Wie man den Überblick über Parfümformeln behält

Die Formel, auf die es ankommt, ist die, die du vor sechs Monaten gemacht und gemocht hast, und die Frage, die eine Dokumentation beantworten muss, ist, was genau das war. Nicht die aktuelle Datei, die seitdem bearbeitet wurde, und nicht die Zielgewichte, die nicht ganz dem entsprachen, was ins Becherglas ging. Eine brauchbare Dokumentation hat drei Teile, und eine Tabellenkalkulation hält nur einen davon fest.

Versionen statt Überschreiben

Jede Änderung an einer Formel ist eine neue Version, und die alte bleibt. Das ist die ganze Disziplin. Sobald eine Formel an Ort und Stelle bearbeitet wird, ist die getestete Version weg, und die Erinnerung, dass Versuch fünf besser war als Versuch sechs, hängt an nichts mehr. Benenne oder nummeriere Versionen, aber bewahre sie auf, und halte fest, was sich zwischen ihnen geändert hat: eine Zeile erhöht, eine getauscht, der Grund, wenn du ihn kennst. Ein Vergleich zweier Versionen ist der nützlichste Satz in der Parfümerie.

Ansätze, mit den echten Gewichten

Ein Ansatz ist eine Version plus das, was tatsächlich abgewogen wurde, plus das Datum und die Flaschen, aus denen es kam. Zwei Ansätze derselben Version können unterschiedlich riechen, weil ein Rohstoff aus einer anderen Charge kam oder eine Zeile um ein Zehntel übergossen wurde; die Dokumentation muss die echten Zahlen enthalten, sonst lässt sich der Unterschied nicht zurückverfolgen. Auch die Mazerationsdaten gehören hierher, denn ein Ansatz, gerochen nach einer Woche und nach sechs, sind zwei verschiedene Dinge.

Notizen im Moment, nicht später

Riechnotizen vom selben Abend sind zehn wert, die einen Monat später geschrieben werden. Halte sie an der Version und am Ansatz fest, kurz, datiert und ehrlich, auch die, die sagen, dass es schlechter war. Eine Aufzeichnung dessen, was nicht funktioniert hat, verhindert, dass derselbe Fehler in einem Jahr wieder passiert.

Der Baum, nicht der Ordner

Formeln verzweigen sich. Aus einer Basis werden zwei Richtungen, eine wird aufgegeben, die andere teilt sich wieder, und ein Jahr später hat die überlebende Formel eine Abstammung, die niemand aufgeschrieben hat. Ein Ordner voller Dateien kann das nicht zeigen; ein Baum kann es, und damit wird das Wiederherstellen eines alten Zweigs zu einem Fingerzeig, statt es aus dem Gedächtnis zu rekonstruieren.

Was die Werkbank damit macht

Mit Unlimited speichert PerfuMate jede Sicherung einer Formel als Version in einem Baum: verzweigen, zwei beliebige vergleichen, eine wiederherstellen, und jeder Ansatz wird gegen die Version abgewogen, aus der er stammt, und bleibt mit ihr verknüpft, mit eigenen Notizen und Mazerationsdaten. Bestand und Kosten liegen daneben im Regal, sodass ein Ansatz auch weiß, aus welcher Flasche jede Zeile kam. Formel beginnen, kostenlos.