كيف تصنعون عطر ورد في المنزل؟

بقلم Omer Siton، مؤسس PerfuMate · آخر تحديث 2026-10-07

ابنوا الورد من الجزيئات التي يتكوّن منها: citronellol وgeraniol وphenethyl alcohol، ثم امنحوه حياة بقليل من زيت الورد الحقيقي، وحدّدوا طابعه بالافتتاحية والقاعدة. تفعل ذلك التركيبة أدناه بوزن 20 g، وهي نقطة بداية غير مجرّبة تُعدَّل بالشم، وتجتاز جميع حدود الفئة 4 من IFRA عند تحضيرها كماء عطر؛ وتليها طريقة الحفاظ على عطر ورد طبيعي بالكامل.

كيف يُستخدم الورد في العطارة، وكيف تبدو رائحته؟

الورد نوتة القلب: عسلي وليموني وتابلي وأخضر في زيته المقطّر، وأعمق وأكثر شبهًا بالمربّى في مستخلصه المطلق؛ وفي التركيبة يُبنى من جزيئاته الرئيسية مع لمسة من الورد الطبيعي، أو من المواد الطبيعية وحدها.

تشير نشرة الورد الصادرة عن Botanical Adulterants Prevention Program إلى أن Rosa × damascena هو الورد الأكثر استخدامًا لإنتاج الزيت عالميًا، ويُزرع في بلغاريا وتركيا وإيران والهند وغيرها؛ أما Rosa × centifolia، المزروع في المغرب وفرنسا، فهو ورد مايو. وتضع النشرة محتوى citronellol عند نحو 20 إلى 49 بالمئة من زيت الورد الدمشقي، وgeraniol عند حد أقصى 22 بالمئة وفق معيار ISO الخاص به، وnerol عند 1 إلى 20 بالمئة؛ لكنها تعزو معظم الرائحة إلى كميات ضئيلة: تساهم beta-damascenone وbeta-ionone وnerol وlinalool وphenethyl alcohol وأكاسيد الورد بأكثر من 90 بالمئة من الانطباع العطري مع أنها لا تشكّل إلا قدرًا قليلًا من الزيت.

يصف الكتالوج الدرجات. Rose Otto (Rosa damascena) عسلي وتابلي ليموني وشمعي وأخضر، ويبقى على شريط الشم مدة بالساعات قدرها 168؛ والزيت التركي المقطّر أكثر انتعاشًا وأخضر ليموني؛ وزيت الطائف المقطّر فلفلي، بحلاوة ليتشي عسلية؛ وRose Absolute عميق وعسلي وشبيه بالمربّى؛ وRose de Mai Absolute، من centifolia، أخف وأكثر هوائية.

زيت الورد المقطّر أم مستخلص الورد المطلق أم أكورد الورد: أيها نستخدم؟

أكورد لقوام الورد، ومادة ورد حقيقية للمسة المميّزة: هذه أقل الطرق تكلفة للوصول إلى ورد حيّ الرائحة، وتُبقي الورد الطبيعي ضمن حد IFRA الخاص به.

هذه الأرقام هي ما تجده حاسبة IFRA لكل مادة بمفردها وفق تركيبها النموذجي في الكتالوج. يقيّد methyl eugenol الزيوت المقطّرة والمستخلصات المطلقة لأنه موجود فيها طبيعيًا؛ وتُباع المستخلصات المطلقة المنخفضة المحتوى منه لهذا السبب تحديدًا، لذا اطلبوا من المورّد محتوى methyl eugenol، لأن هذا الرقم يحدّد السقف. والتكلفة حجة أخرى لصالح الأكورد: يتطلب إنتاج 1 kg من زيت الورد نحو 4,000 kg من الأزهار، وقد أفادت نشرة الورد سنة 2024 بأن الإنتاج يلبّي نحو نصف الطلب فقط، بأسعار للكيلوغرام بالدولار الأمريكي تتراوح بين نحو 7,500 و11,000.

أكورد Rose Accord المنشور من PerfuMate هو الهيكل الأساسي: citronellol بنسبة 29.88 بالمئة، وgeraniol بنسبة 21.35، وphenethyl alcohol بنسبة 19.21، ثم Ethylene Brassylate وnerol وphenethyl acetate وgeranyl acetate وeugenol وbeta-damascone وrose oxide. وتصف ملاحظة الأكورد نفسه بأنه هيكل الورد الشامل، ويُستخدم بنسبة تتراوح بين 10 و40 بالمئة من قلب زهري.

