Wie man eine Parfümformel auf einen größeren Ansatz hochrechnet

Eine Formel ist eine Menge von Verhältnissen, und sie hochzurechnen ist eine einzige Multiplikation: jede Zeile mal denselben Faktor. Alles, was schiefgeht, wenn ein Versuch nicht wie der Ansatz riecht, kommt von etwas, das in Wahrheit kein Verhältnis war. Hier sind die vier Dinge, die keines sind.

Tropfen sind keine Einheit

Ein Tropfen eines dickflüssigen Absolues und ein Tropfen eines dünnflüssigen Aldehyds haben unterschiedliche Massen, und dieselbe Pipette gibt an einem warmen Tag einen anderen Tropfen. Eine Formel in Tropfen lässt sich nicht hochrechnen, nur neu raten. Rechne sie einmal in Masse um, wiege den Versuch ab, und von da an sind die Verhältnisse echt. Hast du nur eine Tropfenformel, wiege einmal zehn Tropfen jedes Rohstoffs und notiere, was sie gewogen haben; diese Tabelle macht aus Tropfen Gramm.

Eine Verdünnung bringt ihr Lösungsmittel mit

Wurde eine Zeile aus einer zehnprozentigen Stammlösung abgewogen, rechnet man beim Hochrechnen das Lösungsmittel mit hoch. Zehnmal mehr von der Verdünnung heißt zehnmal mehr Alkohol durch die Hintertür, und die Endstärke verschiebt sich. Entweder rechnest du die aromatische Masse hoch und füllst das Lösungsmittel wieder auf die Zielstärke auf, oder du lässt jede Zeile in der Verdünnung, in der sie getestet wurde, und akzeptierst, dass das Lösungsmittel Teil des Rezepts ist. Was nicht geht: eine Zeile beim Hochrechnen von einer Verdünnung auf unverdünnt umstellen und denselben Geruch erwarten. Die Verdünnungsrechnung zeigt das in Zahlen.

Die Waage hat eine Untergrenze

Eine Zeile, die ein Hundertstelprozent eines Zehn-Gramm-Versuchs ausmacht, ist ein Milligramm, und das können die meisten Werkbankwaagen nicht ehrlich wiegen. Hochrechnen behebt das, und das ist der beste Grund für einen größeren Ansatz: Die Spurenzeilen werden wiegbar. Herunterrechnen bewirkt das Gegenteil, sodass bei einer Formel, die bei hundert Gramm abgestimmt und bei fünf Gramm neu angesetzt wird, die Spurenzeilen auf nichts gerundet werden. Brauchst du einen kleinen Ansatz, stell zuerst eine Verdünnung des Spurenrohstoffs her und wiege diese ab.

Wiege, was du tatsächlich hineingibst

Ein Ansatzprotokoll sind die Gewichte, die ins Becherglas gegangen sind, nicht die Gewichte, die die Formel verlangt hat. Übergießt du eine Zeile um ein Zehntelgramm, ist die ehrliche Lösung, den Rest des Ansatzes auf die schon gegossene Zeile hochzurechnen, statt so zu tun, als wäre nichts gewesen. Schreib die echten Zahlen auf; der nächste Ansatz wird mit diesen verglichen, und eine Formel, die nur als Zielwerte existiert, kann nicht erklären, warum sich zwei Ansätze unterscheiden.

Was die Werkbank damit macht

PerfuMate führt jede Formel in Masse, sodass Hochrechnen ein Zielgewicht ist und jede Zeile auf das Milligramm genau folgt, mit korrekt übernommener Verdünnung jeder Zeile. Ein Ansatz wird als das gespeichert, was abgewogen wurde, Zeile für Zeile, und er bleibt mit der Version der Formel verknüpft, aus der er hergestellt wurde. Der Chargenrechner ist dieselbe Rechnung für sich allein, und PerfuMate führt sie an deiner Formel aus. Formel beginnen, kostenlos.