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향수 배합 테스트하는 법

향수 배합은 정해진 시점에 종이 시향지로 테스트하고, 버전끼리는 블라인드로 짝지어 비교하고, 시험 사이에 한 가지만 바꾸고, 무엇이든 결정하기 전에 맡은 것을 적으세요. 피부는 마지막이에요. 피부는 가진 도구 중 가장 잡음이 많은 도구라서, 결과를 만들어 내는 게 아니라 확인하는 데 써야 해요.

시향지로 테스트해야 하나요, 피부로 해야 하나요?

시향지가 먼저, 피부는 마지막이에요. 시향지에는 체온도, 땀도, 어제 쓴 샤워 젤도 없어서 맡는 건 배합 그 자체뿐이에요. 또 여섯 버전을 나란히 놓고 맡을 수 있는데, 피부로는 할 수 없어요. 손목은 두 개뿐이고 같은 공기를 공유하니까요.

피부는 다른 질문에 답해요. 완성된 향수가 따뜻한 표면 위에서 하루 종일 어떻게 지속되는지, 종이 위에서 합격한 베이스가 몸 위에서 시큼해지거나 밋밋해지거나 시끄러워지지 않는지 알려 줘요. 시향지에서 이미 통과한 배합만 피부로 가져가고, 피부를 숙제가 아니라 기말시험으로 여기세요.

시향지는 적시기만 하고 흠뻑 담그지 마세요. 담그기 전에 버전과 시간을 라벨로 적어 두세요. 라벨 없는 시향지는 두 시간째쯤이면 옆 시향지와 헷갈리게 돼요.

시향지는 언제 맡아야 하나요?

시험끼리 비교할 수 있도록, 정해진 시점에, 매번 같은 시점에 맡으세요. 실전용 구성은 이래요.

시점 사이에는 시향지를 공기가 고요한 곳에 두고 자리를 뜨세요. 2분마다 시향지를 맡으면 코만 지치고, 정해진 시점이 알려 줄 것 이상은 아무것도 알 수 없어요.

블라인드 페어란 무엇이고 왜 중요한가요?

블라인드 페어는 현재 버전과 이전 버전의 시향지 두 장으로, 다른 사람이 뒷면에 라벨을 붙이거나, 내가 라벨을 붙인 뒤 섞어 둔 거예요. 시점마다 둘 다 맡고, 뒤집어 보기 전에 어느 쪽이 더 좋은지와 그 이유를 적으세요.

이유는 간단해요. 오후 내내 붙들고 있던 버전이 어느 것인지 이미 알고, 그 버전을 더 좋아하게 되니까요. 블라인드 페어는 변경이 도움이 됐는지, 아니면 그저 도움이 되길 바랐는지 알아내는 유일한 저렴한 방법이에요. 어느 시점에서도 둘을 구별할 수 없다면 그 변경은 아무 효과가 없었고, 그 버전은 미련 없이 버려도 돼요.

왜 시험마다 한 가지만 바꾸나요?

두 가지를 바꾼 시험에는 답이 없으니까요. 같은 버전에서 머스크를 늘리고 시트러스를 줄였는데 결과가 나아졌다면 어느 쪽이 효과가 있었는지 모르고, 다음 버전은 짐작을 물려받아요. 시험마다 한 가지만 바꾸는 건 그날은 느리지만 한 달로 보면 빨라요. 모든 버전이 깔끔한 사실 하나씩을 가르쳐 주니까요.

변경이란 한 줄을 한 단계 움직이는 거예요. 원료를 넣거나, 빼거나, 배합량을 올리거나 내리는 거죠. 배합량을 두 배로 하는 건 대부분의 배합에 필요한 것보다 큰 단계예요. 4분의 1이나 절반만 움직여도 보통 차이를 들을 수 있어요.

실제 예시

작은 우디 스케치를 예로 들어 볼게요. Iso E Super 40파트, Vetiveryl acetate 20, Bergamot Essential Oil 15, Hedione 20, Ambroxan 5. 이걸 버전 1(이)라고 할게요.

1시간 시점에 시향지는 기분 좋지만 얼굴이 없어요. 용의자는 Iso E Super예요. 본래 매끄러운 원료인데 40파트나 들어가 주변을 모두 매끄럽게 만들고 있어요. 버전 2은(는) 한 줄만 바꿔요. Iso E Super를 30(으)로 낮추면 합계가 더 이상 100이(가) 아니게 되지만, 시향지에서는 괜찮아요. 듣는 건 비율이니까요. 10분, 1시간, 4시간에 블라인드 페어로 맡아요. 버전 2이(가) 1시간에는 이기고 4시간에는 진다면, Iso E Super가 향의 변화도 떠받치고 있었다는 걸 배운 것이고, 버전 3은(는) 미들이 아니라 베이스의 문제예요. 예를 들어 Vetiveryl acetate를 25(으)로 올리는 거죠. 이번에도 한 줄만요.

시험은 어떻게 기록하나요?

저녁에 기억으로 쓰지 말고 시향지 앞에서 쓰세요. 노트에는 다섯 가지가 필요하고, 그 이상은 필요 없어요.

  1. 버전 번호와 부모 버전에서 바뀐 점, 한 줄로.
  2. 시점.
  3. 맡은 것, 쉬운 말로: "날카로움", "비누 같음", "사라짐", "베르가못이 아직 있음".
  4. 그 시점에 블라인드 페어 중 어느 쪽이 더 좋았는지.
  5. 다음에 바꿀 한 가지, 라벨을 보기 전에 정한 것.

기록하지 않은 시험은 없었던 일이에요. 일주일 뒤면 시향지는 마르고 모두 똑같아지고, 남는 건 노트뿐이에요.

PerfuMate는 내 원료 선반과 함께 이 과정을 한곳에 모아 둬요. 모든 버전에 부모 버전이 기록되어 한 가지만 바꾸는 규칙이 변형 계보에서 보이고, 향의 변화 차트는 시향지가 마르기 전에 각 버전이 각 시점에 어떻게 될지 보여 주며, 시험 노트와 숙성 일지는 그것이 설명하는 배합 옆에 있어요. AI는 실행할 때마다 카탈로그와 내 원료 선반을 전달받을 뿐 그걸로 학습하지 않아요. 작업대가 어떻게 작동하는지 보기.