كيف نصنع عطر الورد في المنزل؟

زنوا هذا المركّز بوزن 20 g، وخفّفوا 4.5 g منه في 20.5 g من كحول العطور للحصول على ماء عطر بحجم 30 ml وتركيز 18 بالمئة، ثم اتركوه ليستريح. إنه نقطة بداية غير مجرّبة: لم يُحضَّر بعد عمليًا، لذا شمّوه أثناء العمل، وعدّلوه بحسب أنوفكم، وأعيدوا فحص IFRA لأي نسخة معدّلة. زنوا بهذا الترتيب، القاعدة أولًا والحمضيات أخيرًا:

1. Ethylene Brassylate: 3 g
2. Iso E Super: 2 g
3. Patchouli Essential Oil: 0.8 g
4. Ambroxan بتركيز 10 بالمئة في DPG: 1 g
5. Hedione: 0.9 g
6. Citronellol: 3 g
7. Phenethyl Alcohol: 2.5 g
8. Geraniol: 2 g
9. Nerol: 0.6 g
10. Eugenol: 0.2 g
11. Geranium Essential Oil Bourbon: 1 g
12. Rose Otto (Rosa damascena): 0.4 g
13. beta-Damascone بتركيز 10 بالمئة في DPG: 0.3 g
14. Rose Oxide بتركيز 10 بالمئة في DPG: 0.3 g
15. Pink Pepper Essential Oil: 0.5 g
16. Bergamot FCF Essential Oil: 1.5 g

القلب هو هيكل أكورد Rose Accord مع إبرة الراعي وزيت الورد الحقيقي المقطّر لإضافة الملمس؛ ويرفع الفلفل الوردي والبرغموت الخالي من الفوروكومارين الافتتاحية، ويمنح الباتشولي تحت المسك وIso E Super تطور الرائحة طابعًا أغمق. وتبلغ قوة rose oxide وbeta-damascone حدًا يستلزم وزنهما فقط في صورة تخفيفات بتركيز 10 بالمئة.

عند إدخال التركيبة في حاسبة IFRA بتركيز 18 بالمئة، تبقى ضمن جميع حدود الفئة 4. الأقرب إلى الحدود هي كيتونات الورد، عند 77 بالمئة من حدها، يأتي نحو أربعة أخماسها من beta-damascone، وmethyl eugenol من الزيت المقطّر، عند 65 بالمئة؛ وأعلى تركيز تجتازه هو 23.23 بالمئة. اتركوها تستريح مدة بالأيام قدرها 90، وهي مدة الاستراحة التي يحدّدها PerfuMate لعطر بهذا التركيز، ثم برّدوها ليوم ورشّحوها. يغطي كيفية صنع عطر في المنزل العمل العملي.

هل يمكن صنع عطر ورد طبيعي، أو عطر من البتلات، بالكحول أو بدونه؟

نعم، يمكن صنع عطر ورد طبيعي كعطر زيتي، وتجربة البتلات؛ لكن عطر الورد الطبيعي الذي يجتاز IFRA يعتمد على إبرة الراعي والبالماروزا، مع الورد الحقيقي كلمسة مميّزة، لأن methyl eugenol يحدّد سقف زيوت الورد.

لا يصنّف الكتالوج كحول العطور مادة طبيعية، لذا يكون عطر الورد الطبيعي بالكامل زيتيًا، في Jojoba oil مثلًا، بتركيز PerfuMate المعتاد البالغ 20 بالمئة. يحدّد methyl eugenol الحصة المتاحة للورد الحقيقي: وفق التركيب النموذجي في الكتالوج، لا يمكن أن يتجاوز Rose Otto (Rosa damascena) نسبة 0.55 بالمئة من الزيت النهائي، أي عند تركيز 20 بالمئة ما يعادل 2.75 بالمئة من المركّز، أو 0.275 g في 10 g، إذا لم يكن في التركيبة مصدر آخر لـmethyl eugenol، ويضيف مستخلص الورد المطلق المعتاد إلى المجموع نفسه. يتيح مستخلص ورد مطلق منخفض المحتوى من methyl eugenol إضافة مزيد من الورد الحقيقي؛ اطلبوا من مورّده محتوى methyl eugenol وأدخلوا تلك القيمة في الفحص.

ابنوا القوام حوله من Geranium Essential Oil Bourbon وPalmarosa Essential Oil، الذي يسمّيه الكتالوج ورد صناعة العطور الطبيعية الاقتصادي، وارفعوه بـالفلفل الوردي والبرغموت الخالي من الفوروكومارين، وضعوه على قاعدة من الأخشاب والراتنجات وAmbrette Seed Absolute. لإبرة الراعي والبالماروزا سقوفهما الخاصة عبر كيتونات الورد وgeraniol، لذا افحصوا التركيبة كاملة في حاسبة IFRA بالتركيز الذي ستصنعونها به، ثم اتركوها تستريح كأي عطر زيتي: كيفية صنع عطر ببكرة دوارة.

