為什麼我的香水聞起來很平？該改什麼？

當香水中沒有任何東西與其他東西相互牽動時，它就會聞起來很平：前調沒有上揚，中調沒有對比，第一小時和第八小時之間沒有變化。解法幾乎從來不是加更多原料；而是加一行與其他原料唱反調的原料，或拿掉一行，讓其他原料能被聽見。

「平」是僅次於「混濁」的常見抱怨，而兩者常被混淆。混濁的配方聲音太多。平淡的配方則是所有聲音都以同樣的音量說著同一件事，四行原料和二十行原料一樣都可能很平。

為什麼配方兩週後聞起來很平？

這裡有兩種不同的情況都被稱為「平」，需要不同的答案。

第一種是熟化。剛混合好的香精是一群還沒安定下來的原料，放在原料架上的最初幾天會磨平稜角，讓混合物找到自己的形狀。如果一次試調在第一天聞起來很活潑、到第十四天變得沉悶，那通常不是熟化讓它變平；而是讓它顯得活潑的尖銳原料安定了下來，底下的東西其實一直都很平。熟化會揭露配方；它很少製造問題。

第二種是你的鼻子。連續兩週每天聞同一個試調品，它每天都會顯得更平，因為你已經習慣了它。在改任何東西之前，先離開它三天，然後把它和一個你一個月沒聞過的版本放在一起聞。如果舊版本聞起來更活潑，問題是真的；如果兩者聞起來差不多，問題出在聞的人身上。

常見原因有哪些？

• 沒有前調。配方從中調開始。最初幾分鐘沒有東西上揚，所以第一印象是整個作品的平均，而不是它的開場宣告。
• 中調沒有對比。每一種中調原料都來自同一個香調家族、音量也相同。三種柔和的花香會變成一個更柔和的花香，而不是更大的花香。
• 一種原料用了保守的劑量。本該為配方帶來鋒芒的那一行，比如一個綠意香調、一種香料或一種醛類，用量太過膽怯，結果消失在混合物中。用量果斷的原料有個性；用保守的量只是雜訊。
• 修飾過度。大量安靜、圓潤的原料，也就是那種讓一切變得更好聞的原料，也會讓一切變得一樣。麝香和柔和的木質原料是常見嫌犯。

如何分辨是哪一種？

在十分鐘、兩小時和八小時閱讀試調品，並在每個時間點問自己：和上一次相比，什麼改變了？三次聞起來都一樣的配方沒有時間結構：原因在於原料的選擇，通常是只有中調和後調、沒有前調也沒有銜接。十分鐘時活潑、從兩小時起變平的配方，是中調有問題。從第一分鐘起就很平的配方，則是對比有問題，要問的是：哪一行本該唱反調卻沒有。

實際範例

一個簡單的馥奇調：Lavender Essential Oil 35、Coumarin 20、Geraniol 15、Galaxolide 30，以份數計。它聞起來沒錯，但聞起來什麼事都沒發生。薰衣草和 geraniol 都是中等音量的花香，coumarin 柔和甜美，而 Galaxolide 把整體修得圓潤。每一行都和其他每一行意見一致。

只改一處：加入 10% 稀釋的 Aldehyde C-11 Undecylenic 3 份。它是強效原料，少量就能提升開場，為甜感加上一道乾淨、略帶金屬感的鋒芒，並讓兩小時的閱讀有東西可以失去。只試這一個修改。如果配方現在聞起來像一個作品而不是一種氣味，下一次試調就把 Galaxolide 從 30 降到 20，讓圓潤感不會再吞掉鋒芒。兩次試調、兩句話，這個馥奇調就有了形狀。

不該做的事：因為「馥奇感出不來」，就加第二種薰衣草、第三種花香，或更多 coumarin。馥奇感一直都在；只是它沒有東西可以對照。

多少對比才夠？

夠到每次閱讀時都有一行能在其他原料中被聽見，但不要更多。對比不是刺鼻；適量的微量醛類或綠意香調，會被感受為清新，而不是被聽成某種原料。檢驗方法是八小時的試香紙：如果形成對比的那一行在後調中仍隱約可聞，用量就差不多對了。如果它在十分鐘時主導一切、兩小時就消失，那它是在做中調工作的前調，配方需要一個試香紙留香時間更長的銜接原料。

在 PerfuMate 上，平淡在試香紙之前就會顯現：香氣特徵列出每個香調家族的比例，而香氣演變圖顯示開場到尾調餘韻之間是否有任何變化，或是每個階段看起來都一樣。每次修改都成為演化樹上的一個版本，替代原料引擎會從你自己的原料架上提供一種形成對比的原料，而 AI 每次執行時都會拿到你的目錄和原料架，但從不以它們進行訓練。看看工作臺。