書いてください。ラベルのないムエットは、2時間後には隣のものと取り違えてしまいます。
ムエットはどのタイミングで嗅ぐべき？
試作同士を比較できるよう、決まった時点で、毎回同じ時点に嗅ぎます。実用的な組み合わせ：
- 30秒後：オープニング。溶剤の揮発感がまだ残っているので、まだあまり判断しないこと。
- 10分後：着用者が出会うトップノート。
- 1時間後：ミドル。ほとんどの処方が実際に決まるのはここです。
- 4時間後：ラストへの移り変わり。
- 翌朝：残っているもの。何も残っていなければ、それも一つの発見です。
評価の合間は、ムエットを空気の動かない場所に置いて離れてください。2分ごとにムエットを嗅ぐと鼻が疲れるだけで、決まった時点の評価以上のことは何もわかりません。
ブラインドの2本組とは？なぜ重要なのか？
ブラインドの2本組とは、現在のバージョンと一つ前のバージョンの2本のムエットで、ほかの人が裏側にラベルを書くか、自分でラベルを書いた後にシャッフルしたものです。各時点で両方を嗅ぎ、裏返す前に、どちらが好みか、その理由を書きます。
理由は単純です。あなたはどのバージョンに午後を費やしたかをすでに知っていて、それを好んでしまうからです。ブラインドの2本組は、変更が役に立ったのか、それとも単に役に立ってほしかっただけなのかを知る唯一の安上がりな方法です。どの時点でも二つを区別できなければ、その変更は何もしていないので、そのバージョンは未練なく捨てられます。
なぜ試作ごとに一つだけ変えるのか？
二つを変えた試作には答えがないからです。同じバージョンでムスクを増やしてシトラスを減らし、結果が良くなっても、どちらの変更が効いたのか分からず、次のバージョンは推測を受け継ぐことになります。試作ごとに一つの変更は、その日には遅くても1か月で見れば速い方法です。どのバージョンも一つの明確な事実を教えてくれるからです。
一つの変更とは、一つの行を一段階動かすこと、つまり原料を加える、取り除く、配合量を増やす、減らすことです。配合量を2倍にするのは、ほとんどの処方にとって必要以上に大きな一歩です。4分の1か半分の変更で、たいてい違いは聞き取れます。
実例
小さなウッディの試作を例にとります：Iso E Super 40部、Vetiveryl acetate 20、Bergamot Essential Oil 15、Hedione 20、Ambroxan 5。これをバージョン1とします。
1時間後の時点で、ムエットは心地よいけれど個性がありません。疑わしいのはIso E Superで、もともと滑らかな原料なので、40部では周りのすべてを滑らかにしてしまっています。バージョン2では一行だけ変えます。Iso E Superを30に減らし、合計は100ではなくなりますが、ムエットで聞いているのは比率なので問題ありません。10分後、1時間後、4時間後にブラインドの2本組で比べます。バージョン2が1時間後には勝ち、4時間後には負けたなら、Iso E Superが香りの変化も担っていたことがわかり、バージョン3はミドルではなくラストの問題になります。たとえばVetiveryl acetateを25に増やす。やはり一行だけです。
試作はどう記録する？
夜に記憶で書くのではなく、ムエットの前で書きます。メモに必要なのは五つだけで、それ以上は要りません。
- バージョン番号と、親から何を変えたかを一行で。
- 時点。
- 嗅いだものを平易な言葉で：「鋭い」「石けんっぽい」「消えた」「ベルガモットがまだ残っている」。
- その時点で、ブラインドの2本組のどちらが好みだったか。
- 次の一つの変更を何にするか。ラベルを見る前に決めておく。
記録しなかった試作は、なかったのと同じです。1週間後にはムエットは乾いて見分けがつかなくなり、手元に残るのはメモだけです。
PerfuMateは、あなたの原料棚とともに、このサイクルを一か所にまとめます。どのバージョンも元になったバージョンを記録するので、一つだけ変えるルールは進化ツリーで一目瞭然です。香りの変化のチャートは、ムエットが乾く前に、各バージョンが各時点でどうなるはずかを示し、試作のメモと熟成記録は、それが説明する処方の隣にあります。AIには実行のたびにカタログとあなたの原料棚が渡されますが、それで学習することはありません。作業台の仕組みを見る。