لا تتوقّعوا الكثير من البتلات. وفق مردود التقطير، يحتوي 100 g من البتلات على نحو 25 mg من زيت الورد، ويحتوي ماء الورد، أي الماء المتبقي بعد تقطير الزيت، عادةً على أقل من 0.1 بالمئة منه، لذا لا يصلح قاعدةً للعطر. تمنح صبغة البتلات في كحول العطور، أو البتلات المنقوعة في الجوجوبا لنسخة بلا كحول، رائحة ورد خفيفة ولطيفة تُضاف إلى تركيبة: تجدون الطريقة في كيفية صنع عطر من الأزهار.

ما كمية زيت الورد التي يمكن أن يحتوي عليها العطر وفق IFRA؟

ليس لزيت الورد معيار IFRA خاص به: بل يُقيَّد عبر جزيئاته، وعلى رأسها methyl eugenol، الذي يحصر Rose Otto (Rosa damascena)، وفق التركيب النموذجي في الكتالوج، في حد أقصى 0.55 بالمئة من العطر النهائي.

يعادل ذلك 3.05 بالمئة من المركّز عند تركيز 18 بالمئة، إذا لم يوجد في التركيبة مصدر آخر لـmethyl eugenol؛ فكل مصدر آخر يُحسب ضمن المجموع نفسه. تسمح المستخلصات المطلقة بنسبة تتراوح بين 0.916 و3.66 بالمئة بحسب الدرجة. وتتشارك كيتونات الورد، أي damascones وdamascenone، حدًا واحدًا قدره 0.043 بالمئة، يشمل الأكوردات المبنية باستخدام beta-damascone. تجدون التفاصيل في حد IFRA لزيت الورد، وإلى جانبه methyl eugenol وكيتونات الورد. وللملصق في الاتحاد الأوروبي، أصبح زيت الورد نفسه مسبّب حساسية: فوق 0.001 بالمئة من منتج يُترك على الجلد، يُدرج في قائمة المكوّنات باسم Rose Flower Oil/Extract، وهو الاسم الذي يحدّده الملحق III لزيوت الورد ومستخلصاته (زيت الورد في قائمة مسبّبات الحساسية لدى PerfuMate)، إلى جانب citronellol وgeraniol وeugenol التي يحتوي عليها.

كيف نجعل رائحة الورد منعشة أو شبيهة بالمربّى أو داكنة؟

تكون منعشة باستخدام rose oxide وnerol والحمضيات والفلفل الوردي؛ وشبيهة بالمربّى باستخدام damascones والمستخلص المطلق؛ وداكنة باستخدام الباتشولي والعود ونوتات الزعفران.

• منعشة: Rose Oxide، الذي يصفه الكتالوج برائحة ساق ورد كُسرت صباحًا، بأعشار الواحد بالمئة؛ وNerol لورد أكثر نداوة ورطوبة؛ وزيت الورد التركي المقطّر؛ وإبرة الراعي؛ والبرغموت الخالي من الفوروكومارين والفلفل الوردي، الذي يقرنه الكتالوج بالورد.
• شبيهة بالمربّى: beta-Damascone، برائحة البرقوق المطهو ومربّى الكشمش الأسود بكميات ضئيلة، ضمن حد كيتونات الورد؛ ومستخلص الورد المطلق؛ وDavana Essential Oil للفواكه المجففة؛ وليتشي زيت ورد الطائف المقطّر العسلي.
• داكنة: Patchouli Essential Oil، والعود، وSafraleine، وهو مادة كيميائية عطرية بطابع زعفراني جلدي يدرجها الكتالوج لأكوردات الزعفران والورد والعود؛ ويشير إلى أن مستخلص الورد المطلق ينسجم جميلًا مع العود والزعفران والباتشولي.

يفحص PerfuMate تركيبة الورد أثناء تأليفها: كل درجة ورد بمحتواها النموذجي من methyl eugenol، ومجموع كيتونات الورد عبر damascones والمواد الطبيعية التي تحتوي عليها، بالتركيز الذي تحدّدونه. ابدؤوا تركيبة مجانًا.

المصادر:

• ABC Botanical Adulterants Prevention Program: Rose (Rosa x damascena) essential oil bulletin، يونيو 2024
• IFRA: IFRA Standards Library (التعديل 51، الفئة 4: methyl eugenol وكيتونات الورد)
• EUR-Lex: Regulation (EU) 2023/1545 (البند 366 من الملحق III، يُدرج على الملصق باسم Rose Flower Oil/Extract)