如何测试香水配方

在固定的时间点用纸质试香条测试香水配方，以盲测配对的方式比较版本，每两次试配之间只改一处，在做出任何决定之前先写下你闻到了什么。皮肤放在最后，因为皮肤是你拥有的噪声最大的仪器，它应当用来确认结果，而不是产生结果。

应该在试香条上测试还是在皮肤上测试？

先用试香条，最后才用皮肤。试香纸没有体温、没有汗水，也没有昨天沐浴露的残留，所以你闻到的就是配方本身，别无其他。它还能让你并排测试六个版本，这是皮肤做不到的：你只有两只手腕，而且它们共享同一片空气。

皮肤回答的是另一个问题。它告诉你成品香水在一个温暖的表面上一整天的表现，以及你在纸上通过的后调在身体上会不会变酸、变平或变得太响。等配方已经在试香条上通过后再上皮肤，把皮肤当作期末考试，而不是家庭作业。

蘸一下试香条就好，不要浸透。蘸之前先写上版本和时间，因为没有标记的试香条，到第二个小时你就会把它和旁边那根搞混。

应该在什么时间闻试香条？

在固定的时间点闻，每次都用同样的时间点，这样不同的试配才能比较。一套实用的时间点：

• 30 秒：开场。溶剂的冲劲还在；先别下太多判断。
• 10 分钟：使用者初次闻到的前调。
• 1 小时：中调。大多数配方其实是在这里定胜负的。
• 4 小时：转入后调。
• 第二天早上：还剩下什么。如果什么都没剩下，这本身也是一个发现。

在两个时间点之间，把试香条放在空气静止的地方，然后走开。每两分钟闻一次试香条只会让鼻子疲劳，告诉你的东西也不会比固定时间点更多。

什么是盲测配对，为什么重要？

盲测配对就是两根试香条，一根是当前版本，一根是上一个版本，由别人在背面做标记，或者由你自己标记后再把试香条打乱。在每个时间点两根都闻，在翻过来看之前写下你更喜欢哪一根以及原因。

原因很简单：你已经知道自己花了一个下午在哪个版本上，你会偏爱它。盲测配对是唯一一种低成本的方法，能弄清楚一处改动是真的有帮助，还是只是你希望它有帮助。如果在任何时间点你都分辨不出两者，那这处改动什么也没做，这个版本可以毫不可惜地舍弃。

为什么每次试配只改一处？

因为有两处改动的试配没有答案。如果你在同一个版本中加了麝香、减了柑橘，结果变好了，你不知道是哪一步起了作用，下一个版本继承的就是一个猜测。每次试配只改一处，当天看起来慢，一个月下来却很快，因为每个版本都能教会你一个清晰的事实。

一处改动就是把一行调整一步：加入、删除一种原料，或把剂量调高或调低。剂量加倍对大多数配方来说步子太大；调整四分之一或一半，通常就足以听出区别。

一个完整实例

以一份小小的木质草稿为例：Iso E Super 40 份，Vetiveryl acetate 20，Bergamot Essential Oil 15，Hedione 20，Ambroxan 5。称它为版本 1。

在一小时的时间点，试香条闻起来宜人却没有面目。嫌疑对象是 Iso E Super，它天生圆润，用到 40 份就会把周围的一切都磨圆。版本 2 只改一行：Iso E Super 降到 30，总数不再是 100，这在试香条上没关系，因为你听到的是比例。在 10 分钟、1 小时和 4 小时做盲测配对。如果版本 2 在一小时时胜出、在 4 小时时落败，你就知道了 Iso E Super 同时还在承载香气演变，版本 3 要解决的是后调问题，而不是中调问题。也许是把 Vetiveryl acetate 提高到 25。同样只改一行。

如何记录一次试配？

在试香条旁边写，而不是晚上凭记忆写。笔记需要五项内容，不多不少：

1. 版本号，以及相对于父版本改了什么，用一行写明。
2. 时间点。
3. 你闻到了什么，用平实的词：“尖锐”“有肥皂味”“没了”“佛手柑还在”。
4. 在这个时间点，盲测配对中你更喜欢哪一根。
5. 下一处单一改动是什么，在看标签之前就决定好。

没有记录的试配就等于没发生。一周后试香条都干了，看起来一模一样，你手上只剩下笔记。

PerfuMate 用你自己的原料架把这个循环集中在一处：每个版本都记录它的来源版本，所以“一次只改一处”的规则在演化树上一目了然；香气演变图在试香条干掉之前就显示每个版本在每个时间点应有的表现；试配笔记和熟化日志就放在它们所描述的配方旁边。AI 每次运行时都会拿到目录和你的原料架，但从不用它们进行训练。看看工作台如何运作。